面条有哪几种，= =_美食特产问答

观点1：　　在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。著名的面条有：

　　新疆的拌面（俗称拉条子）。

　　北京的炸酱面、龙须面；

　　山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼等；

　　南京的小煮面：

　　杭州的片儿川，葱油拌面，虾爆鳝面，面疙瘩；

　　镇江的锅盖面；

　　山东的福山拉面，打卤面（济南）；

　　重庆的小面；

　　河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等；

　　贵州的肠旺面；

　　陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面，浆水面（汉中）；

　　兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；

　　武汉的热干面；

　　福州的线面；

　　四川的担担面，渣渣面（羊马），清汤面（邛崃），燃面（宜宾），一根面（黄龙溪），铺盖面，麻哥面（武胜）；

　　上海的阳春面；

　　广州的馄饨面（有馄饨、面线合成）竹升面；
　　香港的捞面（不同于北方捞面）、车仔面、虾子面等；

　　台湾的担仔面、牛肉面，花蛤仔面等；

　　安徽的板面；

　　河北的龙须面、劲面王；

　　吉林的冷面、狗肉汤面。; 观点2：由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。著名的面条有：　　北京的炸酱面、龙须面　　南京的小煮面　　镇江的锅盖面　　山东的福山拉面　　济南的打卤面　　重庆的小面　　河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等　　贵州的肠旺面　　岐山的臊子面　　陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面　　山西的刀削面，闷面　　兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）　　武汉的热干面　　福州的线面　　四川的担担面；渣渣面（羊马），清汤面（邛崃）　　上海的阳春面；　　广州的馄饨面（有馄饨、面线合成)竹升面；　　香港的捞面（不同于北方捞面）、车仔面、虾子面等；　　台湾的担仔面、牛肉面等。　　安徽的板面　　河北的龙须面、劲面王。　　黄龙溪古镇的一根面　　北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。; 观点3：自己做的话还有各种臊子面（比如猪肉的、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等）、炒面、拌面、凉面等，个地区的吃法不一，丰富而多样呢; 观点4：总体来说就两种，粗的和细的。- -。

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