- 观点1： 其他菜可以一起煮，土豆不能跟鸡蛋一起煮
菠菜能和豆腐一起炒吗？不少人喜欢煮菠菜豆腐汤，虽然菠菜豆腐汤看起来是色香味俱全的一道菜，却不是科学健康的搭配。所以，以后大家吃菠菜的时候，要避免与豆腐一起食用。想知道这是为什么的话就随小编一起来了解吧。
菠菜能和豆腐一起炒吗
一、菠菜能和豆腐一起炒吗
不能
二、菠菜做法
1、菠菜鸡蛋汤
用料：菠菜适量;鸡蛋1个
调料：食盐5克;味精2克;香油少许;水适量
做法：
(1)菠菜择洗干净，控净水分备用;鸡蛋磕入碗中，打散
(2)锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段
(3)锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段
(4)烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
(5)关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可
2、粉丝拌菠菜
用料：菠菜900克;粉丝1小把
辅料：红尖椒半个;北杏仁12个;调料色拉油适量;食盐4克;蚝油少许;芝麻油少许
做法：
(1)菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐
(2)菠菜熟得很快的，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿
(3)烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
(4)把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可菠菜能和豆腐一起炒吗
3、果仁菠菜
用料：花生仁(炒)适量;菠菜1把
调料：色拉油适量;食盐4克;醋适量;蒜5克;辣椒油适量;白糖2克
做法：
(1)红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效
(2)菠菜清洗干净;菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸
(3)菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末
(4)锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了
(5)菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可
三、豆腐的做法
1、麻辣豆腐
食材：豆腐300克;油两勺;郫县豆瓣酱3勺;葱一根;姜两片;蒜两瓣;红辣椒适量;韭菜一小把;香菜两根
做法：
(1)豆腐切块，用开水煮两分钟，盛出备用
(2)葱姜蒜辣椒切小段;韭菜香菜切段;热锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香
(3)加入郫县豆瓣酱;炒均匀;加一碗水;加豆腐煮十分钟
(4)水淀粉勾芡;加香菜和韭菜，拌匀
(5)出锅再撒点韭菜和香菜
2、炒豆腐
食材：豆腐1块;葱姜蒜适量;胡萝卜1/3根;尖椒半根;油适量;盐适量;味精少许;生抽适量;淀粉适量;清水少许
做法：
(1)将豆腐切小块;葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。
(2)将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。
(3)锅中多放些油烧热放少许盐，放入豆腐轻轻推炒至金黄;盛出控油待用。
(4)锅中留油加热放入葱、姜、爆锅，炒出香味放入胡萝卜、尖椒，炒至片刻。
(5)放入炒好的豆腐翻炒;最后放入调好的汁快速翻炒均匀 - 观点2： 菠菜，西红柿，土豆，香菜，豆腐，鸡蛋是可以一起做菜的，但菠菜最好焯一下水，这样可以除去菠菜中的鞣酸，鞣酸会影响人体对钙的吸收
- 观点3： 土豆炒芹菜
材料：芹菜350g；土豆中等大小三个
做法
1、土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿
2、芹菜切成一寸长左右
3、油开后放入土豆炸至金黄色
4、倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐
5、倒入3勺酱油翻炒后出锅
菠菜拌猪肝
材料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
做法：
1. 将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分。
2. 将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下再放入冷水中过凉，控净水分。
3. 将香菜切成2厘米的长段。
4. 把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
西红柿豆腐
材料：北豆腐500g、西红柿300g、油适量、盐适量、淀粉适量、白糖适量、葱20g、姜20g、海米30g、胡椒粉5g
做法：
1.海米提前用清水浸泡20分钟，北豆腐切成大块，切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉。
2.锅中倒适量油烧热，下入裹好淀粉的豆腐片，用小火慢慢煎到两面金黄色出锅。
3.将煎好的豆腐切成等大的块状，西红柿洗净，中间画十字刀。
4.把西红柿的皮轻轻剥下来，然后切成丁状备用，葱姜切碎。
5.锅中油烧热，放入切好的葱姜炒香，加入切好的西红柿丁。
6.翻炒均匀，将泡好的海米和水一起倒入锅中，慢慢煮开。
7.煮开后加入煎好的豆腐，放入盐、糖和胡椒粉调味。
8.炒匀，一起煮上3分钟，之后均匀的加入水淀粉。
9.用中火煮到收汁即可出锅，撒上小葱花就可以吃了 - 观点4： 菠菜和豆腐不能在一起做菜，因为菠菜里含有草酸，豆腐里含有钙，容易生成草酸钙难溶物质，吃多了容易得肾结石，其他的是可以放在一起做菜的
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！