香脆可口的萝卜丸子，应该放面粉炸还是淀粉

观点1：要说旱萝卜在我们当地最受欢迎的吃法，炸的素丸子绝对是当之无愧了。萝卜做的素丸子说我们当地的一种传统小吃。一到饭点，市场里素丸子的摊位就好多人排队，等着买一些回家加菜。真是吃一辈子也不会吃腻。
萝卜丸子要想做的酥脆好吃，在调制丸子馅时要加一些粉类哦。不仅可以帮助成团，还可以保持口感香脆。有的人加面粉，有人说加淀粉。我妈的做法是两种粉类都要放。淀粉和面粉的比例大约是1比2。这样做出来的丸子非常香脆哦。超级好吃。

【素丸子】
食材：旱萝卜1个，香菜2根，鸡蛋2个，面粉适量，淀粉适量，食盐适量，五香粉少许
烹饪步骤：
1.先准备好主要食材，图中这种萝卜就是旱萝卜。还有就是现在香菜价格终于降下来了，只要五块钱就能买一斤了，1块钱可以买到4根。

2.旱萝卜擦成丝，加适量食盐腌制一会，把萝卜腌出水就行了。香菜切碎。

3.萝卜丝腌出来的水分要攥出去，打入鸡蛋抓匀。最好是戴上手套直接抓，用筷子拌不太顺手。

4.加入食盐，五香粉抓匀，分次加入面粉和淀粉拌匀。粉类的量不是固定的。看情况加就可以。可以成团就好了。

5.加入香菜碎抓匀，香菜一定要最后放，不然都抓烂了。

6.锅中倒入足够多的油，油温5成热时放入丸子，炸至金黄色即可。

秋天最馋的素丸子就做好了，萝卜经过油炸以后超级香。不知不觉就能吃一盘。成本又很低，这一个萝卜炸了一大盘丸子出来，我只用了三分之一来拍照。我问孩子这个丸子和肉丸子哪个好吃，孩子说这个萝卜丸子更好吃。真是好吃到给肉丸子都不换呢。

今天的分享时间就到这里了，感谢您的阅读。欢迎大家点赞，转发，留言评论。您的支持就是对我最大的鼓励，让我有更大的动力制作和分享更多的美食。点击右上角关注我，就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。; 观点2：面粉和淀粉都是需要用到的，首先要把这两种粉全都混合在一起，然后把食材裹上混合起来的粉，接着起锅烧油，把食材放入锅中油炸至金黄，捞出以后就可以享受到美食了，非常的好吃。; 观点3：应该放淀粉，因为放淀粉以后可以让萝卜丸子炸出来更加的鲜美，而且使用淀粉炸出来的丸子非常的脆，口感非常好。; 观点4：肯定是放淀粉。把萝卜打成泥状，然后揉成一颗颗小丸子，在小丸子外面裹上一层淀粉，下锅油炸即可。

香脆可口的萝卜丸子，应该放面粉炸还是淀粉？

回答问题