- 观点1: 湖北小吃-热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。 - 观点2: 湖北小吃有哪些?
- 观点3: 云梦鱼面
云梦鱼面主产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富,风味独特,鲜美可口,诚为食用之佳肴,馈赠之佳品。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,产品畅销全国及国际市场。
宜宾燃面
宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。
热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
荆州是个历史文化古城,也是文明的赌城和匪城。[s:17][s:17],一个我生活了4年的地方,多少还是有些感慨的。
在荆州花台中心医院的旁边有个糖炒野生板栗,非常的好吃,不过一定要趁热,8元/斤,坏板栗很少,颗颗饱满,并且很甜。有机会大家一定要品尝这个百年老字号啊~~
到沙市由东往西顺着热闹的北京路走,有个女人街,离入口大概20-30米远的地方,有非常好吃的麻辣烫。请注意多备凉茶。此麻辣烫的特色:非常辣,先前不知道,后劲很大;另外味道很特别,主要特别在他的调料,具体配方不详;吃的人非常多,要吃请赶早,否则要排队等;分量也很足,价格相对也不贵。
沙市的大赛巷是个小吃汇聚的地方,一条巷子都买小吃,路口有小胡鸭。小胡鸭是土鸭子,没多少肉,但是味道很好,口味并不偏重,回味无穷。往里也是最值得一说的是巷子中部有一家卖手工粉的店,那吃的人是排队等。味道也非常不错,沙锅米线是我的最爱,米线3元,粉丝4元。汤都非常的鲜,一个沙锅吃撑你。
其他很常见的地方我就不多说了,大家都知道~~呵呵。
有很的多呀!有豆皮、热干面、欢喜坨、面窝、糊米酒、馄饨(很薄很薄皮的那种)、排骨藕汤、炸臭豆腐干子、洪湖的莲子、清蒸武昌鱼、野鸭子等等,晚上大排档(汉口)更丰富,哦,还有小张烤鱼。要想都吃到,可得几天几夜吃的,不过我说的这些局限在武汉,别的地方请大侠们补充。 - 观点4: 有很的多呀!有豆皮、热干面、欢喜坨、面窝、糊米酒、馄饨(很薄很薄皮的那种)、排骨藕汤、炸臭豆腐干子、洪湖的莲子、清蒸武昌鱼、野鸭子等等,晚上大排档(汉口)更丰富,哦,还有小张烤鱼。要想都吃到,可得几天几夜吃的,不过我说的这些局限在武汉,别的地方请大侠们补充。
- 观点5: 鲜肉水饺
襄樊凉面
谈炎记水饺
牛油面
马口发面包子
黄石港饼
炸酱面
豆腐面
清汤
应城扒肉
汪集鸡汤
毛嘴卤鸡
糖油粑
汽水肉
牛杂萝卜汤
老面大包
凉虾
荆沙鱼糕
鲜肉香菇烧麦
沔阳粉蒸肉
宜宾燃面
热干面
特色牛骨头
泡菜牛肚丝
炕洋芋 - 观点6: 武汉豆皮真的很好吃
- 观点7: 湖北小吃-热干面
- 观点8: 果子肉
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