橘子有哪些暗黑的吃法？

观点1：说到橘子，相信大家都很熟悉，经常吃。橘子是我们最常见的水果之一，酸甜可口又开胃。当季的橘子也很便宜，所以很受人们的欢迎！但是你知不知道，橘子除了可以当水果吃，还可以做成很多不同种类的食物。分享几个橘子的特殊吃法，喜欢橘子的朋友赶紧做起来！

做法一、腌橘子
所需材料：橘子、小米辣、酱油、辣椒盐
具体做法如下：
1、两个橘子剥皮（白色纤维不用撕，有营养的好东西，实在不喜欢的丢掉），拿刀竖着中间对半切，分瓣儿
2、小米椒切碎，有多碎切多碎，为啥呢，不然大块的直接吃进嘴里很辣啊！
辣椒洒在橘子上，加适量酱油，搅拌均匀
3、买橘子的小摊儿附赠的辣椒盐撒上去，没有就直接加盐，反正已经剁了辣椒碎加进去了
4、完成放进冰箱冰一下效果更佳哦！

做法二：橘子罐头
所需材料：橘子1000g,冰糖150g，水适量，罐头瓶子
具体做法如下：
1、剥开桔皮，去掉经络，尽量去得干净些，分成办。
2、取一个无油干净的汤锅，锅里放适量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子（水量没过桔子就行），大火烧开，转中小火熬6分钟即可关火！
3、提前准备好罐头瓶子，以前都是用开水煮，现在找到消毒的好方法了，微波炉按电子杀菌除味功能，彻底消毒了！
4、煮好的桔子晾凉装瓶，拧紧盖子放冰箱冷藏！凉了再吃味道特别棒！

做法三：烤橘子（可止咳）
所需材料：橘子
具体方法如下：取出6个橘子，用水冲洗干净，用50度左右的温水浸泡4分钟，去除表皮残留的农药，用纸巾或干净的布擦拭掉表面水分，用锡纸包裹每个橘子，放入预先预热的烤箱中，200度烘烤15分钟左右。
备注：吃的时候注意要剥皮。

做法四：橘子酱
所需材料：橘子500克，冰糖130克，柠檬汁40克，糖浆2汤匙
具体做法如下：剥开橘子，外皮朝下，白色面朝上，用刀慢慢去掉白色部分。橘子皮500克放四分之一左右就可以了。放太多的皮会让酱汁变苦。切果肉，去掉籽备用。锅里烧开水，把切好的橘子皮放进去煮开，然后把水倒掉。这一步是去除橘子皮的苦味。在煮好的皮上加一小杯水，在搅拌机机里打成泥。将果肉放入锅中，加入冰糖，倒入橘皮泥，大火煮沸，转小火继续煮，然后倒入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁黏稠，加入两汤匙糖浆，继续边煮边搅拌一会，即可出锅。; 观点2：橘皮粥熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。橘皮汤在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶 1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。橘皮酒把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。橘皮菜吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。橘皮丁把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。五香橘皮把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。橘皮果酱橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了; 观点3：烤橘子
食材：小橘子
做法：
1、橘子洗干净，放在50度的温水中浸泡一会，捞起后用纸巾擦干。
2、起锅，把锅少十几秒，把橘子放入锅中，小火翻炒。
3、炒到橘子皮微焦黄冒烟，有香气即可。
砂锅煲橘子罐头
食材准备：
橘子8个，冰糖170克，纯净水1000克，砂锅一个。
做法
1、准备好所需食材。
2、橘子去皮，掰成小瓣。
3、砂锅里加入纯净水，把冰糖放进去，开火熬至冰糖融化。
4、把橘子瓣放进冰糖水里。
5、大火烧开煮5-8分钟，撇去浮沫。
6、盖好盖子焖10分钟。
7、开盖晾凉。
8、来个近照，是不是好有食欲呀！
9、凉透之后放进密封罐里面，盖好盖子，放进冰箱保鲜里，随时都可以吃哦！
猕猴桃橘子汁：保护血管。
材料：猕猴桃150克，橘子150克，蜂蜜适量。
做法：猕猴桃、橘子去皮，切小块。将两种材料放入果汁机，加入适量饮用水搅打均匀，然后调入蜂蜜即可。
橘皮粥
制法：在熬大米粥时，在熬制过程中控制在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮或者橘皮丝即可。粥品煮熟后，橘皮和米粒的芳香
混合，可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，也能够起到饮食治疗的作用。
橘子酪
制法：桔子果肉去皮，橘子皮切丝。锅中加适量水烧热，加淀粉，充分混合搅拌成蛋清状。将橘肉橘皮丝冰糖导入搅拌小火慢炖，
注意搅拌。慢炖期间再加入适量淀粉水，搅拌成酪状出锅。放凉后方可食用，加冰味道更佳。味清香怡人，甜而不腻，清爽可口。; 观点4：桔子果冻自己做的果冻比外面买的健康N倍，如果桔子本身已经足够香甜更可以减少砂糖的分量。做法也超简单……选择寒天粉来代替果冰粉，吃起来的口感有点脆脆的。把桔子果肉用搅拌机搅打成桔子汁。把桔子汁与寒天粉混合，放入锅中小火煮至微沸后关火（喜欢更甜一点的可以加点砂糖）。然后倒入模具中放凉。

