- 观点1： 主料
陈年藕粉
15g
辅料
蜂蜜
适量
核桃仁
适量
黑芝麻
1把
亚麻籽
1把
南瓜子
1把
步骤
1.称取15克陈年藕粉，放置在冲泡的容器中
2.用勺子将藕粉中呈块状的部分轻轻碾碎
3.将坚果处理干净待用
4.用少许凉开水将藕粉化开
5.烧一壶开水，往碗内冲入180ml开水，冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌，使藕粉迅速浆化膨胀，变成粘稠清透的羹状
6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀，撒上坚果和桂花，即可食用
小贴士
美食小贴士：1. 冲泡藕粉羹第一要点，就是化开藕粉的凉开水，只有完全化开的藕粉才能冲出没有疙瘩，幼滑无比的藕粉羹2. 冲泡藕粉羹第二要点，就是冲开藕粉羹的开水，一定要是完全沸腾的100度开水，饮水机的水是冲不开藕粉的3. 冲泡藕粉羹第三要点，就是开水冲开藕粉的水量，15克藕粉180ml开水是最合适的，不浓不淡，完美无缺4. 在冲开藕粉的过程中一定要用筷子迅速搅拌，才能冲出妙不可言的藕粉羹5. 藕粉，尽量选用陈年藕粉，陈年藕粉的营养价值和食疗价值是是那些寡白单薄的新藕粉所无法比拟的。老人们应该记得，旧时那些专门做藕粉羹的甜品铺子，都是以藕粉的年限来定价。新藕粉，五个大子就可以吃得一碗，而二十年的陈藕粉一碗却要卖到五两银子。孰优孰劣，一目了然，呵呵……6. 藕粉，应该选冬藕纯手工传统制粉，不含藕皮的藕粉。藕粉冲泡出来的颜色，应该是棕色等深色的，这和莲藕曝露在空气中会变色是一个道理，是淀粉氧化的结果，所以冲泡出来是白色的藕粉大家知道是什么了吧，呵呵。大家可以看到，我冲泡出来藕粉颜色极其浑厚诱人，色泽深重，却极其通透。连摊入碗底同样红棕色的筷子也清晰可见，说明这就是藕粉本身的颜色，绝不是色素的混淆视听 - 扩展阅读1：阜宁十大特产
- 此地方的十大特产如下：1、阜宁大米：阜宁是江苏省重要的农产品基地之一，以其丰产的优质大米而闻名。2、阜宁蜂蜜：阜宁拥有广阔的花海和丰富的蜜源，所产的蜂蜜味道纯正，口感丰富。3、阜宁红薯：阜宁的红薯肉质细腻，甜度高...
- 扩展阅读2：银耳，莲子，枸杞，红枣，八宝米，葡萄干，用紫砂锅煮，怎么搭配好呢？
- 莲子，补肾强心，补脾 枸杞，补肾养肝，明目 红枣，补脾，强心。养胃 葡萄干，补充矿物质，益筋骨，补肾 银耳对肺、脑也很好 以上食品对老人都很好，您可以视老人的身体情况，自行搭配，比如，胃不好，多加些红枣，.....
- 扩展阅读3：新西兰特产都有哪些
- 新西兰饮品特产 在新西兰饮品方面最出名的应该是酒类，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西兰葡萄种植于南岛马尔堡以及北岛哈克斯湾地区，主要品种为长相思、赤霞珠、霞多丽等。新西兰啤酒主要有斯泰因拉格、巴莱莫拉等...
- 扩展阅读4：葡萄干不洗可以吃吗 葡萄干怎么洗干净
- 3 洗过的葡萄干怎么处理 葡萄干洗过以后可以把它晾干以后再吃，这样口感会更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波炉里面或者烤箱里面稍微加热一下，让它表面的水分能够蒸干，也可以让味道变得更加不错，葡萄干上面是有...
- 扩展阅读5：沈阳哪里买特产
- 圣源堂土特产。根据查询百度地图得知，在沈阳圣源堂土特产可以买到特产。圣源堂土特产位于辽宁省沈阳市浑南区浑南新区智慧三街白塔河路9号楼1-2。
- 扩展阅读6：吐鲁番家访葡萄干能买吗
- 3、吐鲁番家访葡萄干是一种多样化的美食，有多种品种和口味，如无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐等，可以满足...
- 扩展阅读7：酸辣粉培训哪里正宗
- 食味源餐饮技术培训总校。1、材料方面。食味源餐饮技术培训总校的酸辣粉培训的材料是粉，高汤、油辣椒，二荆条辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飘香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齐全。2、口感方面。食味源餐饮...
- 扩展阅读8：血橙的特产在哪里？
- 特产血橙的产地血橙通常在冬季上市。血橙的产地在非洲和欧洲，常见产地有四川、湖北、湖南、浙江、江西赣州和江西抚州。血橙是一种热带水果。一般血橙是四川特产，一般在12月至2月成熟。其中品质最好的血橙产自四川，一般上市...
- 扩展阅读9：合川重庆合川特产有哪些？
- 合川的特产有合川桃片、东山坪葡萄、东山坪血橙、合川枇杷、合川大红袍、合川葛、合川黑猪肉、青草坝萝卜、合川、合川湖皱丝瓜、合川牌酱油、祥龙大头菜。合川特产一：合川桃片合川桃片是重庆合川区的特产，是中国国家地理的标志...
- 扩展阅读10：合川有什么特产？重庆合川有什么特产？
- 出产的葡萄香甜多汁，营养丰富。合川特产三：东山坪血橙东山坪血橙是重庆合川的特色水果。合川的地形多为低山丘陵，以丘陵和平坝为主。特殊的地理环境非常适合血橙的生长。生产出来的血橙果实颜色橙红，特别光滑，果肉深色，全紫...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！