做饭给自己一人吃，如何最快速，且营养有保

观点1：面之一青豆凉面做法：1.烧开一锅水，放入挂面及青豆，煮熟后捞出过凉水，再沥干，加入几滴芝麻油、拌匀，放进冰箱冷藏片刻。2.另盛一锅凉水，放入生鸡蛋，温火煮沸后等 8分钟，关火，再过 5 分钟后取出。3.将煮熟的鸡蛋剥壳、对半切开待用。4.蒜瓣切成碎末待用。5.将冷藏的凉面取出，加入海鲜酱油、蒜末，几滴芥末油，最后撒上海苔碎。6.拌匀，开吃。面之二虾仁炒粉丝做法：1.虾仁提前解冻，洗净，沥干水分备用。葱切葱花。2.烧开一锅水，放入青豆，煮熟后捞出过凉水，再沥干。3.粉丝用开水泡软后，用凉水冲一下。滴几滴香油以防粘连。4.鸡蛋磕入碗中，加一滴料酒，打散。5.大火，炒锅中油热后，关中火，倒入鸡蛋液，用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状。6.放入粉丝，青豆，虾仁，用筷子翻炒，加入两勺生抽，半勺糖，继续翻炒均匀。7.加葱花，少许胡椒粉，关火。8.盛盘，冲一包味增汤，开吃。面之三味增汤面做法：1.青菜洗净，红肠切片2 清水煮荞麦面,加一次冷水.水开后捞出面条，过凉水，沥干。3 下青菜，红肠同煮，锅中水再次烧开，舀两勺到小碗中，与味噌酱搅拌化开4 把化好的味噌酱倒入锅中，再次水开5. 盛入碗中，开吃。; 观点2：一：很多朋友或许都有过这样的烦恼，一个人在家时，做饭吃嫌麻烦，不吃又不行；做饭吧，炒一个菜吃又太单调，多炒几个菜，一个人吃不完又浪费。总之，就是有各种各样的问题。那么今天我就为大家分享几种简单易做又美味的食品。
（1）干炒方便面
需要准备的食材有：方便面、鸡蛋、火腿肠、小白菜、西红柿、香葱。（当然，这些推荐的食材只是根据我个人的喜好建议的，你们可以随意搭配自己喜欢的配料，例如肉末、酸菜等）
1.在锅中倒入足量的水并将水烧开，加入两块左右的方便面，泡开但是不用煮得太熟，要保持方便面的弹性。
2.将煮好的方便面用水冲凉，并放在一旁滤水晾干。
3.锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋液，蛋液定型后，用锅铲铲成小块捞出备用。
4.锅中留底油，加入葱头炒出香味后，再倒入自己喜欢吃的菜，翻炒至断生。
5.菜断生后关小火，加入晾干的方便面，然后加适量生抽、老抽、盐调味（喜欢吃辣的朋友可以加适量麻辣鲜和辣椒粉）。
6.再倒入炒好的鸡蛋液，快速翻炒均匀即可出锅装盘。一盘好吃的小炒方便面就做好了，营养全面，Q弹入味，一次一大盘都不够！
二：喜欢酸辣粉的朋友们看仔细啦，酸辣可口，太过瘾了，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：红薯粉、黄豆、花生、香葱
1.将红薯粉用温水浸泡15分钟左右，再用冷水反复冲洗几遍，沥干水分后备用。
2.锅中倒入少量黄豆，将火候调制小火，并不断翻炒黄豆，待其表面开始变焦开裂，再把花生倒入一起翻炒，炒至花生皮开始脱落，即可盛出备用。
3.锅中倒入足量的水并烧开，将红薯粉倒入锅中，待煮熟后捞出放入碗中。
