食品添加剂值得我们信任吗？阅读的答案

观点1：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等，要求食品添加剂的使用不应掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，或以搀杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。
根据GB 2760的要求使用食品添加剂是安全的，只有违反2760的要求超范围、超限量使用食品添加剂或者干脆使用的就不是食品添加剂，才会对人体造成伤害。

所以，食品添加剂是值得我们信任的。不值得我们信任的是使用食品添加剂的人。; 观点2：作为消费者来说，答案是不
作为政府机构来说，答案是是; 观点3：那要看是什么样的呗其实大多数食品添加剂都是无害的额有害的只有一小部分啊说无害其实是对人体无害对环境无不无害还需要进一步进行讨论啊哈; 观点4：只要是符合国家标准，正常使用的，可以信任，不可信的是贪婪的人心; 观点5：有问题的食品添加剂都是非法添加剂
正常的食品添加剂都没问题的; 观点6：我好想知道得，切~; 观点7：我也再做~~~不知道哎。。。。。; 观点8：有的食品添加剂是对人体无害的。只要适量使用就行

合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：
1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

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