虫草花和牛肉能煲汤吗

观点1：可以的，可以做成虫草花萝卜牛肉汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛小里脊块 1000克、青皮萝卜 230克、虫草花 40克、姜片 5片、小香葱两根、料酒 5汤匙。
1、第一步将清洗好的牛小里脊块放入水中焯水。

2、水开后撇去浮沫，捞出洗净，放一旁备用。

3、锅内放入水，姜片，牛肉，盖上盖压半小时。

4、萝卜切块焯水，放一旁备用。

5、砂锅内放入汤、虫草花、萝卜和盐进行炖煮。

6、锅内加入牛肉煮10分钟。

7、撒点香葱段。

8、出锅盛出，这样虫草花萝卜牛肉汤就做好了。; 观点2：虫草花和牛肉能煲汤的，可做萝卜牛肉汤食用，方法如下：
准备材料：牛小里脊块 1000克、青皮萝卜 230克、虫草花 40克、姜片 5片、小香葱两根、料酒 5汤匙。
1、第一步把准备好的牛肉清洗干净，放入锅中，加入适量的水。

2、使用大火煮开，用勺子去除杂质，然后把牛肉捞出，用清水清洗干净。

3、接着往锅内放入适量的水，姜片，牛肉，盖盖，使用大火压半小时。

4、然后把准备好的萝卜用刀切块，放入锅中焯水，焯水后捞出放一旁备用。

5、往砂锅内放入准备好的汤、虫草花、萝卜和盐，用勺子搅拌均匀，大火进行炖煮。

6、炖煮半小时后放入适量的牛肉，盖上盖子，煮10分钟。

7、10分钟后，撒准备好的香葱段，用勺子搅拌均匀。

8、拌匀后盛出，这样就已经完成了。; 观点3：虫草花可以和牛肉一起煲汤。
虫草花牛肉汤的做法：
1、准备材料：牛肉：300g、虫草花：30g、淮山、枸杞子、桂圆、红枣：适量。

2、虫草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子与桂圆清洗倒掉水分；淮山红枣浸泡。

3、牛肉洗过沥干水分、淮山浸泡至软剪成小块、红枣切开取去核不要。

4、.将牛肉、准山、红枣倒入锅内。

5、注入适合清水大火煮开。

6、用隔油勺撇去浮沫，约半小时转中小火。

7、继续煮约半小时，加入浸泡好的虫草花（连浸泡的水一起倒入）。

8、.转大火继续煮约十分钟。

9、然后再加入桂圆与枸杞子。

10、再煮约十分钟即可熄火，可适当加入少许盐。

参考资料来源：人民网-初秋饮食易陷入三误区秋季应该吃什么？; 观点4：虫草花和牛肉能煲汤，两者之间没有相克关系。牛肉相克食物如下：
1
牛肉不能与橄榄一起食用。牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
2
牛肉不能与板栗一起食用。板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。
3
牛肉不能与食用碱一起食用。在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。
4
牛肉不能与韭菜一起食用。牛肉性甘温，而韭菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。
5
牛肉不能与田螺一起食用。牛肉温热，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。
6
牛肉不能与白酒一起食用。两者都能补气助火，如果二者一起食用就会造成火上浇油的局面，就会容易引起牙龈发炎。; 观点5：可以阿!

虫草花炖牛肉　
材料　主料：牛肉　辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片　　
做法　1、牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下；
　　 2、牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水；
　　3、隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。

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