- 观点1: (1)煮沸法采用煮沸的方法可使部分可溶性的碳酸氢盐分解 为不溶性的碳酸盐和二氧化碳,以降低水的暂时硬度。(2)加石灰法加石灰法可有效去除水中的暂时硬度、铁离子 和锰离子及某些有机物,但只能去除60%左右的镁硬度,而且不能 改变非碳酸盐硬度。另外加石灰法还可用作离子交换法的预处理。(3)加酸法用酸改善水质是一种简单方便、行之有效的方 法,生产中经常采,用。加酸虽然不能改变水的硬度,但可将碳酸盐 硬度转变为非碳酸盐硬度,达到降低残碱度(RA值)、改善水质 的目的。(4)加石膏改良法添加石膏或氯化钙,对于改善水质、降低
RA值具有显著作用,合理使用对啤酒质量无影响,而且成本远低 于加酸法,是在啤酒生产中应用极为广泛的水处理方法。(5)离子交换法离子交换法是利用离子交换树脂中所带的离 子与水中溶解的一些带相同电荷的离子之间发生交换作用,除去水 中过高和不利于啤酒酿造的离子,也是啤酒生产中应用最广泛的一 种水处理方法。 ’离子交换树脂的选择原则是:选择容量大的树脂,一般同性树 脂中弱性比强性交换量大。在处理啤酒酿造用水时采用游离酸型或 碱型而不采用钠型和氯型。采用离子交换树脂处理水并不是对水中 离子除去越彻底越好,酿造用水应保留一定的硬度。因为水中的离 子浓度对麦汁中的离子组成和浓度有一定影响,而麦汁中的离子浓 度直接影响酵母的生长。所以对离子交换法处理后的水应做进一步 的改良处理,例如可以在水中加入碳酸钙或氯化钙,也可以加入一 定量的原水,调配成含一定量离子的酿造用水。(6)电渗析法这是一种基于渗析原理的除盐方法。这种水处 理装置使用特殊的、内部阻力极低的强酸性和强碱性离子交换树脂, 除离子运动的物理性质外,还存在着离子交换树脂的交换和吸附。
波长在200?300nm的紫外线均有杀菌能力,波长在260nm时杀菌 能力最强。此法可用于酵母洗涤用水、啤酒稀释用水的杀菌。 - 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
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- 太原的豌豆糕是国产糕点界颇具影响力的美味,口感细腻甜润,外形好看,营养丰富。它以上等豌豆磨粉,搭配柿饼、白糖等材料压膜制成,营养丰富。豌豆糕是山西人常吃的一种糕点,香甜可口,清凉下火,非常适合夏天吃。09段亩砚...
- 扩展阅读5:果酒的营养价值 果酒的营养价值有哪些
- 3、果酒中含有酒精,但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低,最高也只有14度左右,所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒,苹果酒则是选用了优质的苹果,通过发酵酿造而成,苹果酒中保留...
- 扩展阅读6:女性喝果酒有什么好处?
- 1.喝果酒会胖吗一般适量喝不会,对减肥还有些帮助。果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收。此外,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪...
- 扩展阅读7:果酒的营养价值
- 3 排毒养颜 果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢,并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便;而果酒中胡萝卜素,维生素、酶类物质能清除自由基,因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的...
- 扩展阅读8:法国的特产水果有哪些
- 1、法国盛产的水果是苹果、西瓜、西梅、杨桃。2、苹果一般在秋季的10月份成熟,它是一种低热量食物,有减肥的作用,而且含有的营养物质可溶性大,人体很快就能吸收,可以使皮肤润滑柔嫩,有美容养颜的功效。3、西瓜普遍成熟的...
- 扩展阅读9:当归黄芪红糖鸡蛋汤怎么做?
- 1、把当归黄芪红枣党参枸杞洗净,水开后放入锅内,转中火盖锅盖煮15分钟。2、打入鸡蛋,不要搅拌,5分钟后加入适量红糖。
- 扩展阅读10:河北衡水有哪些特产
- 1、衡水老白干。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。2、故城三豆。故城三豆是河北省衡水市故城县的特产。在故城...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!