- 观点1： 说到大米，可能大家想到的就是蒸米饭，这是南方地区的主食，吃的频率特别高。不过对于大米的吃法，还真的是非常丰富多样，今天就来和大家说一说，大米除了蒸米饭，还可以怎样吃。
第一：煮粥，有时候吃的米饭太多了担心长胖，那么煮粥就是一个不错的选择，因为煮粥需要的粮食不止大米一种，多种粮食混合，就会有营养健康许多。建议先准备一些豆子糙米用水浸泡两三个小时，然后加水炖煮，等到豆皮微微开裂之后加入淘洗干净的大米，这样煮一会大米裂开就可以喝了。
只吃大米饭会觉得干巴巴，所以吃点粥会好很多，多种食材的搭配，也可以减少精细粮食的摄入，并且增加饱腹感。
第二：黄金炒饭，当天的大米饭没有吃掉怎么办，其实很简单，盖个保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚，第二天早晨就可以做黄金炒饭，先切一些配菜，比如说胡萝卜黄瓜这种，切成小小的粒就可以了。然后大米里倒入新鲜的鸡蛋液，然后搅拌均匀，因为鸡蛋的颜色，米粒都会变成金黄色。
接着油爆葱花，放入配菜，最后放入金黄色的米饭，翻炒均匀后加入一些配料，蛋液凝固蔬菜炒熟之后这个黄金炒饭就做好了。早晨吃特别适合，因为这个有米饭还有鸡蛋和蔬菜，补充的很全面。
第三：肥牛拌饭，这个需要准备一些蒸熟的大米饭，口感硬一些最好，再就是肥牛卷金针菇和西红柿。首先将西红柿去皮后切成小粒，锅中油爆葱花后放入西红柿颗粒，慢慢翻炒，直到变成浓稠的西红柿酱，然后加入肥牛肉搅拌均匀，比较干的话可以加一点点水，放入食盐等调味后放入金针菇，等到这些都熟了之后倒入米饭，米饭在里面迅速的翻滚一分钟就可以，只需要将米饭烫热，然后就可以吃啦。
西红柿的酸甜加上肥牛肉的香气本身已经很美味，再加点金针菇作为配菜，米饭作为中和，轻轻松松就能吃掉一大碗，所以别做太多，够吃就好，不然太容易吃撑啦！ - 观点2： 饭团或者寿司。今天来说一个减脂饭团吧！保鲜膜上铺上杂粮饭，加入黄瓜丝和胡萝卜丝，加入生菜和小番茄，加一颗水煮蛋，挤点沙拉酱，将饭团裹在一起即可。
- 观点3： 1.做成蛋炒饭，可以根据自己的口味添加其他食材，使得米饭更加有层次感。
2.做寿司，可以购买寿司制作工具，将米饭做好放凉去制作，新的方式和新的口感会让你眼前一亮 - 观点4： 大米洗净泡一小时，锅里加水烧开，倒入大米，水是米两倍，大米煮六分熟，捞出空干水装盆里，在放到锅里蒸二十分钟，用长粒香和稻花香做出来的米更软糯香甜。
- 观点5： 今天我就来说说蒸米饭的小技巧吧，蒸米饭的时候在生米里面滴几滴植物油，蒸出来的米饭粒粒饱满，口感Q弹，就很奈斯。
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