- 观点1： 番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不 于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。 提到番茄红素，每人每天吃到5-10毫克，就能有效获得防癌抗衰的益处。
可以 - 观点2： 可以
- 观点3： 可以
- 观点4： 在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。
- 观点5： 可从
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