自己做的蛋炒饭不好吃，怎么办？

观点1：方法有两个：一是多研究一下食谱，对照网上的蛋炒饭制作过程视频，看看自己什么地方做得不到位，加以改正，另外多练习，一般会有进步的。如果按方式一做了，厨艺还是没有任何进步，说明这是你的短板，就不要再勉强自己了，到餐馆吃吧，让厨师帮你解决这个问题。; 观点2：蛋炒饭作为日常生活里不可缺少的一种美食，既要简单快捷，又要美味好吃。于是很多人就想尽了各种方式方法来烹饪蛋炒饭。从原本的只有鸡蛋和米饭，变成了多种食材的相互搭配。相对于复杂多变的蛋炒饭来说，我更加喜欢吃“单纯”的蛋炒饭。因为“单纯”的更感更显得美味，口感更香醇。

那么怎么把“单纯”的蛋炒饭做的好吃呢？说简单也简单，说复杂其实也复杂。为什么呢？因为把鸡蛋和米饭简单炒一炒就做好了，非常简单。但是要做到简单快捷，却需要掌握一些小技巧啦。咱们一起来看看吧！

《蛋炒饭》
准备食材：2个鸡蛋，一碗米饭，半根大葱（特别版，一般情况用的小葱，咱们今天讲讲用大葱做的蛋炒饭），少许盐，适量植物油。

做法：

1、先取适量的米饭装入一个碗里，在取米饭的过程中记得要把米饭刨散开，方便炒制。
2、把鸡蛋液敲入碗里，加上少量的盐搅拌均匀。
3、大葱段洗净之后，把整根大葱切成四分，然后再切碎。（不能太粗，影响口感，不能剁太碎）。
4、起锅，预热，做蛋炒饭一定要把锅底在没有油的情况下充分的预热，再接着加入适量的植物油，同样要充分的烧热。（这里有2个个窍门，一是因为充分预热之后的油锅，在炒制出来鸡蛋才会更加鲜香。二是植物油要稍微多放一些，不仅炒出来蛋更加香软鲜嫩，还能直接炒制米饭。）
5、把蛋液滑入锅里，先慢慢煎一下，当一面定型之后，放入大葱碎，一起翻炒。记得是翻炒，这里需要把蛋块炒散了哈。
6、最后，放入米饭小火炒热，炒匀，加上少许食用盐炒匀，出锅即可开吃。

一道香味扑鼻的《大葱蛋炒饭》就完成了，因为加入了比较清香的大葱，所以这道蛋炒饭不仅简单快捷，口感上还非常的特别美味。不像传统蛋炒饭那样，用的小葱，偶尔转换一下口味，别具一格。; 观点3：自已做的蛋炒饭不好吃，不要紧，只要肯学，就会做好，做蛋炒饭根据自已的口味加佐料，首先米饭要硬一点，然后将鸡蛋炒熟备用，葱姜蒜炒香后加入米饭，炒散后加入鸡蛋以及佐料翻炒均匀即可出锅。; 观点4：在度娘上有很多的蛋炒饭视屏，多看看视频，掌握好火侯，多抄几次熟能生巧，相信你一定能炒出美味可口的蛋炒饭！; 观点5：蛋炒饭的烹饪步骤：
1、蒸好熟米饭，放入盘中备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3、香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
4、锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
5、锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
6、放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
蛋炒饭第一二次可能都没什么卖相，多做几次就好啦😄; 观点6：签到，嗯，这个问题是常见的问题了啊！现在的年轻人有几个会做饭的？特别是会炒菜的？屈指可数。自己都感觉自己做的饭难吃，那更何况是别人呢。那想要做饭做的好吃的话就多看看人家是怎么搭配的啊！怎么样炒的啊？怎么样放配料等这些！不是你随便炒出来就好吃的啊。; 观点7：先在网上查阅一些蛋炒饭的做法技巧，选一个你觉得最好的，然后自己试着去做。当然，万事开头难，只要你坚持练习几次，就一定能做出可口的蛋炒饭。; 观点8：多看看外面餐馆怎么炒录下视频回家看或百度视频蛋炒饭看别人怎么炒程序记下来慢慢就学会了; 观点9：亲，百度搜索，蛋炒饭制作，照样准备食材就好了，保准你吃了上顿想下顿; 观点10：百度蛋炒饭教程还是很多的，自己查一下就有收获了。; 观点11：那再练练吧; 观点12：蛋炒饭好吃的秘诀在这里

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