- 观点1: 1.土豆加番茄也不错......
我家就经常煲这个,番茄一两个就可以了,要不然汤会变红色的,再加一些平时用来煲汤的排骨呀,鸡脚什么的...
2.奶油土豆汤吧 1)主要原料:中号的土豆2个。配料:洋葱1/4个,切碎。牛奶2杯,面粉2匙,奶油2匙(就是butter,也翻译成黄油),盐和胡椒粉适量。 2)先把土豆去皮,切成小块儿,放到锅里,加水煮熟,然后,沥干水分备用。 3)煮土豆的同时,锅加热,把一点黄油放入锅里,化开。 4)化开之后,把洋葱碎倒入翻炒,炒软炒出香味以后出锅备用。 5)下面做奶油汁:锅加热,放入剩下的黄油,化开,把面粉倒入,炒匀,加牛奶,盐,胡椒粉烧开,关火。 6)不用油,把煮熟的土豆和炒好的洋葱碎放到煮锅里,用铲子炒匀。土豆会碎一些,不要紧。 7)把刚才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋葱锅里,煮一下,盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎,没有的话,不撒也行。晚上拍的照片,光线没有弄好,看着很暗的颜色。 注: 1)这个汤,用的材料很简单,不过,喝起来也很香。 2)用白色的洋葱的话,颜色会看起来干净。 3)如果家里有白色蘑菇的话,可以取2个切碎,然后,在把土豆和洋葱炒在一起的时候,顺便一起放进去,很鲜美。 4)炒黄油的时候,火力小点儿比较好,不容易糊。
3.肉末土豆汤
肉末土豆汤介绍:
中医认为土豆味甘性平,有合胃调中,活血效忠,益气强身等功效。可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃疼、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
肉末土豆汤材料:
主料:猪肉200克,土豆100克,荷兰豆50克,洋葱半个,姜丝少许。
调料:盐、料酒、鸡精各适量。
肉末土豆汤的做法:
1、猪肉洗净,切末;土豆洗净去皮,切块;荷兰豆洗净切块;洋葱切末,备用。
2、油锅烧热,依次下洋葱末、姜丝、猪肉末、料酒翻炒片刻,然后倒入适量清水,加土豆、盐、鸡精煮至土豆断生,下入荷兰豆煮15分钟即可。
另外,下面的地址是煲汤食谱大全,喜欢煲汤的也可以去参考一下..... - 观点2: 原料:小土豆30个、鲜活鲍鱼8个、葱姜
做法:
1、土豆去皮,洗净,沥干水分;
2、起油锅,爆香葱姜;
3、下入小土豆干煎至表皮变色;
4、烹入红烧酱油,继续煸炒至土豆上色;
5、添加适量热水,大火煮开,转中火慢炖;
6、用刷子把鲍鱼的外壳以及肉的边缘刷干净,沥干水分备用;
7、炖至土豆用筷子能够插透,添加鲍鱼,用盐调味;
8、继续炖制6分钟,至汤汁收浓,翻炒均匀,撒上葱花出锅。 - 观点3: 帮你找一下、 看下吧 希望对你有帮助,
●土豆浓汤●
材料:
土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料:
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法:
1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软,并加盐调味,小蘑菇片也同时放入同煮,见土豆微微溶化时,放入蛤蜊肉再煮片刻,一开即关火,撒入胡椒粉盛出食用。
轻松一点:
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮;生煮的话时间较长,而且一熟就糊,无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦,加一点色拉油即可避免,也比较好炒。
●土豆排骨汤●
【所属菜系】 浙江菜
【特点】
【原料】
排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。
【制作过程】
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。 3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
●土豆牛肉汤●
原 料:
土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,草菇10克,生姜5克,葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精粉2克,胡椒粉少许,清汤适量。
做 法:
1.土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。
2.烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟。
3.然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。
特 点:
土豆营养丰富,口味滑爽,含各种人体需要的碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等。
操作技巧:
牛肉以黄牛肉为佳,在制作时火要稍为大点,滚出的汤才会香。
●奶油土豆汤●
1)主要原料:中号的土豆2个。配料:洋葱1/4个,切碎。牛奶2杯,面粉2匙,奶油2匙(就是butter,也翻译成黄油),盐和胡椒粉适量。
2)先把土豆去皮,切成小块儿,放到锅里,加水煮熟,然后,沥干水分备用。
3)煮土豆的同时,锅加热,把一点黄油放入锅里,化开。
4)化开之后,把洋葱碎倒入翻炒,炒软炒出香味以后出锅备用。
5)下面做奶油汁:锅加热,放入剩下的黄油,化开,把面粉倒入,炒匀,加牛奶,盐,胡椒粉烧开,关火。
6)不用油,把煮熟的土豆和炒好的洋葱碎放到煮锅里,用铲子炒匀。土豆会碎一些,不要紧。
7)把刚才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋葱锅里,煮一下,盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎,没有的话,不撒也行。晚上拍的照片,光线没有弄好,看着很暗的颜色。
注:
1)这个汤,用的材料很简单,不过,喝起来也很香。
2)用白色的洋葱的话,颜色会看起来干净。
3)如果家里有白色蘑菇的话,可以取2个切碎,然后,在把土豆和洋葱炒在一起的时候,顺便一起放进去,很鲜美。
4)炒黄油的时候,火力小点儿比较好,不容易糊。 - 观点4: 单煮土豆汤、很好喝的 先将土豆煮成泥 然后用葱姜一类你喜欢的爆下锅把煮好的土豆泥一起炒一下 在放些水 浓稀看你的喜好喽~这是道西菜 哈 希望你能尝试一下 本人很喜欢呢~
- 观点5: 土豆牛尾
- 观点6: 牛肉 鸡骨架
- 观点7: 雪菜
- 观点8: 牛肉啊~
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