把已经成型的桔子果冻切成小块，放回模具中。
原味果冻用纯净水与寒天粉调均匀，倒入锅中煮沸后关火，倒入铺好了桔子果冻的模具中，降温、冷却凝固后，取出切块就可以了。
桔子糯米糍桔子糯米糍，软糯多汁还超级好看
！一起来看看做法趴！材料：糯米粉60克，玉米淀粉15克，纯牛奶90克，细砂糖20克，黄油10克，蜜桔7个，椰蓉适量。做法：把糯米粉和玉米淀粉过筛，加入牛奶和细砂糖搅拌均匀，倒入软化成液体的黄油再搅拌均匀。包上保鲜腊，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，再入入锅中隔水蒸20分钟。蒸熟以后揉搓均匀，放入冰箱冷藏30分钟。

把蒸好的糯米团分成六等分；桔子去皮，糯米团压扁后包入桔子，再裹上椰蓉。噔噔噔！桔子糯米糍完成。
密桔罐头
1、罐头的做法最简单，把桔子剥皮掰成小瓣，撕去经络，用牙签在桔子上划一道缝。2、桔子焯一遍水，捞起沥干水分，备用。用400毫升清水把冰糖煮溶，关火。倒入桔子调至最小火煮5分钟。关火
3、干净的玻璃瓶高温消毒后擦干水分（不能留有水迹），把煮好的桔子趁热倒入玻璃瓶内，盖好盖子，立即倒扣放置。完成。
蜜桔酒其实所有关于蜜桔、或者说所有关于水果的做法中，“自制酒”三个字听起来很像很高难度，但其实真的是厨艺小白都能操作的。
做法：在干净并经过高温消毒的玻璃瓶中加入桔子和冰糖，比例为1：1（喜欢甜一点的话可以改成1：1.5）。然后往瓶子里倒满度数约50度的高粱白酒（酒量不佳的可降为30度+）。把瓶子密封好，放在阴凉处保存。3个月以后便可开盖饮用了。这么轻松就能拥有一瓶自制的果酒，这个夏天的饮品有着落了~泡好之后酒精度会被果汁降低（但选用50度酒的话，酒精含量还是挺凌冽的），而且酒的口感和水果的甜度质量有关，选择优质的桔子很重要，因为泡水果酒一旦用上不新鲜或变坏了的水果会泡出一阵烂水果的味道。无论是什么果酒，饮用之前先冷冻一下或加入冰块（加冰块更好）风味都会更佳。除了直接饮还可以用来调酒，在夏天的夜晚，还有什么比一杯冰冻的果酒更让人畅快？如果你也喜欢果酒，不妨试试这个方法。; 观点5：

