老年人饮食养生之道有哪些

观点1：一、饮食

膳食纤维有助于老人健康，它可以增强肠道功能，降低患心脏病、2型糖尿病和癌症的危险，降低胆固醇水平。专家表示，50岁以上的男性和女性，每天应分别摄入30克和21克膳食纤维。饮食变化可以循序渐进，从小变化开始，比如，如果每天喝橙汁，那么不妨1周3天更换成吃1个橙子；如果你爱吃咸味零食，不妨以爆米花代替薯片。另外，适当增加高纤维食物的摄入量，比如，全麦食物、燕麦片、苹果、浆果和梨子等新鲜水果；葡萄干、杏仁及无花果等干果；西兰花、胡萝卜和豌豆等蔬菜；以及鹰嘴豆、烘焙豆、小扁豆等豆类。

二、运动锻炼

第一，锻炼有助于预防骨质疏松，强壮骨骼和肌肉，降低摔跌受伤和致残危险。即使摔倒，强壮的骨骼也不容易发生骨折。第二，经常锻炼有益大脑健康，预防老年痴呆。

多项研究表明，经常进行快走等简单锻炼的老人比不爱运动的老人决策能力更强。第三，经常锻炼有助于改善病情。适度运动即可改善从糖尿病到心脏病等多种慢性疾病的病情。对这些患者而言，缺乏锻炼的危险比锻炼导致的受伤更大。

老人锻炼可因人而异。首先，对大多数人而言，散步是最简单的运动。在每周大多数日子里，每天应至少锻炼30分钟。这30分钟也可分散进行，比如，每天两次15分钟的散步，或每天3次10分钟运动等。其次，找个同伴(亲朋好友，甚至宠物)一起运动，更容易持之以恒。

再次，运动方式可以多样化。种花种草、跳舞、钓鱼或游泳都是不错的运动。

另外，说到老年人防病习惯，增强肌肉力量的锻炼很重要。举重(哑铃、书本、瓶装水等)训练的重量可逐步增加。可以边看电视边举重。

老年人控制重心能力的增强，离不开下肢力量锻炼。老年人可以做挺直站立，前后晃动身体，脚尖与脚跟循环着地。这样可以锻炼老年人的下肢肌肉，以达到控制重心的目的。老年人锻炼时可以背靠墙壁，面对床或身前有人帮助保护。

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