- 观点1： 一、油条怎么做
准备的原料：面粉，酵母粉，小苏打，白糖，鸡蛋，食用油，温水，牛奶
做法步骤：
1.将酵母粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌一下，加入面粉，牛奶，然后在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入适量的食用热油。
2.我们边加入温水，边用筷子搅拌至无干面粉的状态，用手揉成光滑的面团，然后放在比较温暖的地方进行发酵。大概醒发一个小时，一般情况下发酵至原来体积的两倍大左右就可以了!
3.案板上抹油，将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片，将面坯擀成小长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下，用手将面坯拉细长。拉长为了更好的炸，拉长的长度根据锅具来决定。
4.在锅中加入适量的食用油，等油温升至五成热的时候，把做好的油条放入油锅中进行炸至一面变成金黄之后，我们就可以翻面让另一面也炸至金黄。等两面都炸至金黄，油条也会变得非常的松软。
5.炸制两面金黄，出锅!
二、油条跟什么食物搭配好吃又营养
油条有几百年的历史了，油条口感好，但是对于追求身材苗条的小可爱，以及追求少食油的老年群体来说，油条并不是理想的早餐选择，但是奈何确实口感好吃，所以，油条搭配什么食物，可以缓解油腻，同时又对于身体大有好处呢。
1.豆腐脑
油条的最佳搭配中，豆腐脑人们首选的食物。当人搭配豆浆也是常见的搭配，两者搭配，富含丰富的蛋白质吸收，豆浆和油条搭配有健脾、利水、活血、富含碳水化合物的诸多功效。而将油条泡进豆腐脑中，油条的口感加上美味的豆腐脑糅合，简直就是人间美味，再来个馒头，包子，咸菜搭配，可以说是最完美的早餐。
2.胡辣汤
胡辣汤，是中原最有名的小吃，尤其是长江以北的区域，胡辣汤是早餐必备。在胡辣汤中掺加一点辣椒，把油条撕开泡浸去吃，吃完油条，抱着大碗大口喝胡辣汤，简直就是舌尖美味的享受。
3.牛奶
早餐选择喝一杯牛奶，能补充身体所需营养，牛奶属于营养价值丰富的饮品，搭配油条和馒头此类的主食，既可以饱腹，又营养均衡。
4.小米粥
小米粥养胃又易吸收，将热气腾腾的油条沾上用最普通的酱油，一口蘸了酱油的油条再来一口小米粥，用两个字形容“完美”。 - 观点2： 咸甜之争的新战场——油条究竟蘸什么才最好吃呢
南北差异，咸甜之争，从未停歇。从粽子，汤圆到番茄炒蛋，红烧肉，都能够吵得热火朝天，有理有据不相上下，好像看了一场精彩的辩论赛。本来以为今年也依旧老生常谈，没想到，周围的朋友居然还开辟了新的领域——油条究竟该蘸什么酱，才是最好吃的呢？
为了探寻不同的口味，我们准备了多种酱料，诚邀大家一起来选出自己心中最适合油条的搭配！
首先是甜派代表——豆浆，这几乎是接受程度最高的搭配，这两样也是许多人早餐中的常客，林俊杰有首歌唱得好“豆浆离不开油条~”，可见其重要程度。
但是，有一部分人，完全不能接受“油条居然是甜的”这件事，油条当然要搭配咸口的酱料，比如酱油。当然，更好的吃法是把油条泡在麻辣烫里，吸饱了汤汁的油条被泡得软乎乎，一口下去大满足。
为了探寻更多的口味，开发更多的吃法，我们准备了多种不同的酱料进行试吃，包括蜂蜜柚子酱，辣酱，还有特意从别的地方带来的秘制酱。
最后的结论：都不难吃，但最好吃的都有自己的偏好。爱吃甜的人还是偏爱豆浆，爱吃咸的人就会更喜欢辣酱和秘制酱（酱油由于太咸，并没有得到它该有的夸奖）。虽然品尝了许多酱料，但本质依然还是咸甜两派在互扯头花，并且谁也不能说服谁，那就为大家鼓鼓掌吧 - 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
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