素食主义者好不好_美食特产问答

观点1：简单点说，肉是有毒的。
动物被杀或听到其他正在被杀的同伴的尖叫和哀鸣时，会因害怕、忧伤、愤怒等情绪血压上升，刺激体内的肾上腺素分泌激素。还有宰杀之前使用的抗生素、类固醇、杀虫剂…………

~~个观点看素食

~~大量的科学证据表明：全素饮食含有较低的胆固醇和动物性蛋白质与较高的叶酸，还有抗氧化剂维生素和植物性营养物，所以能够预防疾病；全素者较不易罹患冠状动脉心脏病所引起的中风；跟肉食者比较起来，全素者死于心脏病的几率是肉食者的一半到四分之三；全素者通常活得比较久，也比较不容易罹患许多慢性疾病；全素饮食可降低胆固醇量；全素者不再比肉食者还容易罹患贫血症；糖尿病比较不会是全素者死亡的原因之一；全素者罹患高血压的几率是肉食者的三分之一到二分之一。

~~史戴尔博士在哈佛大学的研究指出，素食者每日对于蛋白质的吸收量是普通人最低量的两倍，证明吃素的人没有蛋白质方面的问题，而且他们比肉食者更容易取得蛋白质。

~~人类解剖学与生理学构造，均与肉食性动物不同。人类的胃酸强度仅及肉食性动物的十分之一，而且人类肠管长度是身高的六倍，至于肉食性肠管长度，只有体长的两倍而已，因此腐败的头能迅速地排出体外。

~~比利时大学的斯高德登博士通过实验比较了素食者和肉食者的力量、耐力和疲劳恢复速度等三个方面的差别，发现素食者在所有三个方面指标中都占优势。

~~美国哈佛大学的科学家在深入调查时发现，素食者的血压比背景相同的肉食者明显的低。朝鲜战争时期，对200个平均22岁的战死的美军被剖尸体检验时，发现他们之中的八成动脉已经硬化，凝结了的动物脂肪残余，堵塞了他们的血管。但是，基本上是素食者的战死的韩国士兵的血管却没有硬化现象。

~~美国康奈尔大学终身教授柯林.坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白质百分之八十七的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。

~~肉食对人体的影响是：加速成熟和衰老。如爱斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪为主食，不但早熟，也早死。爱斯基摩人平均寿命只有27岁半。

~~65岁以上的肉食女性，平均每年以33%的比率流失骨质，素食者则为18%。

~~中国原是大肠癌的低发区，不足十万分之十，可近二三十年来随着食物结构的改变，肉食量的增加，发病率不断上升，达到了十万分之二十四点三一，相当于国际上中等发病水平。据研究估计，2000年以后，大肠癌发病人数将比80年代高出1.45倍。上海地区大肠癌死亡率从1972年到1989年增加了78%。

~~日本人爱吃生鱼片、活虾与烤肉，因此，心脏病与胃肠癌的比率也成为亚洲之冠。

~~让动物活着，然后不停地施打镇静剂、荷尔蒙、抗生素，以及2700种其他的药物，好让他们长得又肥又壮。这整个过程甚至从它们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现其中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。——盖瑞与施蒂芬《你体内的毒药》

~~畜牧的动物在造成全球暖化的原因当中，排名第二。原因是太多的屁和嗳气所制造出来的甲烷 - -。

~~没有什么能像推广素食那样增进人类的健康，并增加地球上生命存在的机会。——爱因斯坦

~~吃素的行为应该会赋予那些一心想要将天国带到地上的人很大的喜悦，因为吃素象征了人类对完美道德的渴望是很真切的。——托尔斯泰

~~夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生学家、生理学家、医学家所公认矣，而中国人之素食，尤为适宜。——孙中山

