怎么在小院子里种菜_美食特产问答

观点1：把土挖坑，种子放进去。埋上……浇水……好了; 观点2：　　小院子里种菜满足蔬菜的生长条件即可，白菜为例：
　　白菜的种子成熟后都有较长的休眠期，20-25℃为发芽适宜温度。
白菜喜冷凉气候，在零下2℃至3 ℃仍能安全越冬。对土壤的适应性都较强，但仍以富含有机质，保水肥的土壤栽培较好，在植株生长旺盛期间，对肥水的吸收量较大，肥料以氮肥、钾肥为主，对微量元素硼的不是有较强反应。

　　一：白菜
　　白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。使用广泛，栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

　　二：栽培技术
　　早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
　　选地和整地
　　大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-5天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。

　　三：肥水管理
　　1、追肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称"提苗肥"；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15—20公斤，于垄两侧开沟施入，称"发棵肥"；第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25—30公斤，过磷酸钙10—15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称"大追肥"；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15—20公斤，可随水冲施，称"灌心肥"。
　　2、浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5—6天浇一次水，使土壤保持湿润。

　　四：病虫防治
　　主要由蚜虫传播的病毒。
　　防治措施：选用抗病品种；调整蔬菜布局，合理轮作，发现病株及时清除；适期早播，躲过高温及蚜虫猖獗季节；苗期防治传毒蚜虫；发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液，或病毒2号乳剂1000倍液防治。

　　五：食用价值
　　白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
　　在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。; 观点3：每个季节都可以栽种当季的蔬菜，可以根据自己的口味和当地的环境栽种适合的蔬菜，新手建议从薄荷、罗勒、欧芹、莴苣、菠菜、西红柿、辣椒、茄子、豆类、黄瓜、萝卜和生菜等开始学习。
如果你掌握了更多的种菜方法，就可以尝试种一些花椰菜、洋葱、卷心菜、大黄、苦瓜和胡萝卜等，这些需要一定的养护技巧。
3.升高花床种菜
如果你院子或露台上是水泥地或草坪，就可以用到升高花床，水泥地的甚至可以垫高，做好排水沟，用木箱或砖块都可以制作花床，土壤只需要填满容器里面的就行了，施肥或浇水都非常方便，收割蔬菜也会更容易。
4.垂直菜园
没有地方种蔬菜么？不放将它们栽种到墙上，作为垂直蔬菜园，可以准备一些无纺布种植袋，将它们悬挂在栅栏或墙上，就可以栽种各种浅根植物了，如辣椒、西葫芦等。
垂直蔬菜园可以防止真菌感染，避免积水，枝叶间也是很通风，减少了病虫害。
5.适当的间距
栽种蔬菜想要有更好的收获，就要注意每棵蔬菜之间需要适当的间距，让每棵蔬菜都有充足的养分生长，确保蔬菜之间不会太拥挤，这样有利植物长成茂盛的状态。
6.种连续收获的蔬菜
可以尝试栽种一些可以不断收获的蔬菜，最常见的就是苦麦菜、生菜等，这些可以将成熟的叶子摘下来，之后还能持续不断有新的叶子长出来。
7.买幼苗栽种
如果你觉得播种繁殖蔬菜太慢，甚至可以直接到市场买植物的幼苗，之后就直接将它们移栽到土壤中就行了，种出来的蔬菜也一定能适应当地的气候。
移栽的蔬菜还能保证间距，避免播种的时候种苗长得太密集。
8.选择快速生长的蔬菜
新手可以先栽种一些生长期较短的蔬菜，特别是一些在寒冷地区的朋友，夏季比较短，适合栽种一些生长迅速的蔬菜，在生长期结束之前就有蔬菜收获，如生菜、香菜、芹菜等。
10.盆沿搭配
想要将各种蔬菜搭配一起栽种，可以种植一些生长习性差不多的植物，如都是喜欢光照或半阴的环境。
可以在盆沿处栽种一些香草植物，如罗勒、艾菊、万寿菊或柠檬草等，这样可以防止盆沿长杂草。
11.
栽种蔬菜可比养花简单多了，生长期就等土壤微干就要浇透水，保持水分，避免过度干旱。
蔬菜种子播种前可以用清水浸泡一个晚上，这样可以很好提高发芽率。幼苗生长需要适当的散射光，还要注意用小水浇，保持土壤微润，避免勇猛大水冲。
另外还要注意定期给蔬菜补充肥料，有肥力的蔬菜可以长得更加葱郁。; 观点4：可以象做花池一样,比花池略微做宽一点,池内净宽度一米就很合适了,池不宜做得太深25CM(因蔬菜的根系不是很发达),池子的底部一定要铺一层烧过的碳渣以便于滤去多余的水分,自家阳台种的菜最好只施有机肥如废丢的菜叶沤腐成的水来浇灌,种出来的菜很绿色吃起来也更放心,阳台种菜让你感受一种互动,其乐无穷.

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