榴莲买多大好吃_美食特产问答

观点1：榴莲是越大越好吗
榴莲是越大越好，越大越好吃。

同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜;还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最难看的那个!
榴莲果肉硬的这样解决
对榴莲肉进行催熟

柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。

将榴莲在温暖的环境里保存几天

买回来的榴莲肉不熟，如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟哦。

将硬的榴莲肉放进微波炉里面转

硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来，然后用微波炉煮熟，硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的，虽然口感不如熟榴莲那样好，也可以对付着吃下去。

将生榴莲放进冰箱冻

如果试验过了以上方法，都没办法让榴莲口感好，那么只能接受一个现实，就是这只榴莲已经没办法变得好吃了，小编推荐一招，就是把榴莲放进冰箱，冻成榴莲棒冰，然后脆脆地吃下去!也别有风味!; 观点2：爱吃榴莲却因不会挑而烦恼?其实，挑榴莲的方法并不难，从几个方面入手，很轻松就可以掌握!
食材食谱热量：73.5(大卡)
主料
榴莲 1个
方法/步骤
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
窍门四：闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
窍门五：看外观
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。
窍门六：摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。; 观点3：榴莲是一种很常见的热带水果，香甜好吃，营养丰富，又被称为“热带水果之王”，榴莲由于其独特的味道，让人们对它是又恨又爱，喜欢吃榴莲的人，觉得榴莲怎么都吃不够，但是不喜欢吃榴莲的人，觉得闻到它的味道都是特别的难受的。不管人们喜欢与否，它的价格依然是比较贵的，通常一只榴莲就要上百块，如果我们花高价买了一个不好的榴莲，那就特别不划算了，所以很多人在购买榴莲的时候也都是比较的纠结的。

购买的时候一定要严格挑选，买一些品质好的，才对得起这样的价格，其实挑选方法特简单，买榴莲时我们只需跟老板说要“母榴莲”，老板一听到这3个字就知道你是懂行的人，一般情况下不敢随便忽悠你，所以当我们请老板帮我们选榴莲的时候，一定要说这句话。

想必很多人都不知道原来，榴莲还分公母吧。其实母榴莲是指皮薄肉多、味道甘甜的榴莲，是买榴莲时常用的“暗语”，只有经常吃的内行人才懂。那怎么知道老板拿的是不是母榴莲呢？又或者我们自己在超市怎么挑选母榴莲呢？只要记住下面“这几点”，保你挑到肉多口感好的母榴莲。

一、看形状

在挑选榴莲的时候，我们要看一下榴莲的外壳形状，得挑选那些圆滚滚的，外观看起来非常匀称的，而且鼓出很多大大小小的包，这种榴莲就是“母榴莲”了，这种榴莲的壳一般都比较薄，因为里面的果肉特别多，把壳都给顶起来了，如果有些榴莲个头不大，而且又长又尖的，那么这个就是公榴莲，这种里面的肉都不多，而且口感也一般。这个是最好分辨的一种方法。

二、看壳是否开裂

买榴莲时，一般挑选微微开口的，真正新鲜好吃的榴莲只会在顶部裂开一点点小口，而且能够闻得到香味的就最好，说明成熟度刚刚好。而没开口的就说明还不够成熟。千万不要买那些开口开得很大的榴莲，因为那样的榴莲是放的时间比较长了，说明已经熟过头的（上图），这样的果肉特别的容易坏掉，而且很容易吸附灰尘和杂质，果肉易腐坏变质，不建议食用。

我们还一定要注意会有这种情况，就是有些不良商家会动手脚把榴莲打开口，就是为了吸引顾客，更快的卖出去，所以这一点是我们在买榴莲的时候一定要注意的哦。

三、看尖刺

榴莲表面都有很多刺，刺长得又矮又粗，分布稀疏，就证明它的果肉比较多。用手指捏住相邻的两根尖刺，然后用力向中间靠拢，如果比较容易能捏动的，说明榴莲较软，成熟度也高一些，吃起来口感也会更加好。如果刺又细又长，长得密集，就证明里面的果肉少，而且刺不易捏动的，说明榴莲还很生硬，还没有成熟。