如果你想深入了解素食的话，介绍一本书给你，宁夏人民出版社的《素食有理》。

我是吃蛋素的，但这条路尤其不好走啊`````````````; 观点2：素食也分纯素，半素

个人觉得纯素并不好，当然不排除特别体质或者原因这些情况

半素要健康些吧

但总的来说，并不是非要肉食或者非要素食
完全可以加大素菜在饮食中的比例比重，然后适当地吃一些肉啊油脂类的，这样才对身体最好，能保证身体机能的需求，做到营养均衡; 观点3：素食主义真的好吗？那么素食应该怎么吃！
血脂、血压、尿酸高了，就要吃得很素，一点肉都不能碰。只吃菜不吃肉，就能延年益寿，少得病。
其实，这些观念都是不对的。「三高」的朋友也是可以吃肉，而科学的饮食搭配才是健康长寿的关键。
一、吃素不等于「只吃菜不吃肉」
其实吃素并不是「粗茶淡饭如苦行」，吃素也分几种素食方式，大家可以根据自身情况选择最适合的素食方式。
1.严格素食
只有严格的素食，是一点动物性食物都不吃的，甚至动物油以及和动物食物一起烹调的素菜也不吃。有的僧侣，连葱、蒜、韭菜、香菜这类香辛蔬菜也不吃。
2.弹性素食/ 半素
如果常年不吃动物性食物，是会对身体健康产生影响的。所以，就有了弹性素食。他们看情况，有的时候会吃点肉的。
3.鱼素
鱼素属于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。所以，当一位素食者说自己吃鱼的时候，请不要太惊讶。
4.蛋奶素
蛋奶素也属于一种半素，他们可以喝牛奶、酸奶，可以吃各种蛋类，身体需要的大部分营养可以得到比较充分的保障。特别是奶制品中的优质钙质，是大多数其它食物所不能比拟的。
怎么吃素才健康？
所有人都需要碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐这些重要的营养物质。
素或不素的区别只在于，营养物质的来源，是植物性的还是动物性的。只要摄入营养均衡，身体一样可以棒棒的。
但是，如果吃素走入误区：每天都只有白粥、白饭、白面条，随便配几口白菜、咸菜，喝喝汤水，饿了还要挨着，别的一点也不敢碰，反而非常容易营养不良，整个人精神都不好了。
所以，如果吃素，一定要尽可能健康地吃。把握几个关键点。
素食的饱和脂肪含量_低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。
素食的延伸就是素生活。心态和生活都在趋于简朴、自律、祥和、宁静。很多人在周末的时候都希望能有一个安静、有情调的地方来消遣、娱乐。上肴餐饮旗下的八吉祥素食馆就是一个非常适合素食主义者的素食餐厅，在这里不仅能享用到美食，还能遇到很多志同道合的素质主义者。
八吉祥素食馆的菜式也非常有特色，大部分都是豆制品，手工精致，造型逼真，味道鲜美。它有自己的农副产品综合配送中心，保证您吃到的都是最新鲜的蔬菜。繁忙的都市生活之余，偶尔来这里吃吃素食，远离喧嚣的生活，感觉十分惬意。
素食虽然只是一种生活态度和饮食习惯的选择，但是它带来的益处在短时间内就能发现。目前素食成为了全世界的饮食风尚，而且素食主义者的年龄也越来越年轻化。; 观点4：素食的益处多多

素食的好处极多。至少具有下列十大益处：

1、益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。常见的百岁老人，多以素食为主。

2、体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

3、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

4、减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与多种癌症有相当密切的关系。

5、较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6、减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

7、易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

8、价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。

9、合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人炸将迫使全世界不得不吃素。

10、富于变化。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。; 观点5：素食当然好，身体健康而且长寿，头发也不容易白。吃肉对身体确实不好，多吃些蘑菇木耳之类的食品，营养价值是相同的。再说肉那么恶心，闻着就想吐，而且会觉得很罪恶。; 观点6：所有食物都是对人健康的，只食素使人营养不平衡，素食会少肉食中某些营养成分如维生素A，维生素D等等。这些成分都是缺一不可的，作为营养师来说素食主义者和肉食主义都是不好的。
我也多说—句，现在中国的大城市人虽然生活物质丰富的年代，但大多数人还不懂得培养健康的饮吃习惯，使得中国人平均身高在世界中排行排到倒数第五。我们应该为国家争气的，从自己开始去掉偏食，培养良好的饮食的习惯。; 观点7：中医说，是药三分毒，而中医用的药也包括很多平时吃的东西，水喝多了也会中毒，那怎么办呢。
所谓的毒，并不是武侠电视里说的那种毒，而是有一些对身体不利的东西，这种东西多了就会影响身体，但是其实人体本身有排毒的能力，肉的毒根本不算什么，就是砒霜量小的话，也不会对身体有作用。
人就像机器，大小便、出汗，呼吸都是在排毒，我们要注意不能吃太多对身体不好的东西，但是有时候也不是完全不能接触这些东西。所以中国人有一种中庸的思想。只要不过量都是好的。所以只吃素食对身体也不好，人在这么多年的进化中，已经是吃杂食的了，为什么我们现在要分开呢。; 观点8：我吃肉近三十年,大小病痛不断,看了许多中西医皆无效,一直到吃全素,许多病痛才不药而愈.而且以水果为主食更好,只是还无法长久,绝无营养问题,身体反而更好,但素食中的素肉,化学添加物等也是不好的,最好别吃.我是果素主义者,就是只吃水果,但目前只能尽量而已,我连蜂蜜,牛奶,奶制品,及面包都不吃.; 观点9：素食主义在国外比较流行。严格的素食者连蜂蜜鸡蛋牛奶都不吃，你做的到吗？在中国素食主义不是主流，也不太好实现。这意味着和朋友领导吃饭只能吃素，饭局上就你不动筷子，玩得能不开心吗？以后谁找你出去啊肉就是肉它的营养价值没有任何东西能替代。
楼主可以少吃肉，多吃素，但是做一个素食主义者，我看还是别了吧; 观点10：当然好，去看看喜羊羊与灰太狼就知道了; 观点11：吃肉有毒?见过有毒死的吗
素食主义者不好
营养失调
知道为啥美国人都那么强壮吗
因为他们主要吃的是肉; 观点12：没什麽不好，现在社会吃得好，不差那点蛋白质和脂质
有一种信仰便会不缺少依赖; 观点13：不好！应该荤素搭配是最好的！这样营养才会均衡！; 观点14：吃肉有毒，别听胡扯; 观点15：吃素食也没什么不好，菜都是一样的菜，就是用油的问题。; 观点16：不好！营养不够; 观点17：是有不好
有些维生素素食里没有
不过总比天天吃肉好
坚持; 观点18：挺好的，我觉得，肉吃的少的话身体的油脂会少，对女生来说皮肤也会不错。; 观点19：全素不好; 观点20：素食非常好; 观点21：你从哪里听说吃肉有毒，不要危言耸听嘛。; 观点22：绝对不好。不能为了减肥就不吃肉了。很多营养要靠肉来提供。
不过有茶调节就会消除吃肉的副作用了。; 观点23：不营养，长期不吃肉类，身体的抵抗力会减弱的。

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