4.加少量白糖、多一点香醋、适量食盐、胡椒粉、香油、麻油、辣椒面、姜末、蒜末、辣椒油、白芝麻、香葱、黄豆和花生。
5.最后浇上一勺热油，再均匀搅拌即可食用。
一碗美味的开胃酸辣粉就做好了，让你百吃不厌！
三：黄金蛋炒饭
需要准备的食材有：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜
1.准备一盘剩米饭，有经验的朋友都知道，这样比较干一些的剩饭炒出来最香。
2.碗中打入三个鸡蛋黄，用筷子搅拌均匀。
3.将剩米饭倒入蛋黄液中，用筷子搅拌均匀，将米饭全部搅散开来。
4.锅中倒入适量食用油，油热后转一下锅，让锅子均匀地粘上一层油，然后将油倒出，重新下入一些食用油，蛋炒饭一定要用热锅冷油，再下入胡萝卜丁和黄瓜丁炒香。
5.胡萝卜和黄瓜丁炒熟后倒入米饭，开中火炒散，炒香。
6.米饭炒香后关小火，加适量盐调味后，再继续用中火煸炒一下，将炒好的蛋炒饭盛出放入盘中，一盘美味的黄金蛋炒饭就做好了。; 观点3：作为一个长期一个人的单身狗，这个我非常有经验啊。下面介绍一下我这三四年独居生活总结下来的经验。
1.周末在家多屯点儿菜放冰箱，按照每顿饭一荤一素一个汤的组合，大致估摸着买菜。肉类肯定是要一些的，肉买多了不要紧可以速冻放的久些。蔬菜就不能买多了，绿叶的尤其不能多，因为它两三天就蔫了。所以以两天内的绿叶菜再搭上一天的瓜类豆类蔬菜为宜。
2.趁着周末有空可以炖个汤，或者红烧牛肉排骨这类硬菜。这种菜的量一般人需要吃两天，再加热也很方便。当然也不能量太大会坏掉的。
3.有了硬菜打底，这样就只需要洗个蔬菜炒一炒，便非常迅速了。基本上一边让电饭煲做着饭，你就可以一边洗菜炒菜了。同时把硬菜热起来。这样一顿有荤有素有汤的饭菜很快就备齐了。
4.撑到第四天。开始需要去菜市场再补充点新鲜蔬菜了。买菜已经耗掉了一部分时间，所以第四天起需要用快手荤菜来应付一下。比如炒某某肉丝某某肉片这种小荤，实在不行来点儿炒鸡蛋也是蛋白质的保证。而汤就考虑简单快手汤了，比如国民最爱番茄蛋汤，紫菜蛋花汤，青菜豆腐汤。推荐新鲜的菌菇类，不需要多少，先加一点儿油炒炒，后加水煮开稍微煮两分钟，就是一碗非常鲜美又有营养的菌菇汤。还有水蒸蛋其实也是很快手的一道。
5.基本上这样就过掉了五六天了，又到周末，又一个轮回。
6.还有米饭的问题，一个人一顿吃的量，用电饭煲做，真是还不够粘锅的，所以可以做成两顿的量。这样第二顿可以考虑蛋炒饭，或者杂蔬，牛肉粒炒饭，都是快手又好吃有营养的。
7.关于早饭，电饭煲通常有预约功能请充分利用！晚上就可以把米洗好放里面按上预约了。第二天一早在粥香中醒来其实很幸福的(^0^)多买各种杂粮谷物，变换着粥的类型。至于下粥的菜，可以考虑肉松。咸菜榨菜类少吃，不健康。馒头包子要你做是不太现实了，就凑合着湾仔码头这类的买些放冰箱里，早起以后先蒸上，洗漱完也就好了。; 观点4：这个得看自己喜欢吃什么了，比如有人喜欢吃面，有人喜欢吃米饭，这个就因人而异吧！面条的话就自己下点挂面，弄个酸汤面或者是西红柿鸡蛋面，米饭的话就蒸点饭，然后做个烩菜或者是简单的小炒就可以了，都是非常的方便，而且有营养！！; 观点5： 1.如果是米饭，可以先把切好的肉丁和胡萝卜混合一起，用酱油醋拌匀，腌制几分钟，再和大米搅拌均匀，倒入电饭锅，一锅熟。有主食，有荤菜，有蔬菜，不用炒菜，不会有油烟。
