- 观点1： 黄瓜丝蛋花汤的做法：1.将黄瓜洗净去蒂，切片！
2.将黄瓜切丝！
3.将两个鸡蛋打入碗内，打散！
4.锅内放入植物油，再将黄瓜丝放入锅内翻炒一下！
5.放一些水！
6.等汤开了，缓缓地加入鸡蛋，用筷子搅拌一下，加适量的盐，等汤再开了就起锅了！ - 观点2： 1.黄瓜去头去尾、切片
2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉
所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、
别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的、
3.鸡蛋打匀
4.葱切葱花
5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、
放入黄瓜、煮开
6.蛋液线状倒入翻滚的水面、
因为君君喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋、
有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题
7.用勺子搅匀、
8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
9.撒上葱花、搅拌均匀
10.一碗正宗的清汤寡水啊~ - 观点3： 食材
黄瓜500g
鸡蛋2只
油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
先将黄瓜削成丝状，放入锅内
2
翻炒几下
3
加适量的水
4
不用盖锅盖，直接煮5分钟
5
打两只鸡蛋
6
将鸡蛋洒在黄瓜丝上面，再煮两分钟，直到四周的泡沫浮起来
7
然后关火，让泡沫消下去即可 - 扩展阅读1：麦片玉米粥营养价值小孩子可以吃吗
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