微波炉做蛋糕时的玉米淀粉用什么可以代替？

观点1：我不回答你补充的: 你的筋粉留着做面包吧,非常好. 再去买点低筋粉来做蛋糕,不用加淀粉口感一样很不错.
求采纳; 观点2：可以不用玉米淀粉，直接用低筋面粉就可以。
用微波炉做蛋糕
材料：面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。
1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。
2、将面粉，发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。
3、把搅拌好的面糊，倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。; 观点3：用这种方法做不需要玉米淀粉的用微波炉做蛋糕材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴 1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了; 观点4：使用微波炉的烤箱功能，不过看到别人用光波微波炉做结果只有表层烤好了，下面的失败-。-所以建议还是弄个烤箱吧。。上方子吧（6寸量），忘了从哪抄来的，先谢过啦！ ◎材料：消化饼干45g 无盐黄油25g 奶油奶酪125g 牛奶50g 色拉油30g 蛋黄2个面粉15g+玉米淀粉10g 柠檬皮碎少许蛋白2个柠檬汁几滴(可用白醋代替) 细砂糖50g ◎制作: 1、饼干底：微波炉30s融化黄油，消化饼装保鲜袋中擀碎，与黄油拌匀模子涂一层油，均匀撒一层面粉后，倒入饼干碎，尽量压实，放冰箱冷藏待用 2、蛋黄糊奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒分次倒入色拉油搅拌至基本吸收将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里一个一个加入蛋黄搅匀筛入面粉+淀粉和柠檬皮碎，轻轻翻拌至无干粉，静置 3、蛋清糊（先预热烤箱，烤盘加些水放最底层，预热160℃）蛋清加入柠檬汁打成粗泡后，加一半细砂糖打发打成细腻泡沫后，加另一半砂糖继续打发至湿性发泡 4、烤制取一部分蛋清糊到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋清糊切拌均匀成乳酪蛋糕糊倒入摸子8分满,轻轻磕碰几下，入烤箱中下层 160℃烤30分钟微上色后转145℃烤30分钟. 表面呈金黄色、拍起来有弹性即熟稍凉后脱模，冷藏一晚风味、口感都酝酿得无可挑剔; 观点5：泡打粉可以代替玉米淀粉; 观点6：你买高筋的面粉做蛋糕就像吃面包一样买中低筋的那玉米粉可以不下蛋糕最好的口感我觉得是面粉

回答问题