烤橘子1 直接用火烤选用新鲜的成熟橘子，提前将橘子洗净晾干。烤橘子时，将橘子放在离火芯约10厘米的位置，可以架个铁丝网，会比较方便。在烤的过程中不断翻动，直至橘皮变干微焦即可。
2 用锅烤选用新鲜的成熟橘子，提前将橘子洗净晾干。将锅放在火上烧干，然后把准备好的橘子放进去，用小火加热，同时要用铲子不停翻炒，直到橘子微焦，冒热气有香味就可以了。用锅烤
3 烤橘子要掌握火候吗烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而且橘肉内的维生素和矿物质也不会被破坏，这时想把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。烤的太轻的话渗透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮却难以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘肉中的维生素和矿物质会被破坏掉。烤橘子要掌握火候吗4 橘皮要吃吗橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，连橘皮一起吃效果会更好。但在烤的过程中橘皮内的有效成分基本都会渗入到橘肉内，所以如果觉得橘皮太难吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了，也不要去吃橘皮。

5单个50克左右的橘子，每天吃1到2个就可以了，不需要吃太多。注意烤完橘子后不要立马就吃，容易烫嘴，等到温度合适的时候再吃。

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哪些人不适合吃烤橘子烤橘子虽然有各种好处，但也不是每个人都适合吃，橘皮经过烤制会类似于陈皮，陈皮适合脾胃虚寒，痰湿体质的人食用，而火气比较大，痰湿症状不明显的人不适合吃。; 观点6：橘子是我们最常见的水果之一，口味酸甜非常地开胃。可以做橘子酱，剥皮把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了，果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可！; 观点7：橘子有很多暗黑的吃法，不知道你有没有听说过，我就举几个例子说明一下吧！首先，第一种吃法是烤着吃，烤橘子吃可以有效治疗咳嗽问题了，我们那边经常吃。另外一种做法就是炒橘子，不知道大家吃过没有，我也是听说过了。还有另外一种橘子吃法也是非常奇怪了，竟然用橘子煲粥喝，橘子粥不知道大家有没有喝过。以上是我知道的一些橘子的暗黑吃法，谢谢大家支持！; 观点8：橘子5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

说到橘子呢，相信大家都非常熟悉了，也经常吃，橘子是我们最常见的水果之一，口味酸甜，非常地开胃，当季的橘子价格便宜，所以深得人们的喜爱！但不知大家知不知道，橘子除了直接吃，还能做成很多不一样的美食呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种橘子的特色吃法，喜欢吃橘子的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：烤橘子

准备食材如下：金橘7个

具体做法如下：取出7个金桔，用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药，取纸巾或者干净的布，来擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用锡纸将句子包起来，放到提前预热的烤箱，200°C烤15分钟，烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可！

做法2：橘子酱

准备食材如下：橘子700克，冰糖150克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙

具体做法如下：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了，果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可！

做法3：橘子罐头

准备食材如下：橘子1000克，冰糖50克

具体做法如下：橘子去皮剥开，锅中加入适量清水和冰糖，加热至融化后倒入橘子瓣，不时地翻动一下，大火烧开后转小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后盖上盖子焖10分钟，趁热装进玻璃罐即可。

做法4：橘子果冻

准备食材如下：橘子1500克，鱼胶粉30克，草莓5颗

具体做法如下：将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁，差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固，果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，再倒入装有橘子果肉的小模具里，凝固即可！

做法5：橘子炖燕窝

准备食材如下：燕窝3克，橘子1只，蜂蜜/冰糖适量

具体做法如下：燕窝泡发换水三次，放入炖锅，隔水炖煮，么燕窝不能直接煮会影响口味，将橘子剥皮，橘子肉挖出来榨，别把渣渣滤掉，燕窝炖好后，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分钟左右即可。

