- 观点1：
- 观点2： 材料：6吋）
忌廉芝士
150g
糖20g
蛋黄30g
鱼胶片5g
热情果汁40ml
白朱古力75g
淡忌廉150g
做法
:
1.
白朱古力隔水座溶
2.
cream
cheese打至软滑
3.
蛋黄加糖打至稠身，加入cream
cheese中拌均
4.
鱼胶片浸软后，溶於50ml热水中，然后加进热情果汁中备用
5.
溶左白朱古力，热情果汁加进芝士糊中拌匀
6.
加入打至7分发的忌廉,
快手用切方法拌匀
蛋糕面材料：
黄梅酱25g
热情果汁2汤匙
鱼胶片
2-3g
做法：
果酱加入果汁煮热，加入浸软的鱼胶片，放凉后铺於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成 - 观点3： 日式芝士蛋糕一（简单好味）
材料：
忌廉芝士250g
鸡蛋3只
淡忌廉100ml
粟粉30g
糖50g
做法
:
1.
忌廉芝士+3个蛋黄打匀；
2.
淡忌廉打起，加入粟粉；
3.
(3)个蛋白+糖打匀；
4.
(2)加入(1)；
5.
(3)慢慢加入(1)；
6.
170度，座热水焗45-60分钟即成。 - 观点4： 原
料：
蛋白两个、花生糖粉两匙。
做
法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀，然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻5小时即可。
技
巧：
口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类。
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- 酸辣茶餐厅
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