白菜怎样炒才好吃_美食特产问答

观点1：白菜炒肉丝好吃的炒法如下：1、一小块里脊肉切细丝，加料酒，胡椒粉，生抽，生粉，盐腌制10分钟。2、2片白菜洗净，切成丝。3、准备少许的姜末，蒜末，几个干辣椒段。4、一根蒜苗切段备用。5、起锅烧油，下入肉丝煸炒至变色，断生，即可盛出锅备用。6、另起锅烧油，下入姜，蒜，干辣椒段炝一下锅。7、随后放一勺辣椒酱，小火炒出香辣味。8、放入白菜丝翻炒1分钟。9、然后下入肉丝和菠菜杆一起翻炒。10、同时加生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，白糖，鸡精调味。11、炒至锅中食材成熟，入味，最后沿锅边淋少许香醋，撒上蒜苗叶子，稍加搅拌，即可出锅。; 观点2： 1 将白菜洗净。
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。; 观点3： 1、需要准备的食材有：大白菜一颗，五花肉一块，蒜几粒，红椒一个。然后处理下食材，五花肉切丝，蒜拍碎，红椒切丝，白菜菜叶跟菜杆分离，菜杆切条，菜叶中间切一刀即可。

2、然后我们开始烹饪，起锅烧油，油热后加入五花肉丝，炒香出油后加入蒜子，翻炒几下后加入白菜杆，大火把白菜杆炒软，白菜杆一定要先下锅炒这样才更好吃，炒软之后加入红辣椒丝，白菜叶，大火翻炒，千万要记住，不能加水。

3、翻炒几下后关小火加入调料，一勺食用盐，少许酱油，把菜叶炒软后，大火收汁，待汤汁收干之后加入适量蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。; 观点4：您好，很高兴为您提供服务。大白菜怎炒才好吃？
白菜白菜，是北方农村冬天的主要蔬菜。正因为吃得多，所以往往人们有时候“吃够了”，感觉吃腻了，不知怎样做才好吃。
其实在我们农村，白菜的吃法很多，吃起来也比较简单，比如白菜帮子和白菜根儿，放在咸菜缸里腌制三五天，便可以拿出来当咸菜吃，清脆可口。白菜头白菜心儿拦凉菜，或者剁老虎菜，或者包饺子包包子，那都非常好吃。但是题主所问的是，大白菜怎样吃才好吃，那么我只能回答几种白菜的简单吃法。
第一种，最正宗的吃法，醋溜白菜。选取大白菜的帮子，也就是一般人不爱吃的地方，片切，佐入红辣椒，炒锅加油烧热，将五花肉片、葱花、姜片、花椒等放入锅内爆一下，放入白菜片和辣椒翻炒，七分熟时加入淀粉勾芡，加入食盐，十成熟时加入香菜段、食醋、鸡精等调味，出名即可。
第二种吃法，炒白菜头。白菜头的口味肯定比白菜帮要好一些，比较细腻，不管凉拌还是热炒，都较受欢迎。炒制方法很简单，白菜头切丝，锅热后加入肉丝、葱花、姜丝爆锅，再加入白菜丝翻番炒，加入适量食盐，炒熟后加入香菜、鸡精等调味出锅。
第三种吃法，炒白菜条。白菜条的原料主要是白菜帮。将白菜帮竖切成条，和烧白菜头那样烧制，可根据个人口味加入辣椒等调味。
第四种方法，也是最简单的方法，熬大白菜。五花肉切片，大白菜乱切，豆腐切块。锅加油烧热后，加入五花肉翻炒，再加上葱花、五香面等爆锅，加上豆腐过油，再加入大白菜略炒，最好有辣椒调味，加入适量的水、粉条，乱炖大火熬。这个是农村大白菜最通常的吃法，百吃不厌。
当然，大白菜还有很多吃法，比如火锅的辅料，比如炖排骨的辅料等等。因为白菜比较清淡，容易入味，怎么吃都比较可口，完全根据个人的口味不同随意炒制。【摘要】
白菜怎样炒好吃【提问】
您好，很高兴为您提供服务。大白菜怎炒才好吃？
白菜白菜，是北方农村冬天的主要蔬菜。正因为吃得多，所以往往人们有时候“吃够了”，感觉吃腻了，不知怎样做才好吃。
其实在我们农村，白菜的吃法很多，吃起来也比较简单，比如白菜帮子和白菜根儿，放在咸菜缸里腌制三五天，便可以拿出来当咸菜吃，清脆可口。白菜头白菜心儿拦凉菜，或者剁老虎菜，或者包饺子包包子，那都非常好吃。但是题主所问的是，大白菜怎样吃才好吃，那么我只能回答几种白菜的简单吃法。
第一种，最正宗的吃法，醋溜白菜。选取大白菜的帮子，也就是一般人不爱吃的地方，片切，佐入红辣椒，炒锅加油烧热，将五花肉片、葱花、姜片、花椒等放入锅内爆一下，放入白菜片和辣椒翻炒，七分熟时加入淀粉勾芡，加入食盐，十成熟时加入香菜段、食醋、鸡精等调味，出名即可。
第二种吃法，炒白菜头。白菜头的口味肯定比白菜帮要好一些，比较细腻，不管凉拌还是热炒，都较受欢迎。炒制方法很简单，白菜头切丝，锅热后加入肉丝、葱花、姜丝爆锅，再加入白菜丝翻番炒，加入适量食盐，炒熟后加入香菜、鸡精等调味出锅。
第三种吃法，炒白菜条。白菜条的原料主要是白菜帮。将白菜帮竖切成条，和烧白菜头那样烧制，可根据个人口味加入辣椒等调味。
第四种方法，也是最简单的方法，熬大白菜。五花肉切片，大白菜乱切，豆腐切块。锅加油烧热后，加入五花肉翻炒，再加上葱花、五香面等爆锅，加上豆腐过油，再加入大白菜略炒，最好有辣椒调味，加入适量的水、粉条，乱炖大火熬。这个是农村大白菜最通常的吃法，百吃不厌。
当然，大白菜还有很多吃法，比如火锅的辅料，比如炖排骨的辅料等等。因为白菜比较清淡，容易入味，怎么吃都比较可口，完全根据个人的口味不同随意炒制。【回答】; 观点5：第一种，最正宗的吃法，醋溜白菜。选取大白菜的帮子，也就是一般人不爱吃的地方，片切，佐入红辣椒，炒锅加油烧热，将五花肉片、葱花、姜片、花椒等放入锅内爆一下，放入白菜片和辣椒翻炒，七分熟时加入淀粉勾芡，加入食盐，十成熟时加入香菜段、食醋、鸡精等调味，出名即可。

