蒸鸡蛋的简单制作方法

观点1：; 观点2：原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g
辅料：葱、花生油、盐
作法：
　
鸡蛋打在碗中，放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀（注意一定要把鸡蛋泻开，以表面出现许多的小气泡为准）。
　
然后，取一杯100毫升80度左右的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意;水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放）。
　
最后，锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了（注意：水开以后一定要把火关小）。; 观点3： 1.
将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2.
然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3.
水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4.
只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5.
可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6.
熟后加酱油和香油，就可以享用了。; 观点4：鸡蛋一只打入碗里，再将鸡蛋打散，再加入相当于一只鸡蛋多的水，搅匀待用。待蒸锅水开后把处理好的鸡蛋碗放进去蒸10分钟，出锅后把作料浇在上面即可。作料可以是酱油，也可用酱油、盐、鸡精、香油调制而成。; 观点5：把水煮开后放鸡蛋下去，用小火煮五分钟左右就行，这样的煮鸡蛋最有营养了。