香菜可以和哪些一起做菜？

观点1：; 观点2：香菜炒牛百叶
原料:香菜100克，牛百叶450克，姜丝、料酒、盐、生抽、味精、色拉油各适量。
做法：牛百叶洗净切丝。香菜洗净切段。锅内加油烧热，放姜丝炝锅，加入牛百叶略炒，烹料酒，加入盐、生抽、味精翻炒均匀，最后放香菜段炒匀即可。
香菜牛肉丝
原料:牛肉350克，香菜50克，青红椒各10克，盐、料酒、蚝油、豆豉、野山椒、味精、白糖、胡椒粉、姜、淀粉、色拉油各适量。
做法：牛肉切丝，加盐、料酒、蚝油、淀粉拌匀，待用；香菜择净；野山椒去蒂，待用。锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用。锅留底油，放入豆豉、姜、野山椒、青椒、红椒、香菜、牛肉，加味精、白糖、胡椒粉调味，勾芡翻炒即成。
拌三样
原料:香菜150克，青椒2个，大葱100克，花生碎50克，生抽、盐、味精、香油、醋各适量。
做法：香菜洗净切段。青椒去籽切丝。大葱洗净切丝。香菜、青椒丝、大葱放入盆中，加生抽、盐、味精、醋、香油拌匀，撒上花生碎即可。
凉拌白菜心
原料:白菜心200克，香菜、红辣椒丝各少许，白醋、蒜末、香油、盐、白糖、味精各适量。
做法：将白菜心洗净，切成3厘米长的丝，加入白醋、盐腌2分钟，稍控去水分后盛入碗内，加蒜末、白糖、味精拌匀。香油入锅烧热，投入红辣椒丝略炸，浇在白菜心上，撒上香菜即可。
香菜耳丝
原料:熟猪耳1只，香菜10克，盐、味精、蒜泥、香油各适量。
做法：熟猪耳切成丝，加调料拌入味。香菜洗净，切成段，和猪耳拌匀后装盘即可。
水晶肴肉
原料:猪腿肉500克，姜丝5克，香菜少许盐、硝水、葱、姜、醋、花椒、八角、料酒各适量。
做法：猪腿肉洗净，用盐、硝水腌渍后用清水浸泡。锅中加水，放入猪腿肉、葱、姜、八角、花椒、料酒，大火烧开后改小火，煮至肉酥烂，捞出，置于具有一定深度的托盘中压实。食用前改刀，撒上姜丝，装饰香菜，用醋蘸食。

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