喝白酒时，适合吃什么样的下酒菜？

观点1：; 观点2：; 观点3：最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。
最佳下酒菜之二：香菇油菜酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。【摘要】
喝白酒吃什么菜好，喝白酒吃什么下酒菜最好【提问】
最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。
最佳下酒菜之二：香菇油菜酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。【回答】
最佳下酒菜之三：家常豆腐、清炖鸡人们都知道空腹饮酒不好，因为这样会使酒精迅速流入肠中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，为了消化食物，胃的幽门部收缩，酒精到达十二指肠的时间就会延长。
由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，因而最适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故最好选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜【回答】; 观点4：喝白酒最适合吃的下酒菜是油炸花生米、凉拌牛肉、猪头肉、凉拌皮蛋、刀拍黄瓜这5种。
白酒度数比较高，味道复杂，酸甜苦辣咸五味俱全，没有点下酒菜，口舌和胃都受不了，这几种下酒菜基本上走到哪里都能见到，可以称得上是下酒菜的“无冕之王”。
油炸花生米的做法：1.油20克，盐20克，花生米500克。
2.花生米洗净控干，锅中倒油将花生米倒入，炸至花生皮裂开。
3.将花生米捞出，放凉后再撒上食盐即可。
凉拌牛肉的做法：1.牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏，准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。
2.第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的浮沫。
3.转小火，倒入准备好的香料，倒入150克甜面酱，加入葱片，姜片，加入20克豆腐乳。
4.用小火保持微沸状态，盖上锅盖焖煮两小时，用筷子扎一下牛肉，能够轻松扎入进去，此时牛肉煮好了。
5.根据口味添加少许盐搅匀，关火，盖上锅盖自然放凉，放凉后的牛肉可以直接食用。6.将牛肉取出，用锡纸包裹放冰箱，冷藏4到5小时，煮的姜汤不要倒掉，下次可以继续使用，牛肉彻底放凉后即可进行切片。
猪头肉的做法：1.先将猪头肉去毛洗净后在清水中漂上一小时,漂去血水,然后再冲洗一遍,放入锅中用清水煮熟,可放入两块拍烂的老姜,入味。
2.将煮好的的猪头肉捞出冷却,切成薄片,装盘,如果你刀工够好,当然是切得越薄越好。
3.取一小碗,将酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精和白糖在小碗里按比例兑好搅拌匀,调和成调料,配料的投放比列完全是各人所好,喜欢吃甜味的,白糖、醋可以多放点,喜欢麻辣的,花椒粉和辣椒油可以多放点。
4.将调和好的调料均匀的淋在猪头肉上,然后撒上香菜叶就可以了。
凉拌皮蛋的做法：1.准备好皮蛋、白糖等食材，将皮蛋去皮切成四瓣，摆入盘中。
2.将配料切好放入碗中，倒入佐料搅拌均匀，淋在皮蛋上即可。
拍黄瓜的做法：1.准备黄瓜2根，蒜两瓣，香菜，红辣椒5g，盐，糖各10g，料酒两勺。
2.蒜，干辣椒分别切末，香菜切段，黄瓜拍碎，切段，放入碗中备用。
3.加入蒜，香菜，倒入料酒，酱油，糖，盐搅拌均匀即可。
你觉得还有哪些是在喝白酒的时候，最合适的下酒菜呢？; 观点5：黄瓜，花生米。喝白酒的人一般非常喜欢用黄瓜和花生米作为日常下酒菜，简单实惠。; 观点6：花生米，毛豆，烧烤串，烤羊肉一些小凉菜，最好再来点热菜，还有水果一块。; 观点7：适合吃肉类的下酒菜。白酒度数比较高，吃肉菜可以完美的配合酒的香味，非常适合喝酒的时候吃。; 观点8：喝酒的时候选择适合的下酒菜，更健康，在选择下酒菜的时候，最好是选择几款保肝食品。最好是甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等，这些都是很好的下酒菜。; 观点9：常见的有拍黄瓜、香炸花生米，芹菜牛肉，还可以点一些豆腐类制品，因为豆类含有解酒物质，可以缓解酒精所带来的负面效果。

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