湖南有什么特产好吃？

观点1：宝庆它栗：又称邵阳它栗
臭豆腐
酱板鸭; 观点2：湖南美食有哪些？; 观点3： 1、长沙臭豆腐
臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1。
2、剁辣椒
湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用，也可当做佐料做菜。直接去农户家买自制的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。
3、湖南腊肉
四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，并不是一般的烟熏腊肉，美味又健康。
4、湘绣
湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上，两面各绣出一个主题。湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案，既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。
5、酱板鸭
湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。吃货们不会放过的。
6、临武鸭
临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，全是瘦肉，而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美，以“滋阴降火，美容健身”而著称。是临武县久负盛名的特产之一，为历代贡品。
7、湖南米酒
湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品，衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。
8、茶籽油
茶籽油对高血压和高血脂的患者有帮助，而且茶籽油炒菜特别香，主要产自湖南衡山、衡东等丘陵地带，产量比较低，所以价格也高，需要有一定经济实力。
9、浏阳花炮享誉国内外，很多国际庆祝活动都是燃放浏阳花炮，可惜不能携带。
10、槟榔
湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西，虽然不是很健康但是很多人都喜爱。建议妹子们不要轻易尝试，而且还有一点很有意思，槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但名气在湖南，以湘潭槟榔最有名。
希望能够帮到您，如果对你有帮助请采纳我一下吧; 观点4：湘西腊肉，腊鱼，血豆腐。湖南辣椒，长沙臭豆腐。吉首酸萝卜。怀化芷江鸭，湘莲，石门蜜橘，慈利金香柚，凤凰姜糖，凤凰血巴鸭，湖南酱板鸭，鸭王。; 观点5：湖南特产：主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、
溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。; 观点6：祁阳曲米鱼，东安鸡，永州血鸭，鱼粉，祁阳墨鱼豆腐汤，湘西土匪鸭，剁椒鱼头; 观点7：个人比较喜欢臭豆腐、红糖粑粑、麻辣小龙虾、剁椒鱼头、酱板鸭; 观点8：正宗长沙臭豆腐了解一下; 观点9： 1、后腿腊肉
口味不麻不辣，稍咸。用加碘盐腌制，手工揉动入料，使得味道均匀。再加上高炕熏制，黄中带红，瘦肉结实，有嚼劲，肥而不腻。适合在午餐的时候配着菜一起炒着吃！

2、腊牛肉
熏好的腊牛肉，表里一致，煮熟切成片，色泽鲜艳，黄里透红，干爽结实，绵软耐品，咸度适中，腊香浓郁，鲜美味厚，脍炙人口吃起来味道醇香，瘦不塞牙，不仅风味独特，湖南腊牛肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

3、腊猪排骨
腊猪排骨是用猪胸排骨（肋排），加适量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、香料等，经约数天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾干后再采用柴火慢熏，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。

4、五花腊肉
熏好的五花腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖南五花腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

5、腊猪耳朵
猪耳朵，富含胶质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。也是酒桌上最受欢迎的下酒菜之一。

6、腊猪肠
猪肠头煮香蕉树芯，治痔疮、脱肛，猪肠与黄酒煮食，治乳少性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。

7、腊猪舌
选料新鲜猪舌头，纯手工，不含添加剂，不含防腐剂，食盐等调味品均，采用超市精致加碘小包装盐良心腌制，绿色安全又味美熏香四溢，湖南特色食材，肉质鲜香不腻，柔嫩清脆，劲道耐嚼，纯手工制作，腌制密料不含色、香、味、形俱佳的特点。

8、腊猪嘴
猪嘴熟制后，质地挺韧而富弹性，耐咬嚼，富胶质，滋感独特，并认为是猪肉中的最佳部位，据《本草纲目》猪“鼻唇”条，其味甘咸，性微寒，无毒，并引《千金●食治》：“上唇治冻疮痛痒”，“鼻治目中风翳”。

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