- 观点1： 甲状腺功能亢进症,简称甲亢,是内分泌激素增多或因甲状腺素在血液循环中水平增高所致的一组内分泌病.
营养原则
1,高热量,高蛋白质,高维生素甲亢病人每日热量的供应要比正常人增加50%～70%,建议每日宜给3000～3500kcal.根据饮食习惯,除保证每日三餐外应增加2～3次的点心.生理剂量甲状腺素刺激蛋白质合成,而过多甲状腺素能加速蛋白质分解,引起负氮平衡.故应增加蛋白质供给,每日每公斤体重1.5g.应注意维生素供给,宜供给丰富的多种维生素.应选用富含维生素A,维生素B1,维生素B2和维生素C的食物.维生素D是保证肠钙磷吸收的主要维生素,应保证供给.
2,适当补充钙,磷,钾为防止骨质疏松和病理性骨折.特别对症状长期不能控制或老年病人,应适量增加钙和磷的补给.在合并低钾周期性麻痹时要选用富含钾的食物.
3,忌碘碘是合成甲状腺激素的原料,碘可诱发甲亢,在治疗阶段或甲亢治疗疗程结束阶段都应忌碘.
4,补充锌和镁甲亢时,血钡,镁,锰,锌,锑等微量元素明显降低.甲亢伴低钾周期性麻痹时,镁减少显著,这是持续低钾的原因.甲亢时由于肠蠕动增加,锌吸收减少,汗液中锌丢失而引起低锌,低锌与甲亢脱发有关,并可引起月经周期延长甚至闭经.低锰可致卵巢功能紊乱, 减退及糖耐量异常.
适宜食物
1,主食及豆类的选择粳米,小麦,芡实,燕麦,荞麦,高粱,豆类及其制品等.
2,肉蛋奶的选择猪肉,牛肉,鹅肉,兔肉,野兔肉,鸭肉,鳝鱼,鲤鱼,鲫鱼,青鱼,鲍鱼,泥鳅,武昌鱼,鲈鱼,甲鱼,田螺,牛奶,淡菜,鸡蛋等.
3,蔬菜的选择萝卜,蕃茄,芹菜,白菜,圆白菜,油菜,茄子,苦瓜,洋葱,荠菜,南瓜,西瓜,冬瓜,黄瓜,丝瓜,山药,藕,芥菜,芦笋,竹笋,黄花菜,黑木耳,香菇等.
4,水果的选择橄榄,桑葚,石榴,沙棘,番木瓜,山楂,苹果,大枣,乌梅等.
5,其他花生,百合,枸杞子等;
饮食禁忌
1,慎用含碘过高食物甲亢并非因缺碘而致,使用碘治疗应遵照医师指导准确使用碘的剂量.否则饮食中大量摄碘,如海带,海藻,昆布等,影响医生对病情的判断与分析,将干扰临床治疗.
2,甲亢患者多属阴虚阳亢证型,应禁忌以下食物忌辛辣食物,如辣椒,韭菜,生葱,生姜,生蒜等,以及热性和有壮阳升火作用之食物,如：桂皮,生姜,羊肉,狗肉,鹿肉,麻雀,海虾,海马,海参等.避免煎,炸,烧,烤食物,以免助热升阳,化燥耗阴.忌过食油腻厚味,以免助湿生痰化热.
3,禁烟戒酒烟酒均为辛燥火烈之物,久之伤阴,化燥,生热.往往使病情加重,干扰治疗. - 观点2： 萝卜性凉，甘、辛。少吃为宜。
- 观点3： 没事~！不吃海鲜、碘盐就行
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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