怎样煮米饭不粘锅_美食特产问答

观点1： 1、买一个好一点的电饭煲，一般都不会粘锅的！因为内胆都比较厚，米饭受热均匀所以不宜粘锅！
2、放水注意下，用食指测量，在第一个关节偏下一点，做的米饭比较好吃，硬度适中而且不宜粘锅
！
3、可以在锅里放些葡萄干、糯玉米粒、腊肠之类的，注意水开了再放！
4、还有就是洗锅的时候不要用硬的锅刷用力刷，刷花了就要慢慢的开始粘锅了！不好洗的话，泡上它几个小时，轻轻松松搞定！
希望帮到你！; 观点2： 1、现在的电饭堡都是不粘锅的，也就是在内胆里有一层不沾膜，只要不破坏，一般正常方式煮饭，米饭不会粘锅。
所以，清洗电饭锅内胆时，不要使用硬的清洗工具，如钢丝球。
2、煮米饭时，可以先在锅里滴几滴色拉油（在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子，吃饭时，你就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅）
3、如果电饭堡煮饭跳档后，要蒸2～3分钟，使米饭松软好吃，这时，可以将电源关闭，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，也可以防止粘锅。; 观点3：你说的做饭是只单纯的做米饭还是也算做菜呢？
如果是单纯的做饭，方法很多的，而且简单容易的方法也有不少！
一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。
二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。
三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1
四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。
祝你快乐幸福~
谢谢; 观点4：再好的不粘锅用久了都会结锅巴，我常常这么办：
1）当锅开了，并开始冒大气，不要让它自己动跳到保温，人工按一下键，让它提前进入保温状态。
2）等饭煮好后，直接拨掉插头就好了，其实不用等到5分钟后也是可以。切记切断电源后，不要打开电饭锅的盖子，让饭闷一会儿才能熟透。要是过早打开盖，可能会夹生。
慢慢摸索，我们自己也会掌握许多生活小决窍的。
希望楼主采纳！; 观点5：一，锅要买好的，差的很难做到不粘锅
二，多好的锅用久了也会粘锅，不过最好每次煮饭的时候都放几滴油。
当然上面的两位说的也很有道理，值得借鉴; 观点6：在蒸米饭之前，在锅的内沿抹一层油，少少的就行。
还有，等到锅里没水了，就用铲子搅拌一下会松软可口，

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