好啦，朋友们！橘子的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦; 观点9：新鲜的橘子皮中带有很多的维他命C和香精油，具备行气止咳化痰、健脾和胃等作用。将其咬合后吐出来沉渣，反复多次，对除去口腔有异味较为合理。橘子皮煮茶，味儿芳香，还能换气; 观点10：新上市的桔子特别好吃，又甜水分又多，这个季节一定要常吃桔子哦！除了把桔子当成水果吃之外，还可以把桔子做成一些小甜品哦，今天我就给大家分享一种很好吃的方法，材料也是非常简单的，几个新鲜的桔子，加上一碗玉米淀粉，一些糖和椰子碎，就能做成美味小甜品，松软又可口。

主料：桔子10个，玉米淀粉30克

配料：椰子碎适量调料:糖20克

一：先把桔子皮去掉，把桔子放到碗中。

二：准备一个榨汁机，榨出桔子水，把综们过滤好放在一边备用。
三：过滤出来的桔子水，放到盆子中，加上20克的糖，把它们搅拌均匀，然后再把之前准备好的淀粉倒在桔子汁里面，并把它们搅拌好。【如果桔子汁过多的话，可以多加一些淀粉。一定要在桔子汁加热之前搅拌哦，加热后放淀粉，很容易结块，搅拌不开】

四：搅拌好之后，把锅放到炉子上，用小火慢慢加热，加热的同时，一定要用勺子不停地搅拌。当它们慢慢加热，变得很粘稠，呈透明状时，就可以关火了。
六：四五个小时之后，把它们脱膜，它们就变成了现在的这个样子了，一个个的像个小果冻一样，颜色看上去非常漂亮，也是非常好吃的。然后把它们切得薄一些，放到盘子里。; 观点11：橘子是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
橘子的营养价值
橘子中的抗坏血酸(维生素C)含量很高，胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。橘子还含多种维生素，此外，还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等元素。
橘子的食用效果
1.美容
橘子富含维生素C，具有美容抗衰老的作用。
2.消除疲劳
橘子汉语丰富的柠檬酸，具有消除疲劳的作用。
3.预防便秘
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
4.抑制癌细胞
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
5.减肥
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
6.预防心血管疾病
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
橘子的选购窍门
看大小：中等个头的比较好；
看颜色：颜色是橘色或深黄色的通常熟得越好，味道越甜；
看表面：表皮光滑，且上面的油胞点比较细密的橘子好吃；
用手摸：捏起来有弹性，感觉皮薄的更甜。
橘子.jpg1、橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。
2、橘子端头扁平的甜，凸起的口感不好。
橘子的存储技巧
首先橘子上不能带水，有一只带水就易腐烂而影响其余的橘子。把橘子放到篮子里或纸箱中，放在屋内（周围不要有热源，如厨房、冰箱旁等就不行），要通风，但不能让风直接吹到它们，这样会失水份的。橘子放冰箱有个缺点：果味会变酸。

把水烧开，把桔子放进去，泡10秒钟，捞出来，晾干后放入塑料袋，挤出空气，放进冰箱，可保存将近20天
橘子的烹饪技巧
橘子不仅可以直接吃，还可以做成果酱、榨汁等。
橘子的食用禁忌
1.风寒咳嗽者、痰饮咳嗽者不宜食用。

