自己在家怎么摊玉米面煎饼

观点1：自己在家摊玉米煎饼必须是不粘锅才可以，不然做不了的。; 观点2：想要摊玉米面煎饼，你就要有这样专门摊煎饼的锅。那样才能摊出好的煎饼。; 观点3： 1.玉米面一勺，用开水和开；（用开水可以有效改善玉米面较粗的口感。）待冷却之后，取一勺白面倒入，再打入一枚鸡蛋；

2.加入适量食盐、五香粉、葱花，再加少许清水搅拌成如图的浓稠状；加入少许萝卜丝碎，拌匀待用；

3.电饼铛预热刷油，倒入搅拌好的玉米面糊，用硅胶刮刀抹开摊平，表面凝固之后翻面继续烙制；两面上色金黄即可盛出切块装盘。

4.这道煎饼刚出炉时外皮稍微有点焦香，混合着葱花、鸡蛋、五香粉、玉米面等天然食材独到的香味，口感比白面煎饼多些质感，又改善了粗粮粗粝的口感，风味很是独特。这款煎饼即使放凉了，外皮失去了焦香，但是口感还是软软的，很好吃。; 观点4：在家里我们还是可以摊玉米面煎饼的，并且这样的话货真价实还是口感更好。