过期一年的藕粉可以吃吗

观点1：莲藕粉到期了不能吃，到期食材在受病菌感染的另外也是有可能产生化学反应，造成黄曲霉素、亚硝酸、丙烯酰胺等物质，造成有机化学型中毒了，引起病变、心血管疾病乃至基因变异。

食材到期后各种各样微生物菌种便会持续加速繁育，造成很多有毒物质，这种有毒物质会向未烂掉一部分再次外扩散，就算吃的是未烂掉一部分，在其中的内毒素仍然会对身体吸气、神经等系统产生威协。

莲藕粉适用范围：

1、一般群体均可食。

2、老幼妇孺、体质虚弱者尤宜；非常适合高烧患者、呕血者、高血压、肝病、食欲不佳、缺铁性贫血、营养不良者多服用。

莲藕粉饮食禁忌：

1、黄豆与连藕食物相克

黄豆中带有丰富多彩的铁制，不可以与含甲基纤维素多的连藕同食，由于甲基纤维素会影响身体对铁的消化吸收。

2、牛肝与连藕食物相克

连藕带有甲基纤维素，化学纤维中的醛糖酸可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生化合物，减少身体对这种原素的消化吸收。

1、保存期请查询包装袋子表明。

2、看莲藕粉的详细情况，闻一闻是不是异味重，或是是不是掉色发霉，早已到期一年时间有点儿久，建议最好是还是不必吃，并且时间太久莲藕粉的一些营养元素会损害，需要得话最好是还是再买新鲜的比较好。有关莲藕粉越陈约好的叫法没有依据，莲藕粉的维生素b2等一些营养元素随置放时间会有一定的损害，会越陈越好的一般是酒水，由于在其中的脂类越长转化成越多，因此酒越长越醇。; 观点2： 1、保质期请查看包装袋说明。
2、看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，已经过期一年时间有点久，建议最好还是不要吃，而且时间过久藕粉的某些营养素会损失，需要的话最好还是再买新鲜的比较好。关于藕粉越陈约好的说法没有根据，藕粉的维生素B等某些营养成分随放置时间会有所损失，会越陈越好的一般是酒类，因为其中的酯类越久生成越多，所以酒越久越醇。

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