四、闻味道

买榴莲时候尽量抱起一个，凑近榴莲顶端有点开口的位置闻一闻气味，如果闻起来气味芳香就是熟榴莲，没成熟的榴莲有一股青草的气味，如果气味有一点酸而且带着酒精味的话，这样的榴莲肉可能熟过头了，甚至已经开始变质了。

下次大家买的时候一定要认真辨别，不然可是很吃亏的，选榴莲时记得这样说，店主就不敢糊弄你了。除此之外，大家在挑选榴莲的时候还有什么好办法的话，也欢迎你们在评论里面分享一下自己的方法。; 观点4：榴莲是一种很常见的热带水果，香甜好吃，营养丰富，又被称为“热带水果之王”，榴莲由于其独特的味道，让人们对它是又恨又爱，喜欢吃榴莲的人，觉得榴莲怎么都吃不够，但是不喜欢吃榴莲的人，觉得闻到它的味道都是特别的难受的。不管人们喜欢与否，它的价格依然是比较贵的，通常一只榴莲就要上百块，如果我们花高价买了一个不好的榴莲，那就特别不划算了，所以很多人在购买榴莲的时候也都是比较的纠结的。

购买的时候一定要严格挑选，买一些品质好的，才对得起这样的价格，其实挑选方法特简单，买榴莲时我们只需跟老板说要“母榴莲”，老板一听到这3个字就知道你是懂行的人，一般情况下不敢随便忽悠你，所以当我们请老板帮我们选榴莲的时候，一定要说这句话。

想必很多人都不知道原来，榴莲还分公母吧。其实母榴莲是指皮薄肉多、味道甘甜的榴莲，是买榴莲时常用的“暗语”，只有经常吃的内行人才懂。那怎么知道老板拿的是不是母榴莲呢？又或者我们自己在超市怎么挑选母榴莲呢？只要记住下面“这几点”，保你挑到肉多口感好的母榴莲。

一、看形状

在挑选榴莲的时候，我们要看一下榴莲的外壳形状，得挑选那些圆滚滚的，外观看起来非常匀称的，而且鼓出很多大大小小的包，这种榴莲就是“母榴莲”了，这种榴莲的壳一般都比较薄，因为里面的果肉特别多，把壳都给顶起来了，如果有些榴莲个头不大，而且又长又尖的，那么这个就是公榴莲，这种里面的肉都不多，而且口感也一般。这个是最好分辨的一种方法。

二、看壳是否开裂

买榴莲时，一般挑选微微开口的，真正新鲜好吃的榴莲只会在顶部裂开一点点小口，而且能够闻得到香味的就最好，说明成熟度刚刚好。而没开口的就说明还不够成熟。千万不要买那些开口开得很大的榴莲，因为那样的榴莲是放的时间比较长了，说明已经熟过头的（上图），这样的果肉特别的容易坏掉，而且很容易吸附灰尘和杂质，果肉易腐坏变质，不建议食用。

我们还一定要注意会有这种情况，就是有些不良商家会动手脚把榴莲打开口，就是为了吸引顾客，更快的卖出去，所以这一点是我们在买榴莲的时候一定要注意的哦。

三、看尖刺

榴莲表面都有很多刺，刺长得又矮又粗，分布稀疏，就证明它的果肉比较多。用手指捏住相邻的两根尖刺，然后用力向中间靠拢，如果比较容易能捏动的，说明榴莲较软，成熟度也高一些，吃起来口感也会更加好。如果刺又细又长，长得密集，就证明里面的果肉少，而且刺不易捏动的，说明榴莲还很生硬，还没有成熟。

四、闻味道

买榴莲时候尽量抱起一个，凑近榴莲顶端有点开口的位置闻一闻气味，如果闻起来气味芳香就是熟榴莲，没成熟的榴莲有一股青草的气味，如果气味有一点酸而且带着酒精味的话，这样的榴莲肉可能熟过头了，甚至已经开始变质了。

下次大家买的时候一定要认真辨别，不然可是很吃亏的，选榴莲时记得这样说，店主就不敢糊弄你了。除此之外，大家在挑选榴莲的时候还有什么好办法的话，也欢迎你们在评论里面分享一下自己的方法。

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