- 观点1: 白煮鸡蛋的热量是80卡,茶叶蛋的热量80大卡(每个65克)。
其中鸡蛋中维生素D增加70%,硒增加两倍,而脂肪含量和饱和脂肪含量都降低20%,热量降低13%,胆固醇降低10%。如今,一个中等大小鸡蛋热量约为66千卡,过去为78千卡。
食用须知:
1、虽然鸡蛋营养全面,但也要注意适量食用。水煮蛋每天吃1~2个,煎鸡蛋含油较多,一周吃1~2次即可。
2、早晨7~8点是吃鸡蛋的最佳时间。经过一个晚上,人体需要补充营养,鸡蛋能迅速补充消耗掉的营养。早餐吃鸡蛋的人,精力更充沛,全天的热量摄入更低,有利控制体重。
3、维生素保存按先后顺序分别是水煮蛋、蒸蛋、水煮荷包蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋。
以上内容参考:人民网——鸡蛋是座营养宝库 水煮是最佳吃法 - 观点2: 白煮蛋的热量是:141千卡/100g,茶叶蛋的热量是:144大卡/100g。
鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。
茶叶蛋对身体不好,由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
煮鸡蛋的诀窍
鸡蛋小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。
这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。
以上内容参考 人民网--鸡蛋煮几分钟最好吃 吃鸡蛋有3大注意、人民网--茶叶蛋营养有多少?吃茶叶蛋的几种禁忌
- 扩展阅读1: 茶叶蛋和水煮蛋的热量
- 茶叶蛋和水煮蛋的热量100克茶叶蛋的热量为144大卡,100克水煮蛋的热量为151大卡,因此水煮蛋的热量要比茶叶蛋高。虽然茶叶蛋的热量要稍微低一点,但是水煮蛋要比茶叶蛋更加的营养,还是更建议吃水煮蛋。茶叶蛋和水煮蛋 茶叶蛋是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体,芳香可口,既可做餐点,又...
- 扩展阅读2: 茶叶蛋和白煮蛋营养
- - 每个茶叶蛋大概含有70-80卡路里的能量 - 每个茶叶蛋含有约6克蛋白质,约5克脂肪 - 富含维生素A、维生素D、维生素E、镁、钙等营养素 - 因为茶叶蛋是用茶叶、大豆酱油等配料煮制而成,还会含有一些茶多酚等营养成分。白煮蛋:- 每个普通大小的白煮蛋含有约70卡路里的能量 - 每个白煮蛋含有约6克蛋...
- 扩展阅读3: 煮鸡蛋和茶叶蛋哪个热量高
- 差不多的,一个水煮鸡蛋的热量大概是80卡,一个茶叶蛋的热量80 大卡(每65.0克)。在台湾,茶叶蛋通常是便利商店的门面产品,每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。
- 扩展阅读4: 为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低?
- 因为100克茶叶蛋的热量为144大卡,而100克水煮蛋的热量为151大卡,因此茶叶蛋的热量要比水煮蛋低。虽然茶叶蛋的热量低一旦,但是减肥建议还是吃水煮蛋。许多人吃了茶叶蛋之后,会觉得消化不好,这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受,这种刺激很难消化,反而不利于人的健康。水煮蛋要比茶叶蛋更营养...
- 扩展阅读5: 茶叶蛋和水煮蛋的热量 茶叶蛋和水煮蛋的热量是多少
- 1、茶叶蛋和鸡蛋的热量基本一样,100g茶叶蛋的热量为140kcal,100g鸡蛋的热量为144kcal。但是茶叶蛋的营养价值不如煮鸡蛋的营养价值高,不建议长期吃茶叶蛋。2、茶叶蛋是在煮鸡蛋时加入茶叶、盐、酱油等调味品而制成的一种美食,茶叶蛋因有茶叶的香味和咸味,口感较佳,但由于茶叶中有单宁、植物碱等...