美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

5个人 去吃老北京火锅 要花多少钱?

我来答
观点1: 1. 海底捞火锅
牡丹园店:花园东路2号(牡丹宾馆北) 62033112
口味 24 环境 19 服务 31 人均 50元
四川简阳火锅店,“一个让人意犹未尽的地方!”这里的食物“很新鲜”,味道“一流”,分量“很足”,价格“很公道”。环境“挺不错”,服务更是“刮刮叫” ——每桌都“至少”有一个服务员;所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候;等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋;大厅还有儿童乐园,有阿姨“专门看管”;每位小朋友还都有“免费”蛋羹。

2. 鼎鼎香
东直门二店:东中街40号元嘉公寓2层(东环广场B座对面) 64179289
口味 26 环境 24 服务 17 人均 88元

3. 柠檬叶子
地址:霄云路15号 64625505
口味 19 环境 21 服务 18 人均 77元
吴奇隆开的泰式餐厅。火锅是主打,“挺有特色的”——咖喱锅底令人“流连忘返”,酸辣锅底则“酸酸的”,让人有些“不太习惯”。菜品质量“还好”。环境也不错,装修“素雅”,“好格调”。对喜尝东南亚菜、又希望遇见“明 星”的朋友,这不失为一个选择。

4. 龙顺园麻辣香锅
亚运村店:亚运村安慧里东(北辰购物中心东) 64810510
口味 27 环境 12 服务 14 人均 51元
北京最“火爆”的餐厅之一。吃的是“干锅”,各种想象得出来的都能“放进去炒”,“严重推荐”青笋、午餐肉、宽粉、腐竹,味道“超香”,一吃就像“抽大烟上瘾了”似的“停不了口”。有不同的辣度可以选择,点个中辣的就能让你吃得“满嘴冒火”,“鼻涕眼泪乱流”。完了还能“续汤涮菜”。嗜辣的朋友们一定要“到此一游”!

5. 黄记煌三汁焖锅
簋街店:东直门内大街10-9号 84071686
口味 19 环境 10 服务 12 人均 41元
“有特色”的馆子,“独”家“密”制的三汁焖锅,先“焖”后“涮”风味独特。焖锅锅底“免费”,配料有大蒜、洋葱、胡萝卜、红薯,焖出来的鲶鱼味道“鲜美”,鸡翅口感“香嫩”。如果吃腻了麻辣火锅而又不愿舍掉辣口味,黄 记煌无疑是一个好选择。

6. 大鲨鱼火锅超市
学院路店:学院路7号弘彧大厦1层 82306566
口味 13 环境 9 服务 12 人均 44元
一个“非常不错”的火锅城,凡是去过的人都“很怀念”。自助火锅锅底“味道不错”,可选择涮的种类也很多;水果和饮料“品种丰富”,“样样俱全”,感觉“就像进了超市”。“不限时”,“绝对超值”,可以吃得你“眼花缭乱 ”,“撑着”为止。去的话,“要沉住气”,“不要吃太快”,“一边吃一边等”,“细细品味”。

7. 口福居火锅
大运村店:知春路29号大运村学生公寓 82355888
口味 21 环境 20 服务 16 人均 64元
“老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”,口味“非常正宗”(但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”,“比一般火锅店干净”,“古色古香的”,“很有京韵”,“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”,但生意“很好”,“一到饭点肯定爆满”。“值得一去”。

8. 粥底火锅
地址:安立路68号阳光广场1层南侧(近安立路) 64939797
口味 20 环境 24 服务 23 人均 57元

9. 宏源涮肉城
天坛店:永内东街东里13号楼(近天坛南门) 67017030
口味 27 环境 11 服务 15 人均 45元
老店,“朋友们涮肉的首选”。鲜羊肉“是特色”;小料是“别的地方调不出来的香”,“绝对有秘方”;锅“是铜制的”,“冬天吃着很有感觉”。价格“不算贵”,“适合工薪阶层消费”。去“最好先订位置”,不然“会等很久

10. 红孔雀火锅吧
地址:陶然亭路16号西藏证券1层 83557335
口味 20 环境 24 服务 19 人均 46元
环境“不错”,比较“小资”,“不太像是吃火锅的地方”。口味上“注重创新”,推出不少“新颖”的锅底,清真的、番茄的、香辣的,还有粥味锅底“都值得试试”。其间还赠送各种凉菜、点心和饮料。服务也非常“热情周到”。 看得出“店家在很用心的经营”,希望能一直坚持下去。