2.如果是面食，西红柿炒鸡蛋先做好，不用洗锅，接着下一碗清水面，和西红柿鸡蛋搅拌均匀，一碗就行了。
3.如果炒饭，提前炒熟肉丁，蔬菜丁，再把剩米饭倒进去，撒点葱花，翻炒一下，起锅，一碗就够了。
这些都是非常快手的做法，营养还有保证。; 观点6：速度快且有营养，可以做一碗阳春面。具体做法如下：首先锅里放入适量水上火煮开，然后下适量的挂面。这期间可以准备一大碗，里面放入一大勺生抽，一点白糖，一点鸡精和适量猪油。然后再用煮面的开水把佐料冲开备用。这时候打入煮面锅里一个鸡蛋，做荷包蛋。完后把煮好的面和鸡蛋捞出到碗里，最后撒上点葱花即可。这样，一道又快又有营养的阳春面就做好了！; 观点7：做饭给自己吃。一个人的饭量。想要快速的营养，有保证的做法。就是要做。煮面条。然后里面卧两个荷包蛋。这样最快速还最少。时间。如果有新鲜的蔬菜。最好放入一个。西红柿。把西红柿要切成片。或者是。放入切好的小白菜。都是营养丰富的。一碗鸡蛋面。; 观点8：煮一包方便面，加入西红柿，鸡蛋和一些绿叶子菜，有条件还可以放入几片肉和丸子之类的更好。
也可以选择馅料丰富的速冻水饺，煮一下即可，最快速也很有营养。aqui te amo。; 观点9：做一碗面条给自己吃速度就很快啊，可以搭配鸡蛋火腿或者切一点肉丝，就能够保证营养喽。; 观点10：做饭给自己一个人吃保证最快而且营养，最好的是西红柿炒鸡蛋下面条。先准备西红柿，鸡蛋，葱姜蒜，香菜等锅烧热放油，先把葱姜蒜爆香，下入鸡蛋液炒定型后起锅，锅里加入热水放点盐，下面条，这样面条不会结块，待面条煮好后把西红柿炒鸡蛋倒入面条里起锅加香菜，这样做得最快而且营养有保证。; 观点11：做饭一人给自己一人吃，可以蛋炒饭加1些蔬菜。烙鸡蛋饼，卷生菜。用电饭锅焖饭，直接蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹里放一些青椒木耳一锅出的饭菜。可以凉拌一些海带丝黄瓜之类的。这样做出来的饭菜最最快速，而且营养有保证，非常适合做饭给自己一人吃。; 观点12：作为一个长期一个人的单身狗，这个我非常有经验啊。下面介绍一下我这三四年独居生活总结下来的经验。
1.周末在家多屯点儿菜放冰箱，按照每顿饭一荤一素一个汤的组合，大致估摸着买菜。肉类肯定是要一些的，肉买多了不要紧可以速冻放的久些。蔬菜就不能买多了，绿叶的尤其不能多，因为它两三天就蔫了。所以以两天内的绿叶菜再搭上一天的瓜类豆类蔬菜为宜。
2.趁着周末有空可以炖个汤，或者红烧牛肉排骨这类硬菜。这种菜的量一般人需要吃两天，再加热也很方便。当然也不能量太大会坏掉的。
3.有了硬菜打底，这样就只需要洗个蔬菜炒一炒，便非常迅速了。基本上一边让电饭煲做着饭，你就可以一边洗菜炒菜了。同时把硬菜热起来。这样一顿有荤有素有汤的饭菜很快就备齐了。
