- 观点1： 这么说吧，重庆人很喜欢吃菜，比如去面馆，你会经常听到有人向老板喊：“二两小面，少面多菜”“老板，多放点菜”。我自己在东北，就很不习惯，北方人喜欢吃肉不爱吃菜，曾经为吃菜非常苦恼。加上北方可能因为天气问题，基本上人不爱动，如他们所说“站着不如坐着，坐着不如倒着，倒着不如躺着。”
甚至有的家庭还喜欢把饭菜拿到床上吃。这种情况我觉得吃那么多肉，根本就不消化，所以我一但去东北，基本控制食量，因为运动量完全不够负担那些肉，菜的摄取又太少太少！
而且他们并不是每日排便，便秘情况也比较严重，我的北方亲戚朋友们后来来了重庆后都很高兴说初来两件事最惊喜：一是脸和手都好滋润，二是竟然每天都会轻松排便了。 - 观点2： 重庆是山城，周围高中间低，并且有长江和嘉陵江流过，气候湿热，湿气重，但是温度又高，所以人体内湿气很重，需要除去湿气，通过吃辣椒可以去除体内湿气，所以多数人都喜欢吃辣。空气湿润，皮肤就很有水分，所以皮肤就好。
- 观点3： 重庆本来有句顺口溜，重庆山高路不平，好耍不过重庆城！因为重庆地理气候潮湿，重庆人长期都是麻辣为主，不管是炒菜或是火锅，小面都必须要放花椒，辣椒！
- 观点4： 重庆比较潮湿炎热，然后饮食嘛就是麻辣。
- 观点5： 答：你好，因为重庆是在四川盆地中多远重庆市地理气候对于饮食的影响重麻重辣，就是为了对抗潮湿的气候环境。
- 观点6： 重庆属于盆地面貌，所以城市里湿气较重可以吃火锅，用来去除身体中的湿气。重庆人大多吃的比较麻辣。
- 观点7： 重庆地区的人都喜欢吃麻辣的饮食，所以重庆地区的人皮肤很好，这是有科学依据的
- 观点8： 重庆市地理气候对饮料食习惯影响
- 观点9： 从地理环境上讲：重庆地区高山阻隔，江河湍急，被称为山城、水城、火城，气候湿气重。川江船工长期将风中工作，火锅的度主要食材中辣椒和花椒刚好可以有除湿作用偏重的牛油可以补充热量。
重庆的冬天阴冷潮湿，为了驱除寒气和湿气，人们就喜欢吃花椒和辣椒，双椒是重庆饮食的特色。重庆小面作为地道的重庆小吃，必然是重麻重辣的。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2：请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5：在做拔丝地瓜的时候，是否需要提前焯水？具体该怎么做？
- 做拔丝红薯，有两种办法来处理红薯，一种是过油，将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄，将红薯炸熟。第二种办法是焯水，将切成小块的红薯在清水中焯一下，大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6：一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢？
- 黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 ［备料］地瓜削皮后，滚刀切块。2 ［炸地瓜］在炒锅中倒入油，油锅冒烟后，倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火，轻微的将地瓜翻...
- 扩展阅读7：拔丝地瓜怎么做啊
- 拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
- 扩展阅读8：好吃的拔丝地瓜，想在家制作，都需要提前做好哪些准备？
- 拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃，老人小孩都是可以吃这个的...
- 扩展阅读9：拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢？
- 第一句，水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句，不断搅拌，先出大气泡，然后小气泡。最后一句就是变色之后，搅拌不停，离火变红，加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候，火候不到不出丝，火候过了糖浆就糊了，...
- 扩展阅读10：拔丝红薯，怎么做才能好吃不粘牙？
- 制作拔丝红薯，要想好吃不沾牙，熬制糖水是关键。熬时要用慢火，先从水大炮儿变成水小泡，然后再从糖大泡变成糖小泡，等到糖汁变成浓稠的浅黄色时，再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺，不断搅动，使糖汁均匀...
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