- 观点1: 糖尿病合并肾病的饮食指南:糖尿病合并肾病是严重的微血管并发症,特别是幼年型,是糖尿病患者的主要死亡原因之一。其临床特征是持续蛋白尿、血浆蛋白下降、血浆胆固醇升高、全身性浮肿、肾小球滤过率下降及血压升高(持续蛋白尿系指患者无泌尿系统感染,无心功能不全及显著高血压和酮症时,尿蛋白24小时排出量超过500毫克,连续两次以上)。发病后期,尿中蛋白逐渐增多,每日可丢失3~4克,甚至更多,引起浮肿,最后可发展为肾功能衰竭、尿毒症。
每日热量供应要满足身体代谢需要,若饮食供给难以满足需要,可输液供给。蛋白质的摄入视病情而定。对肾功能正常、无氮质血症患者,每日每千克体重按L.2克或每日80克蛋白质供给,以补偿蛋白质的丢失。有氮质血症患者应比非糖尿病者的蛋白质进量略高一些,每日35~45克。并在限制范围内适当选用乳、蛋、瘦肉等动物性蛋白质。用动物性蛋白质代替植物性蛋白质可以提高必需氨基酸的摄入量,减少体内蛋白的分解。当晚期患者有尿素氮储留时,每千克体重蛋白质供给量应为0.5克,或全日摄入量30克左右。但需强调的是,在这种低蛋白质膳食中必须多用富含必需氨基酸的动物性食品,如蛋、乳、瘦肉等;少用富含非必需氨基酸的植物性食品,如谷类、豆类。可用麦淀粉制成主食代替米、面等食物。如尿蛋白丢失过多,可在原膳食基础上,每天增加鸡蛋1个(含蛋白质7克)或蛋清2个,必要时使用肾必氨基酸予以补充。限制摄食芥末、辣椒等对肾脏细胞有刺激作用的食物。
保证富含维生素A和维生素C的食物供给,特别是新鲜蔬菜,应尽量多食具有降血压、降血脂的食物,如芹菜,芽菜等。必要时补充药剂,特别是维生素D和钙的补充。糖尿病合并肾病患者钙的摄入量每天不应少于0..8~1克。供给少盐或无盐食品,以免加重水肿。此外,在医生指导下辨证选用药膳。制作时适当限制食盐的用量。用瘦肉、鸡、鱼等制作的菜肴,注意每日蛋白质的摄入不应超过医师规定的限量标准,尤其是出现肾功能衰竭时,应避免过量摄入蛋白质而加重肾脏负担。 - 观点2: 糖尿病人并发了肾病,应该去医院的肾内科就诊,在医生的指导下用药治疗,平时一定要注意保养。平时注意不要吃脂肪,胆固醇,盐份含量高的食物,不要吃糖分含量高的食物,多吃一些新鲜的蔬菜水果,也要注意不要吃辛辣刺激性和油腻的食物。
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- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食,其口味酸辣可口,脆爽无比,非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单,只需用白菜、醋、酱油等食材,按照比例进行搭配烹饪即可。做好后,白菜呈现出酸爽的味道,配合米饭一起食用,相得益彰。糖...
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