11. 谭鱼头火锅
亚运村旗舰店:安立路慧忠北里105号楼 64848880
口味 21 环境 21 服务 18 人均 76元
“再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”,“齿颊留香”;“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”,吃得人“全身通畅”,十分“顺气”;各种小吃也“很正”,而且便宜。旗舰店环境“气派”,服务“周到”,只 要带好“肚子”和“银子”,不出店门就能“通吃四川”。

12. 满福楼涮羊肉
地址:地安门内大街38号 64030992
口味 25 环境 22 服务 24 人均 69元
开了很多年,生意还“很好”。这里的羊肉极其“鲜嫩爽滑”,“入嘴即化”,而且“没有羊肉的膻味”。小料味道也“很正”,每人一个小紫铜火锅也“很卫生”。服务员的服务“热情”。哥儿俩个来这里要二斤羊肉,再弄瓶“大二 ”,守着钟鼓楼边吃边喝边聊,这“胡同”的感觉,“绝”了。

13. 羊蝎子李
地址:西便门西里7号(天宁寺桥西北) 63044265
口味 21 环境 11 服务 14 人均 42元
“很简单很实用的馆子”,“羊羯子是一绝”,前一阵流行的时候“非常有名”,特色是“白汤红肉”,汤里“有中药补药之类”,味道很不错,就一个字:“香”。服务员“全是小伙子”,老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。 价格也“够名气的水准”。

14. 皇城老妈
大北窑店:大北窑庆丰闸后街39号 67798801
口味 23 环境 20 服务 20 人均 98元
“四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底,味道确实“很不错”;摆盘“比一般的火锅店精致”,食物“以两计算”,给人“一种意犹未尽的满足感”。环境“好”,服务也“不错”,“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格 偏贵”,但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里”。

15. 锅比盆大
地址:工体西路8号4层 65518606
口味 20 环境 21 服务 20 人均 107元

16. 小背篓
地址:团结湖路北五条甲1号 85978135
口味 22 环境 23 服务 19 人均 96元
门脸不大,里面却“别有洞天”,又“大”又“豪华”,而且“基本”上都是包间。菜品以菌类为主,有炒菜,有火锅;品种“很丰富”,“像个菌菜宴”。所以吃饱了肚子还“清清爽爽的没负担”,“非常适合现在的人的口味”。只 是价格“偏贵”,偶尔去尝尝真不错。

17. 鹅掌门
地址:西单新一代商场8层 66032022
口味 18 环境 17 服务 16 人均 46元
虽处闹市却“容易被忽视”的一个地方。这里的火锅“很有特色”,味道“很独特”。红油锅底,盛满了酸萝卜、鹅掌。酸萝卜味道“很正宗”,鹅掌“鲜美不腻”,“酸辣适中”。可以单点,不过感觉套餐“比较划算”。“值得一去 ”。

18. 竹园村
北太平路店:北太平路16号(采石路北口) 88275688
口味 23 环境 18 服务 16 人均 46元
“好吃实惠”的火锅店。特色三鲜锅底鲜美又“不腻”,猪脚锅底“干净”、“很烂”;涮菜“很全”,鱼肉滑“好好吃”,老牛肉“越煮越嫩”,“不可不尝”。价钱“便宜”,分量“超大”,“吃过了都会回头”。

19. 老诚一锅
菜市口店:骡马市大街264号 83514975
口味 24 环境 11 服务 11 人均 39元
“浓浓”的汤,“香香”的味,“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色,“好吃”肉“很多”,确实像“蝎子”。啃着骨头,“就瓶啤酒”;啃完骨头再“涮”点青菜、豆腐什么的,“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”,“大” 啃骨头也有“失”风度,但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。

20. 蟹老宋香锅
西直门店:高梁桥斜街1号(交大西门对面) 62278246
口味 22 环境 13 服务 13 人均 57元
“比较大众化”的酒家,“名气比实际大”。那里的蟹“久负盛名”,但是“吃着费劲”,也“太小家子气”(个头小)。其他菜大都一般,价格“实在不便宜”,“喜欢重口味的朋友可以去尝尝”。每次去人都“很多”,感觉“有点 嘈杂”,因此建议提前订位,“不然肯定排队”
这些是比较地道的您可以参考一下
观点2: 是在北京吃吗?如果是那种很正宗的铜火锅涮羊肉的话,300元左右,如喝酒,还得看是什么酒,喝多少.这就不好定了.不过店与店不同,肉与肉的质量也不同,所以价格也不一定在这个范围内.
扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...