- 观点1: 蒸米饭,像
我们这边一
般都是用木
蒸来蒸。
很多地方都用电饭锅煮 - 观点2: 1、在大米中加少许盐巴或猪油,可以让蒸出来的米饭松软味香。
2、蒸饭前,在水中加入几滴食用醋,可以帮米饭提香,煮出来的米饭又白亮又香。
3、米饭没煮熟,那可以在锅中加点米酒,再煮一会就可以生米成熟饭。
4、米饭蒸糊了,可以在米饭上面插几根大葱,去除糊味。
5、剩饭加热时,如果用微波炉,可以在米饭上面淋少许温水,提升米饭的软度,如果重新下锅蒸煮,可以在水中放点食盐,吃起来口感更佳。
蒸米饭的正确步骤
洗米:淘米不要超过3次,因为洗米会将大米中的营养物质一同洗掉,同时米香味也会减少。
泡米:蒸米饭之前要先浸泡,可以使用冷水浸泡1个小时,让小米粒充分吸收水分。如果赶时间,可以用热水浸泡米饭,闷锅10分钟后开蒸,这两种方法都可以激发米香味且保证米粒饱满。
加水:在蒸米饭的时候,要掌握好米和水的比例,正确的比例是1:1.2,可以用嘴吹水面,轻轻吹开,可以看到大米面即可,如果有朋友觉得吹水面不太卫生,可以将手指放入米水中,水超出米约一个食指关节高度就可以了。
增香:如果你恰好买到了陈米,可以在锅里加一些花生油(花生油最好是烧热后晾凉的)或是一点点细盐,可以帮助米饭提香,味道不次于新米。 - 观点3: 煮饭好吃的妙招,早知道就好了
- 观点4: 亲亲您好,蒸米饭好吃的做法:淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养(淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好)
淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右。
米和水的比例,最好为1:1.2。
在蒸米饭的时候加一点醋的话,可以让米饭更容易存放,不用担心会有酸味,相反的,加醋蒸出来的米饭香味更浓。
加点油只要在米里面稍微加一点油,蒸出来的米饭也会清香四溢。[鲜花]【摘要】
怎么蒸米饭好吃【提问】
亲亲您好,蒸米饭好吃的做法:淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养(淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好)
淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右。
米和水的比例,最好为1:1.2。
在蒸米饭的时候加一点醋的话,可以让米饭更容易存放,不用担心会有酸味,相反的,加醋蒸出来的米饭香味更浓。
加点油只要在米里面稍微加一点油,蒸出来的米饭也会清香四溢。[鲜花]【回答】
感谢您的咨询,希望本次服务能够帮助到您,期待赞喔❤️❤️您可以点击我的头像关注我,后续有问题方便再次向我咨询,最后祝您生活愉快!【回答】 - 观点5: 80的人蒸错了,记住这几点,在家轻松蒸出好吃的米饭
- 观点6: 五花肉放入米饭更好吃
- 观点7: 听说这样吃米饭,可以吃到小龙虾哦!
- 观点8: 米饭详细教学
- 观点9: 加一点油……或者茶叶水,都可以,效果不错!
- 扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤,不可省略。炖煮时使用文火慢炖,可以使羊肉更加软烂,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖,以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行,以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧,按照这些步骤操作,你...
- 扩展阅读2:胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下,根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3:怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多,但是大多都是不出名的,一般的,而真真的拉面馆有一个特征:就是只有早上和中午开门,你下午4点或者6点过去,早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了,所以这是一个...
- 扩展阅读4:兰州拉面几点关门
- 晚上21:00。根据查询大众点评官网信息显示,兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,...
- 扩展阅读5:产后能吃玉米面吗,产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的,不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺...
- 扩展阅读6:胡辣汤的制作全过程哪里能学了,求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7:蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤:1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,搅打上劲。4.放入韭菜,虾皮,一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水,烫透,活成烫面团,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条...
- 扩展阅读8:做蒸饺的面怎么和?做蒸饺要注意什么问题?
- 水饺的熟制全过程有大概有三种,水焯、煮制、油炸,许多人喜欢喝水煮的,感觉水焯的饺子皮更绵软,特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝,实际上,蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮,只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9:做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可 问题三:蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬,合面也是用热水还是硬 这个问题也不难,这只要在合面时增加面粉糊化的程度,使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10:西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!