红萝卜和豆腐怎么做菜

观点1：教你做酱烧豆腐土豆丁
材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，绿葱花少许。
调料：葱姜蒜末，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。
步骤：
1、土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒；
2、锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用，再把土豆放入煎炸至金黄；
3、土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用；
4、锅中少留底油爆香葱姜蒜，加入一勺甜面酱，再加入一勺黄豆酱；
5、炒出香味，然后放入土豆和胡萝卜翻炒均匀；
6、加入适量清水，烧制3分钟。
7、再把豆腐放入烧煮，加入生抽，糖；
8、汤汁快干时撒上葱花，加入香油、鸡精翻炒均匀出锅; 观点2：豆腐切三角块煎成家常豆腐，胡萝卜切片，一起炒熟，加少量水稍焖会，胡萝卜软了就可以出锅了。