- 观点1： 沾米粉蒸肉的食材和调料：
五花肉一、5斤 东北米 两小杯 花椒粒适量 盐 白糖 辣椒粉 少许酱油 少许鸡精 少许色拉油 少许水
教您沾米粉蒸肉的家常做法，如何做沾米粉蒸肉才好吃
一、东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些
二、导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！
三、五花肉洗净后切薄片。
四、米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，混拌均匀。
五、开水锅内隔水蒸约半小时以上，即可。也可撒少许葱花点缀！
家常美食小贴士：
米粉蒸肉，好吃！做法简单。家里有搅拌机，外加一点耐心和兴趣就能完成。 - 观点2： 食材明细
糯米90克
香米30克
盐少许
八角2粒
花椒1勺
姜3-4片
五香口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度
自制蒸肉米粉的做法步骤
1
糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水；放至通风处，完全晾干。
2
炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。
3
炒至米粒微黄，调入香料继续炒制。
4
待米色金黄散发香味，关火。
5
调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。
6
将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉即可。 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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