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为什么很多人喜欢夜宵吃烧烤?

我来答
观点1: 最爱烧烤,我最爱吃烧烤了,隔段时间不吃就特别想,我家是东北的,家乡的烧烤不是正宗的新疆风味,我们那里的烧烤上刷油,好像是鸡油,在撒上整个的芝麻和孜然,盐和少许辣椒,特别爽!!还有烤豆腐皮儿和蔬菜(如青椒),还有就是要最后吃烤蒜,可以帮助消化,因为烧烤不好消化,呵呵,说着自己就特别想吃了!不过现在在外地,所以经常吃到的新疆和回族风味的多,他们不刷料,还没有烤蒜,但是我也一样爱吃,关键是爱吃烧烤,烤蒜其实没有大家想的那么不好,其实第一次吃也觉得肯定特别辣,其实一点都不辣,不信可以尝一下,烤蒜烤起来特别费事,要烤两个小时才能熟,还要不停的翻动,还有就是要刷油,要不然就烤焦。
观点2: 烧烤口味年轻人喜欢啊,夏天可以跟朋友一起到烧烤店吃夜宵,就着啤酒,吃起来解馋又过瘾,加上啤酒的清爽,吃的又爽又痛快啊。也可以在外面摊上买几串烧烤肉带回家或者在路上边玩边吃,很方便啊,口味又好,而且那种味道让人吃了一次,下次还想,上瘾,虽然知道烧烤好吃,但我一般情况下不买,除非跟朋友一起,烧烤的材料太多了,吃多了除了伤身还是伤身,加上它的加热方式,吃这东西除了过过嘴瘾,就是伤身,害大于利。我觉得人还是要管住自己的嘴,明知是有害健康的东西,能不吃就不要吃吧,毕竟平时我们日常食用的食物也不一定是百分百安全的。
观点3: 烧烤顾名思义,就是把食物放在火上直接烤熟。让食物产生诱人的色泽和香气,再加上独特的配料,总有一种让人越吃越上瘾的感觉。其实,人们对烧烤上瘾,很大一部分是原因,还是因为吃烧烤时的氛围。有人愿意陪着你谈天说地,有人愿意倾听你的心事,更多的是一起吃肉喝酒,一起大快朵颐,也许这才是真正让人上瘾的原因吧。
观点4: 因为好吃,还不断创新。说是小串,其实看着也不太小,只是肉片稍微薄一些,大概3串小串和2串正常肉串差不多,一般是用牛肉和牛肚油来做。来个十几串再加瓶绿棒子啤酒,就是女生完全吃完也没什么压力,而且性价比还不错。
观点5: 夏天吃饭烫,凑伙干脆吃烧烤,边坐边聊烫的滋味可好变的夏天可接受的烫,说不定这烫还会让你打机灵,很刺激些,未必是越热越凑越淌汗,不过也未必是骄夕阳与烧烤相应成趣!不一定是凑气氛、凑热闹。
观点6: 很少有食物能像烧烤那样带给人嗅觉与味觉的双重享受,它们闻起来香味四溢,吃起来外脆内滑!这些分子本身就具有独特的口味和气味,呋喃有一种坚果、焦糖般的味感,醛类有香草味,酮类往往有黄油味。这些分子一混合,就会得到更让人难以言表的美味,我们闻到和尝到的“肉香”,就是这些味道分子的不同组合。
观点7: 每到夏天,大家都会说“无烧烤不夏天”。酷热难耐的夏天夜晚,总喜欢邀上几个好友出门吃烧烤。总觉得露天的烧烤配上几瓶冰啤,绝对是无与伦比的。因为地域不同,口味自然也就不同了。不管是哪种风格的烧烤,你们有没有发现,每次去吃烧烤都会越吃越上瘾,而且根本停不下来。不知道是不是只有我才会这样,只要经过烧烤摊,闻到烧烤散发出来的那种油烟味,会不自觉的咽口水。
观点8: 除了这些原汁原味的肉感,烧烤在烤之前有个腌制环节,一般会添加羊肉精、猪肉精等,在烤制过程中会加入孜然、辣椒粉,还有香味素等调料,这些调料又会在高温下与食材味道本身交相辉映,最终形成令人垂涎欲滴的口感。
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