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圆白菜怎么做好吃,爆炒圆白菜的家常做法

我来答
观点1: 准备材料:卷心菜、盐、白糖
1、卷心菜半颗洗净外皮。

2、将叶片掰下,泡入水中,水中少撒盐,目的是去除残留农药和虫卵。

3、泡几分钟后,将卷心菜沥干水分,防止炒的时候有水分析出。

4、将卷心菜用手掰成小片。

5、炒锅烧热,放油。

6、油热后,放入卷心菜,翻炒。

7、略微翻炒,叶片炒软后,加入盐和少量的白糖,继续翻炒

8、快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒,出锅。

9、出锅装盘

观点2: 主料:圆白菜1个。
辅料:干辣椒3个、花椒10粒、食盐1勺。
1、首先准备食材。

2、圆白菜用手撕成小块,洗净沥水。

3、油烧热,将圆白菜倒入锅中翻炒。

4、圆白菜稍微变软后,放入干辣椒段,花椒粒。

5、将圆白菜炒至变软。

6、放入食盐调味即可。

7、成品图如下。

观点3: 圆白菜是最普通的大众蔬菜,因其价格非常便宜,适合工薪阶层,所以经常登上我们百姓的餐桌。它的名字非常多:洋白菜、大头菜、包菜、卷心菜、甘蓝等等,这些都是它的名字,各地区对它的叫法有所不同而已。
圆白菜的营养价值相当丰富,它含有大量的维生素C、纤维素和碳水化合物以及多种矿物质。加上其低脂肪、低热量的优点,非常受追求健康生活方式人士的欢迎。

圆白菜既可以炒食,也可以凉拌,还可以做馅料。今天就和大家分享一道爆炒圆白菜的做法,所谓爆炒,就是要油大、火大,圆白菜不经过焯水,炒制过程中也不加一滴水。做出来的成品菜肴,味道是稍微有点甜,又有点酸,还有点辣,真的非常好吃。
①、把半个圆白菜表面先洗一遍,切去根部和硬芯。
②、然后把圆白菜像这样横着切四刀,竖着再切四刀,切成网格状。
③、最后再用手轻轻一掰,就都散开了,就变成了这样的片。
④、把切好的圆白菜再用水洗一遍,然后在水中浸泡几分钟,去除可能残留的农药。
⑤、然后把圆白菜沥干水分备用。这一步骤不能少,如果水分不沥干,炒的时候会出水。
⑥、把几瓣蒜剥去皮,洗净,切成蒜片。把几个干红辣椒洗净,切成小段。把一小撮花椒洗净。都放在小碟子中备用。【因为素炒圆白菜味道太寡淡,所以要加入一点干辣椒和花椒,来增加味道。】
⑦、开小火,锅中放入花生油,要比平时炒菜的油稍微多放一点。爆炒洋白菜要油大一点才好吃。
⑧、油温5成热,下入蒜片、花椒和干辣椒,爆出香味。【油温不能太热,否则很容易造成还没有炒出香味就糊了。要让这些配料在油温慢慢上升的过程当中,炸出香味。】
⑨、下入圆白菜,改大火,迅速翻炒。【注意一定要大火爆炒,让每一片圆白菜都裹上油,这样才能防止它大量出水。这就是这道菜要稍微多放一些油的原因。】
观点4: 粉条炒包心菜:
1、先将粉丝放到40度左右的温水中泡发,泡好之后,把粉条捞出来,在开水中烫上几秒,然后捞出来过一下凉水,放在一边备用【注意事项:用这个方法泡粉条,很快就能把粉条泡好,很多饭店在泡粉条的时候都会用到这个方法,非常的省时间。】

2、包心菜清洗干净之后,撕下包心菜的叶子,把它撕成小块,放到一边备用,干辣椒和大蒜切好备用,
3、锅里放上适量的油,油热后放入干辣椒油炸出香味,再放入大蒜爆香,然后把撕成小块的包心菜放到锅中翻炒,等把包心菜炒到半熟之后,再倒入之前焯过水的粉条,用中火翻炒,翻炒个1分钟左右,再加上一些盐和生抽调味,这美味的粉条炒包心菜就做好了。
观点5: 放盐。
甘蓝(Brassica oleracea L.):为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。
基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形。
花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。长角果圆柱形,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形;果梗粗,直立开展。种子球形,棕色。花期4月,果期5月。
二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。
总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形,长5-7毫米;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,长13-15毫米,脉纹显明,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。
长角果圆柱形,长6-9厘米,宽4-5毫米,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形,长6-10毫米;果梗粗,直立开展,长2.5-3.5厘米。种子球形,直径1.5-2毫米,棕色。花期4月,果期5月。

观点6: 可以试试做辣白菜,这种做法可以在抖音上面找到很多。

扩展资料:人,可以从生物、精神与文化等各个层面来定义,或是这些层面定义的结合。生物学上,人被分类为人科人属人种,2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合(平衡易位)缔合模式接近度超过16N,并臂间多次倒位,其余染色体都有很强的同源性,是一种高级动物。精神层面上,人被描述为能够使用各种灵魂的概念,在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上,人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。
观点7: 步骤
1.圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。
2.在锅内加适量油,放入干辣椒段、花椒炒香,再加葱、姜、蒜末略炒。
3.下圆白菜片煸炒。
4.加些酱油,少许陈醋、白糖、精盐、鸡精,调好味,炒几下即可出锅
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