- 观点1： 您好：
一般水煮鱼上层有一个很厚的油脂层，这层油脂能够起到很好的保护作用，所以在低温下会和动物油脂混合凝固，形成保护膜，因此可以直接承装在碗中，表面盖上保鲜膜即可，这样能够保存2-3天左右不会变质，口感的变化也不是很明显
希望对你有用，望采纳~ - 观点2： 1、可以将其放置在冰箱内
一时间吃不完的鱼肉为了防止其过早变质而影响食用，可以将其放置在冰箱内进行保鲜冷藏。这种方法比较常见，也被人们广泛采纳使用，通过这种方法可以让鲜美的鱼肉保持至少一周的时间。
2、放置在阴凉干燥处
鱼肉是一种鲜美大补的食物，如果在精心制作一次鱼肉后，却无法将其全部食用，放在冰箱中担心有异味，不妨将其搁置在干燥阴凉处，这样的保存方法可以延缓鱼肉的腐败周期，但是使用此种方法，尽量在3--5天食用完。
3、夏天保存方法
如果是在夏天进行烹饪鱼肉没有吃完的，可以借助强烈的阳光来保存，那就是我们经常听到的将其晒制成干，方便保存。即使是烹饪的鱼肉，也可以借助晒制的方法来进行保存，而且入味会更加深刻，更加有滋有味。
4、冬季保存鱼肉方法
如果是在冬季的话，可以借鉴东北人保存过冬食物的方法进行鱼肉的保鲜。那就是将其用保鲜薄膜完全覆盖后，强行塞到积雪中，这样借助寒冷的温度，可以有效杀死鱼肉中可能滋生的细菌，从而保证其新鲜程度。 - 观点3： 盖上盖，放入冰箱冷藏室中，第二天吃时热一热，口感不会错
- 观点4： 现在秋天应该不容易坏的，放冷藏室就可以了。不过第二天吃的时候一定要热透。
- 观点5： 目前最好的办法是用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室。
- 观点6： 保鲜盒装起来。放冷藏室就可以了。
- 观点7： 不行，要用保鲜膜封口
- 观点8： 用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室
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