4.撑到第四天。开始需要去菜市场再补充点新鲜蔬菜了。买菜已经耗掉了一部分时间，所以第四天起需要用快手荤菜来应付一下比如炒某某肉丝某某肉片这种小荤，实在不行来点儿炒鸡蛋也是蛋白质的保证。而汤就考虑简单快手汤了，比如国民最爱番茄蛋汤，紫菜蛋花汤，青菜豆腐汤。推荐新鲜的菌菇类，不需要多少，先加一点儿油炒炒，后加水煮开稍微煮两分钟，就是一碗非常鲜美又有营养的菌菇汤。还有水蒸蛋其实也是很快手的一道。
5.基本上这样就过掉了五六天了，又到周末，又一个轮回。
6.还有米饭的问题，一个人一顿吃的量，用电饭煲做，真是还不够粘锅的，所以可以做成两顿的量。这样第二顿可以考虑蛋炒饭，或者杂蔬，牛肉粒炒饭，都是快手又好吃有营养的。
7.关于早饭，电饭煲通常有预约功能请充分利用！晚上就可以把米洗好放里面按上预约了。第二天一早在粥香中醒来其实很幸福的(^0^)多买各种杂粮谷物，变换着粥的类型。至于下粥的菜，可以考虑肉松。咸菜榨菜类少吃，不健康。馒头包子要你做是不太现实了，就凑合着湾仔码头这类的买些放冰箱里，早起以后先蒸上，洗漱完也就好了。我的早饭一般是几天中式几天西式。西式的需要自己做蛋糕面包，那个费事得多就不说了。; 观点13：例如，
先准备一些切好的葱、姜、菜，起锅点火，倒油，油热后爆香葱姜菜，加入两碗水，再加入一个整鸡蛋液，水开后放入适量细挂面，煮三分钟左右即熟，再加入盐、生抽、香油等，一人量的简单营养美食就快速做完了。; 观点14：自己。一个人。吃饭。想吃的快。又营养。上早上。就可以。牛奶面包加鸡蛋。也可以加点生菜。要是中午和晚上。像蛋炒饭了。蛋炒饭也可以放点。胡萝贝。黄瓜删。或者是。蒜苔。鸡蛋。这也也算可以有营养的。也可以。面条。下点青菜。再打上两个鸡蛋。我觉得也是，比较有营养的。这些。做法都是比较快捷。省时间。; 观点15：做自己一个人吃的饭，最快最有营养的饭做法如下
可以买一个小一点的电饭锅，自己蒸米，因为小锅蒸出来的米比较香，而且做饭时间也比较快大概在15分钟左右，就能做好
在挣你的同时，可以炒个西红柿炒鸡蛋，把西红柿用热水烫去外面的皮，然后切成块状，准备两个鸡蛋打入碗中，待油温升到七，成熟时把鸡蛋倒入锅中翻炒，随后把准备好的西红柿倒入锅内，带闻到香味即可出锅; 观点16：最快又好吃的应该是炒面了，这首先，煮面，在煮面同时准备西红柿鸡蛋勺黄瓜元葱等自己喜欢吃的蔬菜准备，另用一大勺煎蛋，煎好取出，然后把准好的菜用大勺翻炒至八分熟，这面条已煮好，取出用冷过一次控干放入大勺内于菜一起翻炒至熟加调料出勺，倒入盘中，把煎好的鸡蛋放到盘内一盘美味和有营养的炒面就做好了，即美观营养成又高，而且还快，好吃极了。。; 观点17：周末在家多屯点儿菜放冰箱，按照每顿饭一荤一素一个汤的组合，大致估摸着买菜。肉类肯定是要一些的，肉买多了不要紧可以速冻放的久些。蔬菜就不能买多了，绿叶的尤其不能多，因为它两三天就蔫了。所以以两天内的绿叶菜再搭上一天的瓜类豆类蔬菜为宜。
2.趁着周末有空可以炖个汤，或者红烧牛肉排骨这类硬菜。这种菜的量一般人需要吃两天，再加热也很方便。当然也不能量太大会坏掉的。
