竹笋能涮火锅吗_美食特产问答

观点1：可以的很鲜美吃之前需要泡半个小时然后再涮着吃; 观点2：竹笋能涮火锅。
吃火锅不能吃的东西（其中没有竹笋，所以可以一起吃）：
1、少食内脏
火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病塬微生物和药物残留量最高。
2、少吃高嘌呤食品
调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个塬因。

扩展资料：
火锅的注意事项：
1、宜素不宜荤
吃火锅一般以是吃羊肉、肥牛为主，但是从健康角度出发，应该先素后荤，最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，能在胃肠内形成保护层，避免火锅中辛辣刺激成分对肠胃造成伤害。
2、宜透不宜生
有的人吃火锅时，往往追口感嫩滑可口，涮煮的时间非常短，仅仅3~5成熟，这是不可取的，特别是海鲜和肉类一定要煮熟才可吃，以防肉类及海鲜中有寄生虫和致病细菌存在。
参考资料：人民网-秋季吃火锅：四种食物千万别点
参考资料：人民网-吃火锅六宜六不宜; 观点3：可以，竹笋清香、脆嫩、爽口，既好吃又营养丰富，是吃火锅不能错过的一味食材。
“竹萌”是竹笋古代的一个称呼，意为新发芽之竹。《尔雅·释草》：“笋，竹萌。”整个竹亚科的500多种植物幼体都可以称为笋，是由地下茎的芽向上出土而成，可食用的有200多种。我们熟悉的毛竹Phyllostachys edulis，也是竹类里栽培食用最多的一种，其种加词edulis意思即为“可食用的”。
笋含有大量游离氨基酸，所以吃起来很鲜，堪比肉类，很多文人吃货都写诗称赞过，宋代杨万里描述吃笋“绕齿簌簌冰雪声，顿顿食笋莫食肉”。清代李渔也说笋“肥羊嫩豕，何足比肩”。出土的冬笋如果加热时间不够，吃起来就很涩，容易麻嘴，可以用淡盐水先煮一会，或用黄酒泡，去除涩味，做的时候要长时间加热。; 观点4：　　竹笋不能涮火锅，草酸过多，涮火锅不宜。
　　草酸过多的植物性食材,比如菠菜、苋菜、竹笋、茭白等。实验表明,在菠菜等含草酸的蔬菜汆过的沸水中含有大量的草酸。这或许能解释为什么菠菜的做法应该是先汆水。汆过水的菠菜、苋菜、竹笋和茭白等食物再用来烹制各种菜肴,就不用担心在体内形成不溶的草酸钙或草酸铁之类营养拮抗物质了。但是在涮火锅的时候,菠菜、苋菜等蔬菜往往并没有事先汆水,而是直接在火锅里煮。煮的同时,将草酸溶解在了水中。这时如果还要涮牛羊肉和豆制品这些富含无机盐、血红素铁和钙的食物,在锅中很可能结合成一些人体不容易吸收的草酸铁和草酸钙。!0/#.6,
值得提醒的是,菠菜等含草酸的蔬菜不宜涮火锅外,它们汆过的水也不宜食用。那些用菠菜水、竹笋水煮面条、饺子的做法,也是不科学的。; 观点5：涮火锅一般用的是笋尖,就是我们常说的冬笋。下面来了解一下相关知识: 笋的种类分为春笋和冬笋,春笋和冬笋按照季节分,冬天的就是冬笋,春天的就是春笋,二者的区别就是春笋是长在地表上的,冬笋是长在地面下的,春笋的笋尖是绿色的【摘要】
涮火锅用哪种竹笋【提问】
涮火锅一般用的是笋尖,就是我们常说的冬笋。下面来了解一下相关知识: 笋的种类分为春笋和冬笋,春笋和冬笋按照季节分,冬天的就是冬笋,春天的就是春笋,二者的区别就是春笋是长在地表上的,冬笋是长在地面下的,春笋的笋尖是绿色的【回答】; 观点6：东北小姐姐深夜放毒：自热小火锅，竹笋，木耳，肉片，鱼丸！东北小姐姐深夜放毒：自热小火锅，竹笋，木耳，肉片，鱼丸！东北小姐姐深夜放毒：自热小火锅，竹笋，木耳，肉片，鱼丸！; 观点7：可以啊，我的最爱~~~

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