如何吃好早餐_美食特产问答

观点1：一日三餐与身体健康有密切关系。俗话说，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。呢—— 在吃早餐之前，因为已经有十余个小时没有进餐，胃肠道是空腹状态，血糖水平较低，整个机体状态处于低潮。一顿搭配良好的早餐，不但可以填饱肚子，提高血糖水平，还能快速改善机体整个状态。受食欲和时间所限，大部分人只能吃方便、快捷的早餐，于是，很多人的早餐只是简单糊弄一下，喝一杯牛奶和/或几块饼干、面包、点心之类，营养搭配简直无从谈起。实际上，只要稍加用心，方便早餐也是一样可以吃好的：首先，选一样富含碳水化合物的粮食类食物，如馒头、花卷、烙饼、豆包、全麦面包、面条、小米粥、大米粥等，这些食物是血糖的最佳来源。如果没有体重压力的话，还可以选饼干、普通面包、汉堡、麦片等含较多能量的食物。不过，油条、桃酥、起酥面包、方便面、炸馒头等含有大量脂肪（尤其还含有反式脂肪酸）的食物就尽量不要选了。其次，必须搭配一款富含蛋白质的食物，首选牛奶、酸奶、煮鸡蛋、咸鸭蛋、现榨豆浆或其他豆制品、酱牛肉、煎牛排或其他肉类等。这些食物中的优质蛋白和适量的脂肪有助于维持血糖水平，并提供丰富的维生素和矿物质，是良好早餐的标志。烹调时可以与第一类食物结合，如蛋炒饭、五谷豆浆、肉夹馍、肉馅饼、蒸饺、肉包子等。由于这些食物中已经含有不少的脂肪，所以烹制时应尽量避免油炸或油煎，如煎鸡蛋、炸肉串、炸鸡翅（或鸡腿）等。另外，不要选用火腿肠、鱼丸子之类看似是肉类，但其实营养品质很差的加工肉制品。再次，如果来不及烹制肉类，吃一些坚果，如花生、大杏仁、腰果、核桃、栗子、南瓜籽、松子、榛子、瓜子仁等，也是不错的选择。不过，坚果类常含有较多脂肪，有体重压力的人要避免食用。最后，在完成上述食品的前提下，如果还有胃口和时间，搭配一些蔬菜，如黄瓜（拌）、芹菜（炝）、西红柿（炒）等，或者是少量水果那营养就更均衡了。或者至少可以来一杯果汁或蔬菜汁。要注意，小咸菜、腌菜、豆腐乳之类虽然酸咸开胃，但经常食用却不够健康，只宜偶尔或少量选用。总之，只要稍加留心（如在前一晚就有所准备），掌握最简单的烹调方法（如煮、微波炉、凉拌等），并且了解最基本的搭配组合，把早餐吃好并非难事！体验新版博客上一篇：无抗奶之谜局下一篇：那些令人担忧的“派”; 观点2：主食、蛋白质、蔬菜和水果缺一不可。主食选择粗粮，蛋白质推荐水煮蛋等。新鲜水果和蔬菜提供维生素和膳食纤维。这样吃早餐才能瘦并且营养均衡。; 观点3：早餐要吃什么？; 观点4：早餐是一天中最为重要的一餐，冬天气温较低，冬天的早餐应该怎么吃？; 观点5：五分钟搞定早餐三明治,很多人早上起来,不想吃东西,可是对于健康来说,这样做又是不科学的; 观点6：你的早餐是否总是吃些不营养的东西，总是匆忙的吃？早餐是最重要的一顿，一定要吃得好。; 观点7：今天给大家健康早饭的4个 “一”，祛病又延寿，一起来看看吧; 观点8：准备这几样东西掌握这几个技巧就可以了; 观点9：正确吃早餐让您轻松掉秤

回答问题