3.有了硬菜打底，这样就只需要洗个蔬菜炒一炒，便非常迅速了。基本上一边让电饭煲做着饭，你就可以一边洗菜炒菜了。同时把硬菜热起来。这样一顿有荤有素有汤的饭菜很快就备齐了。
4.撑到第四天。开始需要去菜市场再补充点新鲜蔬菜了。买菜已经耗掉了一部分时间，所以第四天起需要用快手荤菜来应付一下。比如炒某某肉丝某某肉片这种小荤，实在不行来点儿炒鸡蛋也是蛋白质的保证。而汤就考虑简单快手汤了，比如国民最爱番茄蛋汤，紫菜蛋花汤，青菜豆腐汤。推荐新鲜的菌菇类，不需要多少，先加一点儿油炒炒，后加水煮开稍微煮两分钟，就是一碗非常鲜美又有营养的菌菇汤。还有水蒸蛋其实也是很快手的一道。
5.基本上这样就过掉了五六天了，又到周末，又一个轮回。
6.还有米饭的问题，一个人一顿吃的量，用电饭煲做，真是还不够粘锅的，所以可以做成两顿的量。这样第二顿可以考虑蛋炒饭，或者杂蔬，牛肉粒炒饭，都是快手又好吃有营养的。
7.关于早饭，电饭煲通常有预约功能请充分利用！晚上就可以把米洗好放里面按上预约了。第二天一早在粥香中醒来其实很幸福的(^0^)多买各种杂粮谷物，变换着粥的类型。至于下粥的菜，可以考虑肉松。咸菜榨菜类少吃，不健康。馒头包子要你做是不太现实了，就凑合着湾仔码头这类的买些放冰箱里，早起以后先蒸上，洗漱完也就好了。我的早饭一般是几天中式几天西式。西式的需要自己做蛋糕面包，那个费事得多就不说了。; 观点18：做饭给一个人吃，最快的就是鸡蛋饼！电饼铛一个，烧热，加点油，面搅成糊，倒入电饼铛，摊平，放上韭菜碎，加调料拌匀，加鸡蛋两个，和韭菜拌匀，盖上盖，几分钟就熟，有好吃，又省事，手不沾一点面！; 观点19：做饭给自己一人吃，如何最快速且营养有保障。我告诉你一个方法。将米饭蒸个半熟。然后将你准备的菜。菜花。扁豆。西红柿洋葱。还有炖好的肉。放到半熟的米饭上面。然后将饭蒸熟。这样的盖饭非常好吃。你好，个人认为，最快速的，又有营养的饭菜，就是清蒸鱼，在市场上买一条鱼，洗干净，放入盘子里面直接蒸7分钟就可以了。蘸酱油吃，味道鲜美，省事省力。一汤一饭，这是人每天的必需想要吃的好，想要吃的有营养还得时间快，那么你就得提前准备好食物前一天处理好，第二天怎么弄都好。; 观点20：提到过营养的一餐需要的要素～荤+素+主食+美味，这篇主要挑选30分钟左右就能出锅吃上的烹饪思路，本着少操心省事儿最好还能少洗碗的原则，同时尽量兼顾健康（毕竟…疫情隔离期间大多数人的运动量都不太够……但我这么馋的人你让我光吃健康餐也不大可能～

步骤 2
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️公式一：肉食动物类【纯肉菜+蔬菜配菜+主食】这种搭配有点像西餐或是便当，一人食或者分食制特别合适，例子有各种西餐、猪排饭、鸡腿饭等等。此类搭配肉菜常以煎、烧为主，尽可能发挥肉类本身的美味，蔬菜以水煮和清炒为主。

步骤 3
