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糖尿病可以用红薯代替米饭吗?

我来答
观点1: 可以肯定地说,糖尿病患者用红薯代替米饭对于血糖的控制无益!为什么?道理很简单,看看红薯的组成就明白了。
首先,不可否认,红薯中含有许多对人体健康有益的成分如蛋白质、各种矿物质、类胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B族等,尤其是含有的膳食纤维都是糖尿病患者不可或缺的营养!这一点是米饭不具备的优势。但是,用红薯做主食用于糖尿病的患者仍然是不适合的,关键的原因就是红薯之中太多的淀粉含量,而淀粉可以非常容易的转变为葡萄糖为人体吸收,导致血糖的升高,对血糖控制不利。

曾经有人做过一个实验,记住这是健康人,在进食红薯之前用动态血糖仪测血糖为4.8mmol/L,进食红薯后1小时再测血糖,竟然达到10.2mmol/L上升如此之多,令人诧异。健康人如此,糖尿病患者相信上升更多。因此,糖尿病患者不赞成吃红薯。
当然,糖尿病患者也不赞成吃米饭,道理很简单,米饭同样含有大量淀粉,自然会导致血糖快速上升。实际上,除米饭、红薯,面食、山药等高淀粉的食物对糖尿病患者来说都是不适宜的。写到这里有人可能会产生疑惑:不吃含淀粉的食物,细胞能量从哪里来?

这就是要普及一个能量供应的常识了。人体供能方式有两个,一个是我们常见的淀粉-葡萄糖系统,另一个是我们许多人知道但不熟悉的系统-脂肪酸-酮体系统,对于糖尿病患者来说,要想血糖不升高,除了用脂肪酸-酮体方式功能,别无他法。
粗粮富含膳食纤维,糖尿病患者吃粗粮的确有利于身体健康,但长期只吃粗粮而不吃米饭(细粮)的话,也可能会对身体产生一些不良的影响,如:腹胀、消化不良,造成一些微量元素的吸收不良,消化功能减弱等问题的出现。

另外,粗粮并不是不含碳水化合物,只是相对米饭(细粮)来说,含量少一些,吃到体内后,无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用,只是粗粮里面含有更多的膳食纤维,使得糖的释放没有细粮来的那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高,而并非强调粗粮可以降低血糖。
观点2: 冬季也是吃红薯的季节,红薯的价格比较便宜,但是营养价值却非常丰富,在日常生活中受到人们的欢迎。
主要是因为现在人们的养生意识越来越强,红薯本身属于薯类的一种,也属于粗粮,会选择用红薯代替米饭馒头,既能给身体补充膳食纤维,促进肠胃蠕动,改善便秘问题,现在越来越多的中老年人也比较喜欢吃红薯。

那么对于糖尿病人群来说,到底能不能吃红薯?毕竟红薯吃起来香甜软糯,想必里面的糖分含量也不高吧,若糖尿病人吃了会不会造成血糖波动较大?
相信这个问题也是很多糖尿病人群关注的一个问题,毕竟得了糖尿病之后饮食是比较关键的,对于那些高糖分食物尽量少吃。
糖尿病人到底能不能吃红薯?主要取决于这个因素,看完你就知道了
对糖尿病人来说,关于到底能不能吃红薯这个问题主要取决于红薯的冷热问题,如果是热红薯,糖尿病患者是不宜多吃的,但是放凉之后的红薯可以适当吃一点。

主要是因为冷红薯和热红薯的升糖指数不一样。
热红薯的升糖指数是77,一般升糖指数如果高于70的话,就属于高升糖指数的食物,高升糖指数的食物吃进人的肚子里会消化得非常快,血糖也会升得非常快速,不利于糖尿病日常对于血糖的控制。而放凉后的红薯升糖指数只有53,属于低升糖指数的食物,糖尿病患者可以吃这些食物,对于血糖的平稳非常有好处。

糖尿病患者在日常应该如何吃红薯?
1、用红薯适当代替主食
糖尿病人如果用红薯代替主食,可以对控制血糖非常有帮助,因为精白米面等主食里面含有丰富的碳水化合物,它们的升糖指数非常高的。采用冷红薯来代替主食能够减少很大的热量摄入,能够帮助糖尿病人更好地对自己的血糖加以控制。

2、不能无限量地吃
尽管红薯的升糖指数是很低的,吃红薯也可以对血糖有很好的控制,但是因为红薯毕竟是甜的,这对于日常控制甜类食物摄入的糖尿病患者来说是一种很大的心理慰藉,就会不自觉地多吃。其实如果在量上不控制的话依然对血糖平稳没有好处,一天最好不要超过200克。

综上所述我们可以看出对糖尿病人群来说是可以适当吃红薯的,不过一定要控制好量,而且在吃红薯时尽量吃凉的红薯,不要吃太热的红薯,其实对糖尿病人群来说,任何食物都能吃,只不过一定要控制好量,除了控制饮食以外,要想稳定血糖,在平时也可以适当喝一些辅助降血糖的养生,降糖效果或许更好。

根据《神农草药经》记载,将罗汉果、木樨科女贞、茉莉花、等一起泡茶食用,便可起到降血糖的作用。药食同源原理如下:
茉莉花:理气止痛、温和脾胃、消肿解毒
罗汉果:清热润肺、润燥通便
木樨科女贞:降血糖、降血脂、抗动脉硬化
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观点3: 有的人说,红薯是粗粮,糖尿病人群就应该多吃一些, 还有的人说,红薯食用起来非常的甜,怕会影响到自己的餐后血糖水平,不敢多吃。对于糖尿病人群是好还是坏呢?

观点4: 可以用红薯代替米饭,因为红薯含有膳食纤维和微量元素,可以预防糖尿病,但是红薯中也含有糖分,所以要少吃,平时一定要少吃含糖量高的食物,注意合理饮食。
观点5: 糖尿病人是不可以用红薯代替米饭的,红薯里面也是含有糖分的,对于糖尿病人来说,平时吃红薯也是需要适量的。
观点6: 糖尿病不可以用红薯代替米饭,因为红薯也是含有大量的糖分,吃多了血糖会升高。其实就是吃米饭就可以了,因为只要控制吃米饭的量就可以了,没有必要拿红薯代替米饭。
观点7: 我觉得糖尿病是不可以用红薯代替米饭的,因为红薯里面的淀粉含量非常的多,所含有的糖也非常的丰富,对于糖尿病人来说是非常不健康的。
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调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
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