- 观点1： 馒头含有较多的维生素B1和维生素E，而米饭并没有这些营养。此外，馒头含有的蛋白质是米饭的三倍，钙的含量也比米饭高一半以上。馒头还含有比米饭更多的膳食纤维。所以和米饭相比，馒头的营养要更胜一筹。虽然米饭比馒头热量低，但是它缺少馒头的某些营养，如果只吃米饭不吃馒头，会导致某些营养物质摄取不足。米饭和馒头搭配着吃会更科学。由于现在我们多 面精米，纤维摄取太少，可以在米饭和馒头里面掺入粗粮
- 观点2： 通过发酵的馒头比煮熟的大米饭更容易被人体吸收
转化为能量
吃馒头更容易发胖 - 观点3： 米饭是主食，馒头是付食。米饭天天吃不生厌，馒头天天吃受不了。谈营养我选择馒头
- 观点4： 馒头有馒头的营养价值，米饭有米饭的营养价值。吃惯馒头的人，是餐餐离不开馒头，当然觉得馒头有营养。而我们吃惯米饭的任肯定会觉得米饭有营养
- 观点5： 大体差不多，米饭和馒头也不是都含有所有的必需氨基酸，都需要配着动物类食物。
- 观点6： 米饭，总体上看，大米都是经过精细加工的主食，它们提供的维生素、矿物质、膳食纤维少。要想从主食中获得更多营养，还是应该粗细搭配，用绿豆、燕麦等粗粮代替一部分精米白面。
- 观点7： 馒头和米饭各式各的营养，这两个营养缺一不可，每天都要摄入
- 观点8： 米饭 馒头 主食 热量 粗粮 减肥 饮食健康 蔬菜 碳水化合物
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