纯肉菜推荐： 1. 猪排这个多写写。超市的猪排（porc au spiring）是我在超市买过最多的猪肉了，有肥有瘦有骨头，口感特别好，不像五花肉那么肥，不会腻；也不像纯瘦肉容易做柴，关键卖得非常便宜，一块差不多1-2欧元，除了做猪排也可以做下文的炒菜，心心念念第一个写出来~ 关于处理：买回来盒子拆掉，吃饭爱啃骨头的带骨头煎也可以，我一般会把有骨头的那部分切下来，两三块的骨头凑一起就可以炖一盅一人份的汤（可以加药材炖，如霸王花、玉竹等和这种带点骨髓但不像筒骨那么油腻的猪骨是绝配，也可以炖玉米萝卜猪骨汤等等，下厨房搜索猪骨汤打开新世界）。骨头切掉后用保鲜袋密封放冷冻。我一般一次买几盒，切下的骨头放一袋，一块猪排放一袋，这样形状也相同，摞起来整整齐齐省地方，随去随用。关于制作：【万能公式—锅烧热后倒油，油烧热后放猪排，两面都煎至金黄浅褐色后放入调味和水，盖上锅盖后焖熟，开盖收汁即可】头天晚上拿出来解冻，进厨房先把米饭焖上，猪排加水焖的时候可以同时去处理蔬菜，实测从进厨房到菜上桌只需半小时。制作tips： 1. 锅要烧热！猪肉下锅要听见兹拉那一下声音！那是煎猪排的灵魂！兹拉兹拉煎出来的浅褐色是梅纳反应，是灵魂！是超越调味料的食物本来的美味！ 2. 调味公式：水+生抽黑胡椒/照烧/葱烧等，这个下次专门开一篇展开写写。但猪排只用生抽和胡椒也很好吃。还有猎奇的梅子味也很安利。烧的时候加些蒜末，和照烧汁很搭。; 观点21：一个人吃饭，做到简单，快捷，营养方法很多，我认为煮面条更得心应手，将水烧开，放面条~瘦肉~鸡蛋~生菜~放食盐调味即可，营养均衡丰富，美味可口，简单易操作，方便快捷，非常好吃。; 观点22：做饭给自己一个人吃的话，最好的做法就是饭菜一起做！比如电饭锅下面煮饭上面蒸菜，可以蒸各种肉，然后水煮青菜！饭里面也可以放整鸡蛋，玉米粒，胡萝卜粒，火腿粒等等这样搭配着有荤有素，营养保证！鸡蛋煎饼最省事儿，也有营养，平时我就打一个鸡蛋，放一点儿面粉，放上盐等调料，调成面糊，摊成煎饼，放上几片生菜，有火腿什么的就更好了，自己喜欢什么就放点，卷起来就可以吃了，有豆浆，米粥，或者奶粉冲一杯。; 观点23：一个人做饭吃，最简单的就是做西红柿炒鸡蛋。如果有好的火腿也可以切一些炒进去，这样肉蛋维生素就都不缺了。而且味道酸酸甜甜的，非常的好吃，无论是就米饭还是下面条都可以。另外，如果再勤快一些的话，可以切一些青菜木耳。和西红柿鸡蛋一块炒出来的味道也非常的好。另外还可以做一个。凉拌菜比如凉拌小乳瓜拍黄瓜之类的，只需要有几片蒜用油泼香，再调好糖醋盐酱油和油泼辣椒，拌在一起味道非常的好。先蒸上米饭，然后洗菜炒菜，总共下来连十几分钟都用不了，就可以把这顿饭做好了。还有就是还可以做个蔬菜沙拉，非常简单不需要任何的技巧。; 观点24：做饭给自己一人吃。最简洁的方法就是做煲仔饭。把米放在下面。把需要准备的菜肉。还有一些。根茎类的食材。放在上面。然后一起蒸蒸好以后。再加调料一拌。这样的饭又好吃，又方便，又有营养，又快捷。; 观点25：做饭给自己一个人吃，可以做一碗西红柿汤面，两个西红柿，几棵油菜，木耳少许，两个鸡蛋，把西红柿炒一下，添上水，下面条，得面条快好了，再加油莱，木耳，最后打上两个鸡蛋，这样好吃的鸡蛋汤面就做好了

做饭给自己一人吃，如何最快速，且营养有保证？

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