- 观点1： 美食可以慰藉一个人的劳累的心，但是吃什么美食也可以让一个人想到头疼。
今天烘焙君来分享10道简单快手的家常菜，一周不重样，以后再也不用再发愁吃什么了。一起来看一下吧
1.西葫芦炒鸡蛋
食材：西葫芦1根 鸡蛋2-3个 葱姜适量 盐5g 食用油8g做法：1.西葫洗净去瓤，切片，鸡蛋打散备用，葱姜改刀2.锅中放油，烧制7成热，倒入蛋液炒散，盛出备用3.锅内加油，烧热后加入葱姜爆出香味，放西葫片翻炒至熟4.加入炒好鸡蛋，加盐调味，盛出即可
2.白菜粉条
食材：白菜半棵 五花肉150克 粉条50克 八角2个 姜片3片 大葱1小段 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺做法：1.粉条放温水中泡软，白菜洗净，撕成大片，无花肉洗净切成片，大葱切成小段，姜切片2.锅烧热加入五花肉片，炒至肉微焦，3.此时五花肉里的油已经炒出来了，加入葱姜炒出香味4.加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色，下入白菜，炒至见软5.加入适量的开水，煮开，放入泡软，加盖转小火将所有食材闷熟6.最后加入少许盐调味，即可~
3.家常豆腐
食材：豆腐300g 胡萝卜半个 青椒1个 黑木耳适量 豆瓣酱适量 生姜2片 盐1小勺 白砂糖1勺 水淀粉适量 胡椒粉适量 洋葱适量做法：1.将豆腐切成三角形，在油中煎至两面金黄后盛出备用。2.将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。3.锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。4.倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会，倒入煎好的豆腐块，加盐，白糖调味。5.再加少许清水煮3分钟左右，勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可出锅。 - 观点2：
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- 观点5： 蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁，锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
- 观点6： 热锅倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒等调料，炒出香味加入菜，进行翻炒，快熟的时候放入盐等调味料就可以了。
- 观点7： 西红柿炒鸡蛋很好做，需要把鸡蛋单独炒一下，然后炒西红柿，再加入鸡蛋，酱油。盐。味精是必须要有的。
- 观点8： 家常菜的做法是比较简单容易，一般都是炒菜和炖菜，没有饭店那么到位，但是口味不一样，比较特别，一个人做一种口味，这才叫家常菜。
- 观点9： 真正的家常菜不用淀粉勾芡，不用过油，不用太多的调料做
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- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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