- 观点1: 春季最需的营养素:酸物使肝功能偏亢,故春季应选辛、甘温之品,忌酸涩,饮食应清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食品。
进补原则:春季人体阳气逐渐开发,应采取平补,清补,柔补的方法。若选用热性或温性食物,往往会助阳开火。
平补:荞麦,米仁等谷类,豆浆,赤豆等豆类,橘子,苹果等水果,芝麻、核桃等。
清补:梨,莲藕,荠菜,百合,甲鱼等凉性食物烹煮的饮食。
病中,病后恢复者进补一般以清凉素净,味鲜可口,易消化的食物为主,忌大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙及糯米等,以免损伤胃肠。
营养膳食原则:补肝,养脾,减酸增甘,养脾气;菜式应选性凉、味甘、色青的食物,菜品宜清淡,少酸,宜多选富含VB的食物,新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,忌辛辣、寒凉、油腻、厚味及煎炸食物。
推荐食物
谷薯类:大米、小米、面粉、粳米、大麦、高梁、黄豆等。
肉禽蛋类:猪肉,鸡/猪肝,鸭蛋,鸡肉/蛋,鹌鹑(蛋),鲫鱼,兔肉,蛙肉,龟肉,甲鱼等。
蔬菜:韭菜,大蒜,葱,洋葱,山药,菠菜,芹菜,芥菜,莴笋,油菜,香椿芽,胡萝卜,豌豆苗,茄子,菜花,柿子椒,白菜,黑木耳,黄花菜等。
水果:大枣,花生,芝麻,栗子等。
养肝粥:桑葚粥,枸杞粥,梅花粥,猪肝绿豆粥。
营养食谱:凉拌茄泥,韭菜炒肉,五香乌骨鸡。 - 观点2: 春季吃什么食物比较好呢?这几种最适合春天吃的养生食物,记一下
- 观点3: 我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。
- 观点4: 春天宜吃蔬菜水果。
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- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
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