宝宝饮食很重要，用什么食用油更健康？

观点1：
盼星星盼月亮，宝宝终于6个月啦，可以开始添加辅食咯。制作辅食就像开启了新世界的大门，对待宝宝要吃进嘴里的东东，妈妈们可是比自己当年高考的时候还要认真好几倍。
除了食材的选择、营养搭配、烹饪方法，尤其要注意的调味料添加问题，身边好多新手妈妈表示已经完全晕了。不要方！这时候就轮到糕妈出场了。之前糕妈和大家科普过，1岁以下的宝宝是禁盐的，相信妈妈们都认真记在小本本上啦。但是对于做大部分菜都需要用到的油，大家还不太清楚。今天我们就来说说宝宝吃油的问题，跟着糕妈一起涨知识吧~

宝宝需要吃油吗？
很多妈妈谈油色变，一听见油就觉得很重口味，“油这么腻，宝宝的肠胃承受不了吧？”可实际上，宝宝是非常需要油的。
美国儿科学会（AAP）指出，胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。对婴幼儿来说，这类物质是不应该被禁食的。
《中国居民膳食指南》也指出，辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。

很多妈妈会担心，给宝宝吃油，会不会变成小胖墩儿呀？其实只要孩子饮食均衡，每日摄取的总热量没有超标，就不用担心过度肥胖的问题。真正让孩子变胖的不是那几小勺食用油，而是三餐以外吃下的糖果和零食。
好脂肪和坏脂肪
虽然宝宝的生长发育离不开脂肪，但脂肪也分好坏。给妈妈们简单科普一下。
好的脂肪是指不饱和脂肪。其中有2种不饱和脂肪酸omega-3和omega-6，又被称为必需脂肪酸，是人体不能合成的，必须由膳食提供。妈妈们熟知的DHA就是omega-3的其中一种。
母乳、海产品（如三文鱼）、亚麻油、核桃等都含有丰富的omega-3脂肪酸，不仅对婴儿大脑和视力的发育至关重要，还能帮助儿童改善学习，强健免疫系统。
第二类好的脂肪叫做饱和脂肪，含量较丰富的有肉、蛋、全脂乳制品、黄油等。虽然较大的儿童、青少年和成年人摄入的饱和脂肪不宜过高，以防胆固醇升高，但2岁前的宝宝还是很需要饱和脂肪的。所以给宝宝喝牛奶时一定要选择全脂的哦。
那什么是坏脂肪呢？其实就是我们常听到的反式脂肪，它会增加人们患心脏疾病的风险，对健康无益。反式脂肪主要来自加工食品，如用氢化植物油、人造黄油制作的各类糕点、饼干、薯条等。购买这类食品时，一定要检查一下外包装上的营养成分表，看看是否含反式脂肪。

宝宝什么时候可以吃油？吃多少？
宝宝满6个月开始添加辅食后，就可以适量吃油了。
《中国居民膳食指南》建议：如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，每日需额外添加约5-10g油脂。
2-3岁建议每日摄入15-20g植物油；
4-5岁每日摄入20-25g植物油。
这样我们既能保证宝宝每日所需的油，也不会让宝宝摄入过多的油脂。
友情TIPS
5g油大概是这么多，建议妈妈们准备一个量勺（烘焙用的那种就可以），每次用油时量一量，心里更有底。
宝宝适合吃什么油？
掌握了油的用量，那么问题来了：我们到底该给宝宝选哪种油呢？这里给妈妈们几点建议。
1.多用植物油，少用动物油（猪油、牛油等）。
食用油一般可分为植物油和动物油。动物油中富含饱和脂肪酸，不宜过量摄入。植物油（棕榈油除外）中不饱和脂肪酸含量更高，且富含维生素E，更有益于健康。
2.经常更换油的种类，食用多种植物油。
虽说植物油更健康，但超市货架上那么多种类的油，到底该选哪种好呢？其实妈妈们大可不必太纠结，最好的办法就是经常换着吃。
不同种类的植物油，其成分和营养价值是不同的。比如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花子油富含亚油酸（omega-6的一种），胡麻油（亚麻籽油）富含α-亚麻酸（omega-3的一种）。经常换着吃，宝宝才能摄取更丰富、更全面的营养。
3.断奶后，多给宝宝补充富含omega-3的食物。
有些妈妈表示，想给宝宝吃更健康、更高级的油。糕妈建议选择富含omega-3的植物油，比如亚麻籽油、核桃油等。不仅能促进婴儿大脑和视力的发育，还能帮助儿童改善学习，强健免疫系统。尤其是当宝宝不再喝母乳和配方奶粉后，要更多地从饮食中摄取omega-3，如上面提到的亚麻籽油、核桃油，还有深海鱼类（金枪鱼、三文鱼）等。
另外提醒妈妈们注意，油开封后时间过长，或是温度过高都会引起变质。所以我们要尽量买小瓶的油，开封后把油放在阴凉干燥的地方，常温密封保存。

好啦，看到这里，关于油的问题妈妈们都清楚了吗？油是必要的，适量给宝宝吃一些可以保证生长发育所需。对于调味料，糕妈再来啰嗦一遍：1岁以下是禁盐的，在宝宝的肾脏发育还不健全的时候，摄入盐分过多会加重肾脏负担。制作辅食时不添加盐、糖以及各种刺激性的调味品，不仅能让宝宝品尝到食物的原汁原味，做个小小美食家，还能帮助他从小养成清淡的口味，降低儿童期和成人期罹患肥胖症、糖尿病、高血压、心血管疾病等的风险。; 观点2：宝宝的饮食一般我们选择非转基因的大豆油、菜籽油、葵花油、芝麻油、这些都是我们家自己去榨的哦，无任何添加很健康。; 观点3：宝宝饮食很重要，平时生活当中应当给宝宝食用含有丰富的亚麻酸的核桃油以及山茶籽油，所含单不饱和脂肪酸是很多植物油的首选，所以比较适合宝宝食用。; 观点4：宝宝添加辅食后，可以用橄榄油或者牛油果油给孩子做辅食，核桃油可以用来添加到辅食里，这些油适合小月龄宝宝吃，营养丰富。; 观点5：我觉得首先是核桃油，因为核桃油中含有丰富的亚油酸，亚麻酸等重要的物质，还有就是山茶籽油，这里面的东西可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能。

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