- 观点1： 用料
粉丝 若干
大白菜 若干
蒜头 若干
蒜蓉粉丝蒸大白菜的做法
先将粉丝泡软，大白菜洗干净
剁蒜蓉，要比较多一点
热油爆香蒜蓉，闻到蒜味时加入酱油少少糖
将大白菜铺在碟子上
铺上泡软的粉丝
淋上刚才爆香的蒜蓉
放入蒸锅，大火蒸十五分钟！
还可以将大白菜换成胜瓜哦！ - 观点2：
- 观点3： 1
粉丝用热水泡软。
2
白菜芯切成4瓣。
3
红椒黄椒胡萝卜切小丁，蒜切成末。
4
锅中热油先将蒜末和虾皮小火煸香，炒至金黄。
5
加入生抽，白糖，少许鸡精。
6
6． 倒入适量的水并酌情加盐调味，烧开成蒜香酱汁。
7
找一稍大的平盘，底部先铺上泡软沥干水份的粉丝用量为2/3。
8
再铺上白菜芯。
9
再撒上一层红椒粒黄椒粒胡萝卜粒，不要用完，留下1/3。
10
将做好的蒜香酱汁浇上，留少量的汁液。
11
再将余下的粉丝盖在酱汁上面，将余下的酱汁液淋在粉丝上。
12
上锅大火蒸10分钟。
13
锅中热油，将花椒爆香。
14
菜蒸好后再撒上余下的红椒黄椒及胡萝卜粒，撒香葱碎，将剔掉花椒的热油浇上即可食用。 - 观点4： 食材
主料
大白菜
1颗
龙口粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
生姜
适量
步骤
1.大白菜一颗
2.将大白菜切成八份
3.烧开一锅水，加点油盐，将大白菜氽水至软（为了方便摆盘）
4.然后取一盘子，将大白菜摆好（可以充分发挥你的创意，想怎么摆就怎么摆，留一点空位塞粉丝）
5.用刚才氽大白菜的热水再氽一下粉丝，然后用刀切段
6.将粉丝塞到大白菜之间的空位
7.将生姜和蒜头剁碎爆香，连热油一同浇到菜上面
8.最后再将盐、生抽、水调成的汁浇上去
9.上锅蒸十五至二十分钟
10.洒上小葱上桌 - 观点5： 蒜蓉粉丝蒸大白菜，一道简单的家常菜，只要花点心思，用最简单的方法，也能将大白菜和粉丝这两个普通的材料，烹制的非常美味。为了使口感丰富些，我在这道菜里加入了虾米，感觉不错。这菜口感清爽，比较清淡，适合喜欢饮食清淡的人吃哦。
- 观点6：
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