- 观点1： 马友鱼！排名第一好吃的海鱼，也号称鱼类中的“千层糕”！福建沿海常见的一种底拖小型经济鱼类叫午笋鱼。广州湛江人则一般称之为“午鱼”，粤语为“马友鱼”，而在台湾大家都叫它“午仔鱼”。越胖越美味，脂肪在舌尖融化，要几十斤重大的才真正好吃。肉质鲜美，细腻而爽口，脂肪厚度超过10% ，高出一般鱼类甚多，且易烹调，不管是盐烤、清蒸好料理。马友鱼肉质分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好。并且马友鱼只有中间那一根大骨而已，处理起来相当方便。
- 观点2： 必须是鲅鱼。我是海边长大的，从小吃过很多鱼，但是真觉得鲅鱼最牛，在我心里就是海鱼界的扛把子！很佩服这种鱼，怎么能把鲜美的肉质和细腻的纤维同时具备？而且鲅鱼可以有很多种做法，最经典的，韭菜、五花肉炒鲅鱼，如果火候到位，调料匀好，吃了以后那味道和口感，真是绝了！再一点，相比其他鱼类，鲅鱼的价格非常亲民，而且肉很多，买一条可以让一大家子人吃半天。放一张鲅鱼水饺！
- 观点3： 小时候住的离海边不远，偶尔能吃到一些海货。像一般的从海里捞上来的贝类，生蚝之类的，用海水冲一下就可以吃了，生吃，记得摘去包着沙子和泥的那个馕袋。鲜味的极致体现是在味蕾上有甜的感觉。最喜欢鲜鲈鱼或者鲜石斑清蒸，撒葱姜丝加蒸鱼豉油，拨开葱丝挑开鱼肉的那一刻，真的会听到灵魂在唱歌。
- 观点4： 花螺，特别是我爸弄的凉拌花螺，真的QQ的。虾也贼爱吃，肉多，炸虾的话还可以不用剥壳。我就是懒鬼一个。
- 观点5： 我小时候吃过的地方菜，用一种白色厚壳的大蛤蜊，大概有土鸡蛋那么大，吐净泥沙，挂淀粉蛋液浆下油锅炸过，捞出控油，加水煮，加盐，加面粉增稠。烧开后装碗点香油撒葱末。 我们那方言这玩意就叫ga（蛤）la （蜊）汤，或者海鲜疙瘩汤。也是不可多得的鲜味。这几年很少见了。
- 观点6： 活乌贼，也就是墨鱼。乌贼不稀奇，但有一次在海边吃的是用刚捕捞出水不到五分钟的活乌贼白灼成的一道菜，下锅前，乌贼还在不停的改变体色，透过皮肤能看到依然在动的某个内脏器官发出荧光。
- 观点7： 冰镇起来的三文鱼腩，沾一点点低盐酱油。牙齿触碰到鱼肉的瞬间，是凉，糯，柔软的像二次元少女。一点酱油升华了鱼肉整体的感觉使其不致寡淡，回味是油脂醇厚的鲜甜，最关键的是，品味这一口鲜甜的同时，你不用担心长胖。
- 观点8： 因为不是沿海居民，所以从小吃海鲜基本都是冻货。最常见的自然是带鱼，黄花鱼，还有海带。工作后因为出差和旅游吃海鲜的频率就高了，但印象深刻的有二次。一次是在三亚，旅行团一人100凑份子美美的吃了一顿，也认识很对新鲜的海鲜，比如海胆蒸蛋，清蒸石斑，说起蒸鱼，确实是沿海的人做的地道，鲜嫩爽滑。另一次是在珠海，对方单位请我们去海边大排档吃海鲜，记得吃了深海的一种大鱼，基本无刺，鱼肉筋道回甜，还有就是个头很大鲍鱼，狠劲的吃了3头吃不动了现在都觉得可惜，哈哈。
- 观点9： 家家都爱吃的海鲜，多烧一会真下饭啊
- 扩展阅读1：厨师在制作清蒸大闸蟹时，都会将大闸蟹绑起来，原因是什么？
- 一是捆起来运输、携带方便，蟹腿不能灵活走动，螃蟹自然而然就老实了，要不然就可能出现买了一兜螃蟹回家，爬的满地都是、无从下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹无论你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 扩展阅读2：大闸蟹为啥要绑绳子
- 一般做法也很简单，不是蒸，就是煮。下面我就给大家讲讲大闸蟹为什么要绑绳子。1.安全，之所以大闸蟹被绳子绑着，是因为大闸蟹个头很大，钳子很有力，如果不小心被夹到，它可不会轻易松手，那可是非常严重的，所以我们不要...
- 扩展阅读3：清蒸大闸蟹怎么做法
- 方法一 材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习:1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；2.捆绑:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹...
- 扩展阅读4：清蒸大闸蟹要多长时间
- 清蒸大闸蟹的做法：1、将大闸蟹用牙刷刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入水烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸。一般三两半~四两的大闸蟹蒸12分钟即可；四两半及以上的大个蟹，蒸15...
- 扩展阅读5：大闸蟹的清蒸做法
- 将锅盖盖好，大火蒸8-10分钟（根据大小而定），至蟹肉变红，蟹黄颜色鲜艳。 蒸好后将大闸蟹取出，倒掉残汤，再用清水将锅底清洗干净。 把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 扩展阅读6：大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大闸蟹的方法步骤：第一步：用刷子把大闸蟹刷洗干净。第二步：上蒸锅，待蒸锅烧开，阳澄湖大闸蟹背朝下，放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。第三步：在蒸蟹的这段时间，先做好料汁：准备一个小碗，加入切好的葱、姜、...
- 扩展阅读7：清蒸阳澄湖大闸蟹怎么洗？
- 在焯水后，我们可以开始清蒸了。在炉子上放入清水，在水中加入适量的料酒、姜片、葱段等调料，将大闸蟹放入蒸笼中，蒸15~20分钟即可。如果喜欢吃咸一点的，可以在大闸蟹上撒一些盐。在挑选后，就需要进行清洗。清洗的方法比较...
- 扩展阅读8：旅行青蛙照片和特产怎么在出门的时候捎给旅友？
- 1.打开礼品盒，选重复或者不喜欢的照片 2.点击相片，点左下角的礼品盒。3.特产在礼品盒右下角，一样的操作
- 扩展阅读9：旅行青蛙特产怎么获得
- 在这个游戏里，时间只能往后调。因为如果往前调，再进入时间系统会提示上次记录到某某时分，必须等到这一时分才能继续游戏。所以必须把时间调到你需要的很久以前的某时，再下载慢慢玩回正常时间。但这还有个问题，乱改时间后，...
- 扩展阅读10：珀斯有什么特产
- 煤及金属矿。由于亚洲经济正在迅速增长，特别是中国，需要从西澳入口大量的原料，造就了西澳大利亚及其首府珀斯的经济高速増长。许多采矿业及与矿物有关的行业，在珀斯都设有总部。虽然采矿的工程都在珀斯以外的区域进行，但珀斯...
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