2.吃橘子前后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

3.橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙涑口，以免对口腔牙齿有害。

4.饭前或空腹时不宜食用。
橘子的食用建议
　　橘子可以剥开直接吃，里面的白筋称之为桔络，有镇咳化痰的功效，吃的时候最好不要把它扔掉，连同桔肉一起吃下去。橘子不仅可以直接吃，还可以做成果酱、榨汁等。治咳嗽痰多：橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。
治慢性胃炎：干橘皮30克，炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。
治消化不良：干橘皮3克，大红枣10个。用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。
治声音嘶哑：橘子皮20克，梨2个，将梨洗净后榨汁，橘子皮水煎，把梨汁与橘皮汤混合后同饮。; 观点12：橘皮粥熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。橘皮汤在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶 1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。橘皮酒把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。橘皮菜吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。橘皮丁把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。五香橘皮把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。橘皮果酱橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了. 还有普通吃法; 观点13：烤橘子还是民间偏方，据说能治咳嗽。壹周君今天这里先不辨真假，我们单纯谈味道。其实里面的橘肉是没有太大变化的，无论是口感还是味道，只不过是入口暖暖的。但是橘子皮的味道很香，淡淡的焦味中依旧有橘子的清香。
“拔丝万物”系列中，也有拔丝橘子的一席之地。像往常的拔丝水果系列一样，白糖、鸡蛋、面粉、生粉都是必须的。打一颗鸡蛋，面粉和生粉按照三比一的比例总共添加60克左右，这几样食材混合搅拌。橘子掰瓣之后放进去均匀裹一遍。
热锅烧油，把裹好面糊的橘子油炸一遍，炸到明显变色的时候捞出。下面开始熬糖，白糖和水的比例为一比一添加，总共两百克。小火慢熬，熬到呈现棕黄色的时候将橘子倒入锅中，裹匀糖浆、关火出锅。
橘子味的鸡腿了解一下。别担心，这不是什么黑暗料理，只是让做出的鸡腿有酸甜的味道而已。用到橘子的地方只是在腌制的时候。鸡腿或者鸡翅都可以，用刀划开口子，先用用几勺料酒腌制，并对鸡腿均匀地按摩一遍。
然后把橘子挤出汁淋在鸡腿上，用保鲜膜包裹住鸡腿继续腌制。下面开始烤鸡腿，烤盘刷油，把腌好的鸡腿放在上面，烤箱预热到180度，开上下火先烤20分钟，然后给鸡腿刷一层酱料再继续烤至熟透。这里酱料因自己喜好而选择，甜辣酱、蕃茄酱都是可以的。
除此之外，橘子还可以作为配料出现在蛋糕、沙拉、奶昔、果汁、罐头里。; 观点14：橘子暗黑的吃法有很多如橘子炖排骨，橘子蛋糕，橘子沙拉，橘子皮茶，橘子红烧肉，橘子皮粥，橘子炒虾仁，橘子汤圆，橘子果酱等等这些都是橘子暗黑的吃法。; 观点15：

三七藕蛋橘络羹
原料：三七粉3克，鸡蛋2只，鲜藕汁50毫升，橘络1克，食盐、猪油少许。
做法：鲜藕汁加水适量，煮沸后将三七粉、生鸡蛋打破后冲入汁内搅匀，放入橘络、食盐及油煮沸2分钟即成。
功效：活血化瘀、消肿止痛，对运动损伤具有辅助疗效。具体表现为局部肌肉突然剧痛，如针刺刀割，部位不移，按之痛甚，或关节活动受限，伤处可见肿胀青紫，或皮损流血。
宜忌：便溏者忌食。; 观点16：橘子慕斯。吃起来味道非常的特别，有橘子的甘甜让人欲罢不能。橘子汁。中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼、尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者皆食的上乘果品。橘子冰棒是消夏解暑的神器哦。橘子果酱。告诉大家个小秘籍，香橙酒的作用在于增添果酱的风味。橘子糖葫芦。好吃无敌哦。; 观点17：我吃过的黑暗料理应该就是烤橘子了八局是整个放在炉子上烤熟然后剥开皮吃好像还可以治病比如说治疗嗓子痛之类的。; 观点18：橘皮粥熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。橘皮汤在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶 1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。橘皮酒把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。橘皮菜吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。橘皮丁把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。五香橘皮把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。橘皮果酱橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，

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