第二种吃法，炒白菜头。白菜头的口味肯定比白菜帮要好一些，比较细腻，不管凉拌还是热炒，都较受欢迎。炒制方法很简单，白菜头切丝，锅热后加入肉丝、葱花、姜丝爆锅，再加入白菜丝翻番炒，加入适量食盐，炒熟后加入香菜、鸡精等调味出锅。; 观点6：白菜切条
锅里热油
油温4成热时放入辣椒，然后放葱，油热后放入白菜炝炒，一点酱油，比酱油多一点醋，可以适当放一点点糖，大概十粒左右（这个是可以不放的，不是糖醋白菜，提味儿用的），还有盐，喜欢辣点的可以放点辣椒面儿（个人口味）。
我今天中午就是这样炒的，味道不错，前面那样炒辣椒，最后的汤汁有点辣椒油那样的颜色，而且比较容易出味儿，你也可以等油烧热了，直接炝锅爆香（个人喜好）。
PS：最好是用白菜心
调料比例搭配好了，都好吃; 观点7：白菜怎样炒才好吃？
可以做醋溜白菜片儿，把白菜洗净，然后血橙片儿用水抄一下，然后锅内放油。放葱姜蒜。爆炒香以后再放入白菜片儿进行翻炒，然后放佐料，再放点儿醋。这样炒出来的白菜又滑又脆，还有点儿酸味儿开胃。; 观点8：炒白菜的时候尽量往里放一些胡萝卜，包括一些肉片，也可以再加些木耳，这样做起来的白菜才会特别的好吃。; 观点9：白菜炒着吃，有很多的炒法，有青炒青椒，白菜炒肉，还有白菜丝炒萝卜丝，或者炒土豆丝; 观点10：白菜可以醋溜白菜，也可以白菜炒豆片儿，还可以白菜粉儿肉，都好吃; 观点11：白菜怎样炒才好吃？将白菜切成片，然后加上肉炒白菜片，放点辣椒，这样炒是最好吃; 观点12：白菜怎样炒才好吃？白菜你最好用手撕撕成你觉得大小合适的大小，然后直接爆炒，这样会比较好吃一些，加一些醋会更脆一些; 观点13：白菜怎么炒才好吃？醋溜白菜比较好吃，将白菜片成片，蒜炝锅炒好后放点醋即可出锅; 观点14：如果我们炒白菜的话，我们首先选点儿五花肉，然后炒好五花肉下入白菜爆炒，这样白菜非常的好吃。; 观点15：白菜要想炒着好吃，最好加点荤油或者最好用点油渣炒，加点豆腐泡，这样机油豆子的鲜香味又有荤油的香味，很好吃; 观点16：首先你要把白菜切成段儿，然后锅中烧热油，把肉放里边，把白菜也放在里边这样炒出来的白带就特别好吃; 观点17：菜怎么炒才好吃？炒白菜的话，可以先加葱姜蒜爆一下油锅，能够再放白菜炒，那就炒的白菜，特别香; 观点18：白菜的话你可以炒五花肉啊，然后放一点姜片去炒炒出来的，非常开胃好吃。; 观点19：你好，那个白菜油热下去翻炒几下就可以，下一些瘦肉或者肉一起下去煮; 观点20：白菜怎么炒才好吃，一般的有五花肉一起炒。就比较好吃了; 观点21：白菜炒木耳，这样非常好吃，而且还非常的有营养; 观点22：白菜的话就是那种用猪油爆火炒，挺好吃的。; 观点23：白菜，我们可以加一些蒜泥，辣椒醋炒一个酸辣大白菜，是非常好吃的; 观点24：在炒白菜的时候
最好用辣椒扁一下锅
这样炒出的白菜才更香，更有味道; 观点25：白菜素炒就很好吃，白菜炒肉也可以，可以拿白菜炒豆腐也是很好的呢。

回答问题